Histori ea ponahalo ea kaka Ho tloha moo e qalileng teng, e ne e qapiloe naheng efe 'me ke mang ea phehileng ea qalileng ho bōpa monate o monate o monate, tranelate le mekhabiso e sa tšoaneng sejong se le seng, ka hona ha se tsejoe. Bafuputsi ba bang ba lumela hore naha ea lehae ea setšoantšo sa kaka ke Italy le maikutlo a bona a tšehetsoa ke bopaki ba litsebi tsa lipuo tse reng lentsoe "kaka" le bolela ntho e monate kapa e rarahaneng. Bafuputsi ba bang ba nahana hore sebaka sa tsoalo se monate sa Vostok, se nang le "sweets" e makatsang "e ka bochabela" le hore e ne e le moo e seng feela sebopeho sa kaka ea morao-rao se bōpiloeng, empa ke ka tsela eo re tloaetseng ho e bona ka eona. Hape, le hoja tlhahisoleseding e tšepahalang e sa fihla ho rona, e ka tiisa hore karolo ea kaka, eo ae bapalang tafoleng ea rona ea moketeng kajeno, e ke ke ea e-ba ea overestimated. K'honthineng ena ke batla ho u bontša hore na qalong e entsoe joang, ho sa tsotellehe ho ba teng ha mekhabiso e sa tloaelehang, le "Curly" e monate.
Lijo:- Pfu ea koro 2 tbsp.
- Tsoekere 2 tbsp.
- Soda le 1 tsp.
- Koao phofo 3 tbsp. l.
- Vanillin 2 pinch
- Citric acid 0,02 tsp.
- Lihe tsa khōho tse 8.
- Lebese le nang le mollo 1 pitsa
- Butter 200 g
- Mohato oa 1 Lintho tse ka sehloohong: phofo, mahe, cocoa, soda le ho e tsoekere, tsoekere, botoro, lebese le khutsitsoeng.
- Mohato oa 2 Pele re beha lebese le khutsitsoeng ka lihora tse peli. Haeba u na le lebese le phehiloeng, o tlōla mohato ona.
- Mohato oa 3 Arola le yolk ea mahe ho tloha ho protheine. Liprotheine li kenya firiji ka nakoana, ho fihlela re sebetsa le yolk.
- Mohato oa 4 Joale re ntse re lokisa kaka ea pele ea kaka. E le ho etsa sena, nka likhase tse 4 tsa mahe le ho li senya, butle-butle (khaba e le 'ngoe), u kenye khalase e le' ngoe ho bona.
- Mothati oa 5 Ha o ntse o phunyeletsa ka ho otla tsoekere, nka liprotheine tse tsoang ka sehatsetsing, u kenyelle letsoai la citric acid ebe u li shapa ka fereko.
- Mohato oa 6 Joale butle-butle eketsa halofo ea liprotheine ho otla li-yolks (halofo ea bobeli ea liprotheine bakeng sa lekhetlo la bobeli), hape eketsa 0.5 dikasipuni tsa sododa, vanillin ea koporo, kopi e le 'ngoe ea phofo le ho otla metsotso e 5-7.
- Mohato oa 7 Ebe u tšela hlama ho e-ja sejana sa ho baka, kaha u se u e tšetse ka margarine, u ka boela ua fafatsa foromo ka phofo e le hore mahobe a se ke a khomarela. 'Me u kene ka ontong ka metsotso e 50 mocheso oa 180 ° C.
- Mohato oa 8 Ha bohobe ba pele bo ntse bo ntse bo lokisetsoa, u ka qala ho etsa bobeli. Pokello ea bobeli e lokiselitsoe hantle le ea pele (mohato oa 4 le oa 6), empa ka ho phaella ha litepisi tse tharo tsa cocoa (mohato oa 6).
- Mohato oa 9 Etsa tranelate. Ha lebese le khutsitsoeng le loketse, o lokela ho le tlohela hore le pholile. Ebe ue beha ka setsing se le seng ka oli 'me u se kopanye ka botlalo.
- Mohato oa 10 Ka mor'a hore bohobe bo koalehe 'me bo pholile, ho tla hlokahala hore u li khaole ka tsela e le hore likobe tse peli li be tse' nè.
- Mohato oa 11 Ho tloha halofo e 'ngoe le e' ngoe ea kaka u hloka ho hopola li-crumbs - tsena ke li-curls tsa nakong e tlang (li atisa ho hlaha tse kholo).
- Mohato oa 12 Joale beha bohobe ba pele ka sejana 'me ue hlahise ka tranelate.
- Mohato oa 13 Joale re beha bohobe ba bobeli, empa re na le 'mala o fapaneng hape re hlahisa lero la tranelate.
- Mohato oa 14 Ha o fumana bohobe bo nang le mahobe a mane, koahele ka tranelate ka holimo le ka mahlakoreng.
- Mothati oa 15 Ka mor'a moo, khabisa kaka ka li-crumbs. Keke e loketse.