Nako ea bokhachane ke ea bohlokoa haholo bophelong ba mosali e mong le e mong. Nakong ena, o lokela ho hlophisa lijo tsa hau ka hloko, hangata o lokela ho lula lijong tse khethehileng. Leha ho le joalo, nako le nako mosali e mong le e mong o batla ho itšoara ho hong ho monate, ho sa tsotellehe hore na o thusa hakae. Ka linako tse ling mokhachane a ka ba a batla ho noa biri, empa hoa tsebahala hore joala nakong ea bokhachane e ikemela ka tsela e fapaneng. Nakong e joalo, ba bangata ba bona ba na le maikutlo a latelang: haeba joala bo hanyetsanoa, joale na u ka sebelisa biri e seng joala bakeng sa bakhachane?
Ntlha ea pele, ho hlokahala hore u utloisise seo e seng joala e seng joala ka boeona le hore na ke maemo afe a fapaneng le a tloaelehileng (ntle le ho ba sieo ha likhato)?
Joala joala bo fumanoa ka tlhaho ka lebaka la ketso ea tomoso ea brewer e fokolang tsoekere ea malt (maltose) ka joala ea ethyl.
Ho hlahisa biri e seng joala, ho sebelisoa mekhoa e mengata:
- Ho tlosoa ha ferment. Sena se ka khoneha ka tšebeliso ea lithethefatsi tse ikhethang, tse sa tsoeng joala ea ethyl nakong ea ho itšoara, kapa ha mokhoa oa ho belisa o emisa pele ho nako, ha joala bo hlahisoang ke sehlahisoa e le bo fokolang. Ka tloaelo tatso ea biri ena e fapane haholo le e tloaelehileng 'me e na le tsoekere e ngata (hobane e ne e sa sebetsoe ka tomoso), e sa sebetseng haholo bakeng sa' mele oa 'mele.
- Ho tlosoa joala ho sehlahisoa sa ho qetela. Kaha ntlha e nosetsang ea joala e tlaase haholo, e ka tsoa mouoane habonolo ho tloha biri e phethiloeng. Leha ho le joalo, tabeng ena, tatso ea eona ha e tšoane le e tloaelehileng - biri ena e na le tatso e phehiloeng. Ka hona, biri ena e ka tahoa ke bakhachane, empa u ke ke ua thabela sena, 'me takatso ea ho noa biri e tloaelehileng e ke ke ea ea kae kapa kae.
Leha ho le joalo, batho ba bangata ba sebelisa biri e seng joala 'me ba re e rata hoo e batlang e tšoana le e tloaelehileng. Bothata ke eng? Joalokaha u ka inahanela habonolo, phello ena e finyelloa ka ho noa biri kapa litlolo, le ho sireletsa lisebelisoa tsena ka biri, nako ea ho boloka mekhoa e mengata e eketsoa. Seo ha se sebelise feela bakeng sa bakhachane, empa e mong le e mong ka kakaretso.
Hape, esale khale, theknoloji ea tlhahiso ea biri e nang le bonyane ba joala e hlahile. Ena ke theknoloji e bitsoang membrane teknoloji. Biri, e hlahisoang ka tšebeliso ea theknoloji ena - biri ea nnete, empa e na le karolo e nyane haholo ea joala, hoo e ka bang karolo ea halofo ea lekholo. Boro feela e hlahisoang ke thekenoloji ena e ka nkoa e le sebaka se lekaneng bakeng sa setso - se tšoana hantle le tatso e tloaelehileng ea biri le tatso. Empa o ka khetholla biri joang, e ts'oetsoe ke theknoloji ee, ho ba bang?
Pele ho tsohle, o hloka ho sheba sebōpeho sa seno. Haeba e na le ntho leha e le efe e fapaneng le ea malt, tomoso, metsi le likoti, joale biri ena e entsoe ho sebelisa "lik'hemik'hale" tse ngata 'me ho ke ke ha etsahala hore e sebelisoe, haholo-holo nakong ea bokhachane.
Hape e 'ngoe ea likhetho tse amohelehang e ntse e le ho noa biri e tloaelehileng. Ho ka 'na ha etsahala hore ha u hloke ho hongata haholo, haholo kaha ho sireletsehile ho noa hanngoe kapa habeli ka khoeli ho feta ho noa theknoloji e hlahisoang ke biri.
Ha ho kgothaletswe haholo ho noa biri ho mofuta ofe kapa ofe ho ba nang le mathata a liphio kapa tloaelo ea ho ruruha, kaha e ka eketsa bothata haholo.
Haeba mathata a liphio a sa ka a hlokomeloa pele, joale o ka noa biri (le hoja e sa buelloa ke lingaka). Ka tsela, maemong a mang, lingaka li khothaletsa basali ba imme ka linako tse ling hore ba nke khalase ea veine e khubelu.
Ha e le hantle, hoa hlokahala hore u hopole ka ho ja lijo molao o ka sehloohong oa hore ntho e 'ngoe le e' ngoe e ka ba molemo, empa feela ha e jeoa ka mokhoa o lekanyelitsoeng! Ho na le maikutlo a hore 'mele oa motho ka kakaretso le mosali oa moimana ka ho khetheha ba ka tseba hore na ha o na eng, kahoo batšehetsi ba maikutlo ana ba bolela hore haeba u batla, u ka khona. Leha ho le joalo, ho sa tsotellehe boemo leha e le bofe, e le ho qoba liphello tse bohloko tse ka 'nang tsa etsahala, ho molemo ho buisana le ngaka pele u noa biri.