Japanese Kitchen Ceramic Knives

Ka makholo a mangata a lilemo, moloko oa batho o ne o sebelisa lithipa tsa tšepe, 'me ka tšohanyetso qalong ea lekholo la bo21 la lilemo, ho ile ha hlaha liereiti. Li na le lihlahisoa tse bonolo, tse atlehang, li se ke tsa khothaletsa lihlahisoa 'me ka kakaretso li na le matla a mangata, ntho e ka sehloohong ke ho khetha boleng le ba tšoarellang ka nako e telele ba ke keng ba senya le ho khutsa nakong ea boiteko ba hau ba ho iphelisa. Likopi tsa kerama li ile tsa qaptjoa Japane lilemong tse 20 tse fetileng, empa li ile tsa fihla 'marakeng oa lefatše lilemo tse 15 hamorao,' me naheng ea habo rona ho bonahala morao tjena.

Leqhoa le lesoeu le le setsoa le le putsoa, ​​le khanya ka mokhoa o sa tloaelehang le o motle, le rata bo-'mè ba malapa ka ntle, empa le baka lipotso tse ngata, tse ka sehloohong tsa tsona ke: "Ho tloha mohloling ofe o entsoeng ke lehare la thipa?" Ka tlhaho, ha rea ​​lokela ho le bapisa le liereiti tsa li-vases , lisebelisoa tsa ntloana le liseile ka kamoreng ea ho hlapela. Li kopane feela ka mokhoa o tšoanang oa ho etsa - ho baka ka ontong. Lisebelisoa tsa mahare ke phofo ea zirconium, e qhibilihisang mocheso o phahameng haholo (hoo e ka bang + 160 ° C) 'me e fetoha boima bo matla ba zirconium dioxide (boima ba eona ke li-unit 8.0-8.6,' me daemane e na le lihlopha tse 10). Ka lebaka la nako e tsotehang ea lehare, lehare le batla le se na lerootho, kahoo o ka sebelisa thipa ea ceramic ka lilemo tse ngata 'me u se ke ua nahana hore ke nako ea ho le matlafatsa (le hoja ho otlolla ho rekisoa, ka linako tse ling u ka lokisa lehare). Ka tsela, Japanese kitchen kitchen ceramic lithipa ke tsona tse molemo ka ho fetisisa le tse ntle ka ho fetisisa.

Lisebelisoa tse phethahetseng

Lisepa tsa ceramic tse tsebahalang li fetohile tse ratoang lefatšeng ka bophara. Li bonahala li atlehile hoo bo-'mè ba malapa ha ba li tlose ka lebokose le ka morao, empa li li beha sebakeng se tummeng ka ho fetisisa ka kichineng - lisebelisoa li lumellana ka ho feletseng le moralo oa kajeno oa minimalist. Ho sebetsana le lithipa tsa mapolanka hape ke monate. Ka bobeli ho tloha boemong bo botle le ho tloha boemong bo sebetsang. Li bohale, li khaola ka ho phethahetseng, li hloekisoa ka mokhoa o phethahetseng ka seponche, ha li ruruhe, u se ke ua tlohela monko o mong le o mong, u se ke ua khothaletsa lihlahisoa, u se ke ua itšoara ka tsona 'me u se ke ua fetola tatso ea tsona. Hoa etsahala hore u ka lebala litemoso tsa batho ba jang lijo tse hlahisang li-saladi tse tala e tlameha ebe li khaotsoe! Hona joale ba ka khaola ka thipa, ntho e ka sehloohong ke ho e etsa mothusi oa ceramic. O tla sebetsana ka katleho le litholoana, meroho, litlhapi tsa tlhapi, nama kapa likhoho. Ho sa tsotellehe hore ena hase bohobe bo ikhethileng bo etsang hore ho be le sesebelisoa, e boetse e fokotsa ho pheha ka ho phethahetseng: ha e e qhekele 'me ha e senyehe.

Japane kapa Chaena?

Bahlokomeli ba litente ba tla ka boholo le merero e sa tšoaneng - ho tloha ho frutonozhik e nyane bakeng sa ho hloekisa meroho le litholoana ho mookameli e moholo. Ka lebaka lena, u batla ho reka, pele ho tsohle u etse qeto ea hore na u batla eng sesebelisoa. Ebe u sheba ergonomic ea sebetsana le thipa - sheba hore na e phutholohile hakae ka seatleng sa letsoho la hao. Ke ntho e lakatsang hore sephethephethe se entsoe ka polasetiki, se koahetsoeng ke rabara, ka nako eo se ke ke sa pata esita le ha se kolobile. Hape, u se ke ua lebala ho hlahloba botenya ba lehare. Ho etsa sena, leka ho khaola pampiri ka thipa. Haeba lehare le arola habonolo lakane, joale sharpening e ntle: haeba e qala ho tabola pampiri, ha hoa lokela ho reka sesebelisoa se joalo. Leha ho le joalo, esita le bathusi ba li-ceramic tse bohale hase kamehla ba tšoarellang ka ho phethahetseng. Ka mohlala, Chaena, likopi tse tšoanang li sebelisoa ka theknoloji e potlakileng: ba qeta nako e fokolang ka ontong, kahoo ba fokolloa ho feta balekane ba bona ba tsoang Naheng ea Bosiu. 'Mbala oa lithipa tse khantšang ho tloha' Musong oa leholimo o fapana hape: haeba Majapane a na le lehloa le lehloa, joale Machaena a na le 'mala o mosehla-o mosehla, o bonang boleng bo tlase ba lisebelisoa tse tala.

U se ke ua ama masapo le ho bata!

Lisebelisoa tse phahameng tsa theknoloji li tšoarella haholo, empa sena ha se bolele hore ba ka bapala ka lithipa, ba li lahlele fatše kapa ba se sebelise e le sethala sa ho senya setopo sa konyana. Haeba u batla mothusi ea feshene ho u sebeletsa ka lilemo tse ngata, e sebelise ho latela melao. Ntlha ea pele, eseng thipa ea ka ea ceramic ho lahla. Ntlha ea bobeli, tlosa khalase le china ho khaola mapolanka. Ntlha ea boraro, u se ke ua leka ho fokotsa masapo le nama e nang le serame - ntho e thata, empa ho e-na le lintho tse senyehang tse nang le tsona ha li khone ho sebetsana le tsona. Ka kakaretso, u se ke ua lahla lithipa tsa tšepe, u li tlose ka ho feletseng ka lihlahisoa tse phahameng tsa theknoloji - li-ceramics li ke li etse seo li ka se etsang ka mokhoa o tsotehang: ho sila meroho, litholoana tsa peel, meroho e khaotsoeng kapa li-fillets tsa nama. Lisepa tsa kerama li tla li tšoeu ebile li le batsho. 'Mala oa liletsa ha o itšetlehe feela ka ho ba teng ha dae, empa hape e itšetlehile ka likarolo tsa theknoloji ea tlhahiso. Lisepa tse lefifi li qeta nako e eketsehileng ka setofo, kahoo boima ba bona le ho se hanyetsa ha bona li phahametse ho feta tse khanyang. Ha ho pelaelo hore ba batla chelete e eketsehileng: haeba thipa e ntšo e nang le bolelele ba lisenthimithara tse 30 (lehare -17.5 cm) e tla u lefella li-ruble tse 3300, ebe boholo ba li-ceramics tse tšoeu li tla ja li-ruble tse 2900.