Ho jala peo ho molemo ka ho fetisisa lijaneng tsa polasetiki kapa pallets. Mabokose a mapolanka ha a hloke ho sebelisoa: nako le nako a qala ho tsuba. Mobu o ka rekoa, empa haeba o batla, o iketsetse likarolong tse lekana tsa lehlabathe la nōka, sawdust, peat le lefatše. Ha u ntse u tšela, sebelisa sopho ea letsopa. Ke habohlokoa hore letlobo le bonolo le fumane leseli le lekaneng: reka mabone a khanyang 'me u a kenye haufi le lipeo.
Parsley le khampani
Anyezi, hammoho le parsley le dill, ha a na boikemisetso ba ho khantša - o ka etsa ntle le mabone a eketsehileng. Ho hōlisa limela le litlama tse sebetsang ha ho thata le ho feta: theola bulb ka nkho ho metsi a futhumetseng a emeng (ho molemo ho emela hlooho ka metsi a phehang esale pele).
Hlaha thunya ea motsu o motala, 'me ha tleloubu e qeta, e lahlele' me e nke sebaka se seng.
Li-onion li ka lengoa (kapa tsa jaloa ka peo) ho setsing leha e le sefe se tletse lefats'e, mme se nosetsa ha ho hlokahala. U ka boela ua lema celery, beetroot, li-cloves tsa konofolo ebe u sebelisa makhasi a tsona a macha, a bonolo le masiba bakeng sa lijo. Ho hlaolela limela le joang bo nang le thuso ho nkoa e le thuso bakeng sa setšoantšo sa hau-naginayas-ho khumama fatše, uena, ka tsela eo u ikoetlisa.
Dill e khahlanong le serame le ho se ikokobetse tlhokomelo. Mobu oa ho jala ke peaty. Matsatsi a 40 a se a qetile ho jala, joang bo monate bo loketse ho sebelisoa. Parsley, pele u jala, u tlameha ho e tlohela ka letsatsi ka sejana ka metsi, e le hore oli e hlokahalang e fumanehang peoaneng: e kena-kenana le thunya e potlakileng. Meleo e jaloa mobung o bonolo ka botebo ba 0.5 cm. Pele ho hlaha, lijana tse nang le lipeo e tlameha ho ba sebakeng se lefifi. Parsley o rata mongobo - metsi ka letsatsi le letsatsi. 'Me ka mor'a ho hlaha ha tsoele pele ho mela. Bakeng sa khōlo e ntle ka mor'a hore u khaotse lijalo tsa pele, fepa parsley ka menontsha ea diminerale.
Celery (le parsley hape) e ka lengoa le metso ea meroho. Li kenye hanyenyane ka maralla, o robala ka mobu oa mobu oa 2 - 3 cm. Metso ea limela tsena e kholo, 'me haeba u li lema ka molomo, u tla hloka lipitsa tse kholo le naha e ngata: litšenyehelo tse ngata,' me sephetho se ts'oana.
Peo ea celery e atisa ho jaloa ka January - February. Semela sena se rata mobu o nonneng le o khanyang: lekala le leholo le khanyang le lekala le tla fana ka makhasi a lekholo a lerootho. Ho hlaolela limela le litlama tse molemo ho hlokahala hore hamorao marinades le li-vithamine tsena.
Ha ho thata ho hōlisa metsi a metsi. Ena ke semela se monate le se molemo. Lipeo li hlaha hang ka letsatsi la bohlano ka mor'a ho jala. Haeba u sa batle ho senya fatše, u nke seaparo sa napkin, flannel kapa gauze, u se behe holim'a poleiti, soa lesela 'me u "jale" moo metsi a se nang metsi. Beha terata sebakeng se lefifi. Hang ha limela li hlaha, li fetisetsa fensetereng. Limela letsatsi le leng le le leng li silafatsoa ka metsi ebe li fetola sekhahla ka nako e le 'ngoe, e le hore salate e se ke ea "otlolla" ka tsela e le' ngoe.
Moqhobi o motala
Kelase ea khalase e ka jaloa ka turnips le mosetareta. E le hore u khone ho kenya "limela tse tala", jala peō libeke tse ling le tse ling tse peli.
Basil, e jetsoeng ka peo, e hlaha nako e telele haholo le butle-butle, ho molemo ho e lema ka pitsa e se e ntse e e-na le lipeo. Marjoram e hōlileng lapeng ha ho na boiteko bo matla: e jaloang mobung o mongobo, o tla mela libeke tse 'maloa. Borago (joang bo likomkomere) hantle o ikutloa ka fensetereng. Ha a batle leseli le ho le bonolo ho le hlokomela. Lipeo li hlaha letsatsing la 8 kamora ho jala. Ho latsoa semela sena ho tšoana le likomkomere.
Pele mocheso o fihla, o ka hōlisa ntho leha e le efe lapeng. Empa u se ke ua lebella hore mofuta o motala o fensetereng o tla finyella litekanyo tse lekaneng le serapeng: ha ho le joalo ho ke ke ha etsahala. Ha e le hantle, ts'ebetso ena ke ea bohlokoa ho rona! Ka tlhokomelo e ntle, kotulo e ke ke ea nka nako e telele. Empa le haeba ka lekhetlo la pele u sa sebetse, takatso ea ho hōlisa sehlopha sa hau sa mefuta e mengata, mohlomong, se u fetola mohlokomeli oa serapa.
Li-"lipeo" tse molemo
E le hore u je lijo-thollo tse behang litholoana, u li behe lapeng! Bakeng sa morero ona, peo ea basil, oats, koro, beet, onion, soneblomo, k'habeche, radish e loketse. Tsamaiso ea ho mela e nka nako e fetang matsatsi a 8 - ho itšetlehile ka setso. Nka khalase e kholo kapa sejana se tebileng 'me u tlatse karolo ea boraro ka peo. Tšela metsi a futhumetseng mme u e behe sebakeng se lefifi. U se ke ua lebala ho hlatsoa peo ka metsi ka makhetlo a 'maloa ka letsatsi ebe oa e tšolla. Hang ha limela li hlaha, beha setshelo ka fensetereng.