"Moutarde" - mongobo o tsoang Fora Motsoako oa mosetareta "Moutarde" - e 'ngoe ea li-sauces tsa khale le tse tummeng haholo tsa Fora. Hangata mongobo ona o sebelisoa ka nama e tšoeu le meroho. Leqhoa le na le tatso e monate le e monate haholo le monko. Tatso e rarahane haholo. Lintlha tse ntle tsa mosetareta, tatso ea onion, monko oa meroho. U tla boela u rate ho tsitsana ha mongobo!
Lijo:- Shallot 50 g
- Mokhuta 1 tsp.
- Veine e tšoeu ea veine 7 ml
- Khalase e monate 3 tbsp. l.
- Butter 20 g
- Lebese la 30 ml
- Letsoai 1 pinch
- Tlhapa fatše mongobo o le 1 pinch
- Parsley e ncha e 15 g
- Mohato oa 1 Ho etsa sauce ea mosetareta re hloka shallots (e ka nkeloa sebaka ke eiee), mosetareta, tranelate e bolila, lebese, letsoai, pepere, asene, oli, parsley.
- Mohato oa 2 Khaola eiee ka k'habete, eketsa botoro le fry ho fihlela khauta.
- Mohato oa 3 Eketsa mosetareta le asene.
- Mohato oa 4 Eketsa tranelate e bolila.
- Mohato oa 5 Add letsoai le pepere.
- Mohato oa 6 Add lebese le pheha metsotso e 2.
- Mohato 7 Qetellong, eketsa meroho.
- Mohato 8 Moriana o itokiselitseng ho sebeletsa nama e tšoeu kapa meroho.