Mong le e mong oa gourmet oa tseba hantle hore mefuta e mengata ea li-cheese e nang le hlobo e ntle e ananeloa haholo har'a bahoang le bareki ba tloaelehileng. Litekete tsa boroa tsa chisi ke monate oa sebele le monate o monate le monko o hloekileng. Ho utloisisa botle ba eona ho fanoa hōle le bohle. Sebōpeho se setle ha se susumelletse motho leha e le ofe ka tlhompho le tlhompho, mme ba bangata ba makala haholo, kamoo motho a ka sebelisang cheese e bofubelu bakeng sa lijo kateng ka nako e ts'oanang a khahloa ke ntlafatso ea eona le tatso e khethehileng.
Empa sehloohong sena re tla bua ka ba tsebang haholo ka chisi le mefuta e mengata ka mefuta e sa tšoaneng ea li-cheese le hlobo. Lumela hore sebaka sa kaka ena ha se feela sejaneng se nang le lijo tse sa jang lijo le li-canapés. O ka eketsa cheese ea buluse lijana tse sa tšoaneng. Fapana ka ho phethahetseng le tatso ea chisi e melted le moro a sesepa sopho, salate, eo u eketsang kasese e nyenyane ka eona, e tla fumana tatso e sa tloaelehang. Mahe a patisitsoeng a bonolo a nang le ho tlatsoa ha chisi e buluse e tla fetoha sejo se monate!
Lokisetsa chisi joalo, e le molao, ho tloha ho pōli, khomo kapa lebese la nku. Nakong ea tomoso, kapa ka boima ba cheese e seng e lokiselitsoe, bahlahisi ba eketsa libaktheria tse khethehileng tseo hamorao li jalang kahare le ka hare ho chisi e nang le marang-rang a methapo ea bluish. Ha e le hantle e ntle ebile e shebahala hantle ka mokhoa o motle bakeng sa ponahalo ea takatso ea lijo.
Haeba u rekile cheese ea mefuta e sa tšoaneng ea buluu mme u sa tsebe ho tseba hore na o hloekile hakae, joale u lokela ho tseba hore cheseho ea cheese e khetholla khanya ea hlobo. E khanyang haholo, cheese e ncha. Ha e le hantle, monko oa mofuta o tloaelehileng ha oa lokela ho ba, hlobo ea monko oa linoko, monko oa eona o bohloko, empa ha ho joalo ha o phete.
Ho na le mefuta e mengata ea chisi e ntle.
E tummeng haholo ke blue cheese - roquefort.
Roquefort, ha e le hantle, e ka bitsoa cheese e tummeng ka ho fetisisa e buluse, e neng e kile ea tsejoa. Tatso ea eona e hloekisitsoeng le monko o monate o khona ho fetola leha e le efe, esita le sejana se tloaelehileng. E phaella ho lialase, e kopanye le oli ebe ue tšela ka bohobe hoseng, eketsa li-pasta 'me o tla bona hore lijo tse sa tloaelehang tsa lijo tsa rona tsa letsatsi le letsatsi li ka ba joang.
Stilton ke moeti ea tsoang Engelane.
Cheese ena e nkoa e le setso UK. Sebopeho sa sona ke se-cylindrical, hangata cheese ena e na le seqhomane se thata haholo se sireletsang bongata ho fumana libaktheria tse sa tšoaneng tse etsang hore canese e hlahise tatso le monko oa chisi.
Engelane, cheese ena e jeoa ke veine e le bohobe, 'me e kenyelletsoa lijana tse sa tšoaneng tsa naha. Ka mohlala, pudding ea letsoai la Senyesemane le letsoai le tla fumana lintlha tse hlollang tsa tatso.
Danablu.
Cheese ena e ile ea bōptjoa e le mofuta o mong oa mofuta o mong oa cigar. Ke ka lebaka leo tatso le monko oa bona li tšoanang ka litsela tse ngata. Feela joaloka roquefort, danabl e ka ekeletsoa lijo tse sa jesang lijo, lithuto tsa pele le tsa bobeli, hape li sebelisoa e le lisebelisoa tsa lino tse tahang. Ho noa bohobe bo thahasellisang ha u kopanya danabl le litlama tse ncha ebe u li fafatsa ka oli ea mohloaare, hammoho le asene ea balsame. Ka lebaka la hore danablu ha e fapane haholo le roquefort, empa e theko e tlaase, e kenngoa lijana tse ngata ho e-na le mohloli oa theko e boima.
Gorgonzola.
Mofuta ona oa chisi o nkoa e le oa khale ka ho fetisisa oa li-cheeses tse sa tsejoang ka nako eo. Tlhaloso ea tlhahiso ea cheese ena e bakoa ke lekholo la bo9 la lilemo AD. Lijana tsa Italy le lijo tse monate tse monate tse nang le gorgonzola, li tla ba monate haholo ebile li tla fumana tatso e sa tloaelehang ea linoko. Ho eketsa litekanyetso tsa li-cheese esita le li-pasta tse tloaelehileng, u tla fumana monate o tsotehang o tsoang ho lijo. Ka tsela, pizza e tummeng "Li-Cheeses tse 'nè" e lokiselitsoe hantle le tšebeliso ea chisi ea gorgonzola.
Dorblyu.
Cheese ena ea Jeremane ke mohlolo oa 'nete bakeng sa li-gourmets. E le molao, ha o ekele lijana tse kholo, tatso ea eona e ntle haholo bakeng sa sena. E sebelisoa e le bohobe bo monate bakeng sa lithuto tse kholo le lino tse tahang.
Lijo tse monate haholo le mefuta e mengata ea li-cheese.
- Ho khaola lihlahisoa e tla ba tsela e bonolo ka ho fetisisa ea ho sebeletsa chisi. Senya ka mefuta e seng mekae feela 'me u sebetse ka poleiti e ntle, e khabisitsoeng ka meroho.
- Kenya cheese e tala ho salate. Cheese e ntle e tla kopanngoa le salate ea meroho kapa litholoana - ho na le moo tatso ea eona e tla senoloa ka botlalo.
- Ho kentse lijalo tsa meroho ka nako e telele ho hopola baeti ba hau!
- Ho tswa ho cheese e buluse ho ka khoneha ho lokisetsa mongobo oa nama e halikiloeng. U ke ke ua pheha mongobo, empa feela u seke likhase tsa chisi ho nama.
- Kopanya li-cheeses tse tala le meroho leha e le efe. Ho kopanya ka ho phethahetseng chisi e le e hloekileng, hammoho le meroho e halikiloeng le e phehiloeng.
- Ka tšebeliso ea chisi, u ka haha mohope oa pele oa martini. Ke feela litšenyehelo tsa lifate tsa mohloaare tse nang le chisi.
Bon takatso!