Kahoo, haeba u sa ntse u le har'a lifilimi tsa kofi - mohlomong u ne u ke ke ua tloaelana le mekhoa e metle ea tšebeliso ea eona le ho itokisa. O ka rata ho tseba ho etsa kofi ea tlhaho lapeng?
Ho qala khopolo-taba e nyenyane. Ho tloha ponong ea botong, re ka khetholla mefuta ea eona e meraro: Arabica, Robusta le Liberica. Ea pele ho tsena e emetsoe ke lijo-thollo tsa oblong, tseo hangata li hlalosang lintho tse fapaneng tsa papatso le lipakete tsa kofi. Arabica e tsejoa ka monko oa eona o monate o nang le mebala e mengata le bohlooho bo boima. Robusta e na le lijo-thollo, ha e na tatso e bolila, empa ho na le bohale bo bobe, 'me lijo tsa caffeine e robusta li khōloanyane ha li bapisoa le Arabica (ho fihlela ho 2.3%, athe ha e le Arabia ha e felle ho feta 1.5%). Liberia - mofuta o sa tsejoeng ka ho fetisisa oa kofi, o atile haholo ebile ha o na tatso e hlakileng joalo, e le "beng ka eena" ba tummeng.
Boleng ba metsi bakeng sa kofi e phehiloeng hantle ke ea bohlokoa haholo. Khetho e nepahetseng ke metsi a bohlokoa kapa bonyane a tlhotliloeng hantle. Ho na le maikutlo ao metsi a pompang, esita le a phehiloeng, a senyang pale ea tatso ea kofi. Li-muffin tsa 'nete tsa kofi le kofi ea nakoana ha li tsejoe, li e bitsa "sehlahisoa sa maiketsetso" kapa "seno sa ba botsoa." Ha e le hantle, ha ho na phehisano mabapi le litakatso, joalokaha maele a tsebahalang a re, empa senoelo sa kofi e sa tsoa khuoa e entsoeng ka linaoa tsa kofi e ncha e tla tlisa khotsofalo e ke keng ea lekanngoa ha e bapisoa le mokelikeli o tšolotsoeng ka mokelikeli o tsoang sephutheloana kapa nkho.
Bohlokwa ha ho lokisetsoa kofi le khaseho ea ho sila lijo-thollo: mona u lokela ho khona ho boloka tekanyo e le hore u se ke ua sila lijalo ka mokhoa o fokolang haholo kapa o moholo haholo. Ka ho sila hamonate, lerōle la kofi le tla feta fotung, le etsa hore kofi e be maru. Haeba kofi e le fatše haholo, ho tla nka nako e telele ho noa seno - nakong ena ho noa joala ho lahleheloa ke karolo ea tau ea tatso le monko. Ho ke ke ha khoneha ho hlalosa ka likarolo tse ling tsa konkreiti: moelelo oa tekanyo o fumanoa feela ka phihlelo. E lokela ho hopoloa hore tlhahiso ea nako e telele ea kofi e lebisa ponahalong ea bohale ka senoelo, kahoo qeto: u lokela ho bala nako e le hore kofi nakong ea ho itokisa e ka tšeloa hang-hang ka linoelo.
U ka bolela mabitso a mangata a bophelo bo botle ba kofi: har'a bona, le bokhoni ba bona ba ho eketsa ts'ebetso ea kelello, le ts'ebetso ea vivacity, e fanang ka senoelo sa seno se monko o monate, le ho susumetsa tšusumetso ea kofi mosebetsing oa pelo - ha se letho leo khofi e tsitsitseng ka ho hlahisa letšoao la ho tsosa hoseng. Phello ea caffeine 'meleng oa motho e nka lihora tse peli ho isa ho tse tharo. Ka nako e ts'oanang, khalori ea seno ke sesebelisoa - hoo e ka bang lik'hilojule tse 2, 'me ka nako e tsoanang senoelo sa kofi se ntse se fana ka boikutlo ba satiety.
Ho na le litsela tse 'maloa tsa ho etsa kofi ea tlhaho lapeng. Ho etsa mohlala, ho phaella ka kristale e ngata ea tafole fatše mobung o halikiloeng pele ho pheha ho ntlafatsa tatso ea seno. Ho futhumatsa seno se nooang ke mofuta oa litlolo: ha o halefile, seno se lahleheloa ke tatso ea sona. Hape ho lokela ho hopoloa ka bophelo bo boholo ba kofi e halikiloeng ka mokhoa o silafalitsoeng - nako ena e ke ke ea feta likhoeli tse tšeletseng haeba sephutheloana se tiisitsoe ka thata.
Ka nako e telele Coffee e nkoa e le seno sa machaba. Leha ho le joalo, libakeng tse fapaneng litsela tsa bona tsa ho li lokisetsa li ile tsa e-ba metso. O ka khanya ka tsebo le tsebo ea hau pele baeti, ha u tseba ho noa kofi ea tlhaho lapeng ka lipepe tse hōlisitsoeng likarolong tse sa tšoaneng tsa lefats'e.
Kahoo,
COFFEE BRAZIL
Bakeng sa li-servings tse 4 tseo u tla li hloka:
8 tsp. kofi e ncha ea fatše, teaspoon e le 'ngoe ea cocoa phofo le tsoekere, metsi a 400ml, 200 g ea lebese.
Pheha kofi e matla haholo, tlisa lebese ho pheha setsing se arohileng. Tšela motsoako oa cocoa le tsoekere ka sekotlolo se seng, tšela karolo ea lebese, kopanya ka botlalo, ebe u eketsa lebese le setseng. Apara mollo 'me u phehe metsotso e 10. Tlosa motsoako mocheso 'me u otle ho fihlela boima bo teteaneng bo nang le li-bubble, ebe joale, ntle le ho khaba, eketsa kofi moo. Brazil, seno sena se tahiloe kamehla, 'me se fana ka kofi moo shikarazinya - li-mugs tse khethehileng. Bakeng sa letsatsi, Brazilian ea sebele a ka noa shikaraziniy ho tloha ho 12 ho isa ho 24.
Hlohonolofatsa tsebo ea litloaelo tsa Europe ka ho lokisetsa
KHAPE E PARIS
Bakeng sa 1 ho sebeletsa u tla hloka:
Kofi - teaspoon e le 'ngoe e nang le li-top, cocoa joala - 10 dila, tranelate (mafura a seng ka tlase ho 33%) - 20 ml, metsi - 5 ml.
Tšela kofi fatše ho ea Turk, eketsa metsi a batang, pheha ka makhetlo a mabeli mme u tlose mocheso. Kamora metsotso e 2, eketsa metsi a batang haholo (marotholi a seng makae feela - sena se hlokahala e le hore moholi a lule kapele), 'me kamora nako, tlosa kofi ka senoelo, ho qeta esale pele, eketsa tranelate le joala moo. Seno se tahang se sebelisoa ka morero oa ho fana ka seno ka monko o sa tloaelehang le ho hatisa monate oa lipalesa tse monate. Bafora ba pheha khang ea hore senoelo sa seno sena se molemo ho lula hammoho le ho shebana ka mahlo mahlong a bona.
Keletso e 'ngoe e tloaelehileng ke COFFEE LE MAHLOA A VENUS.
Bakeng sa li-servings tse 6 tseo u tla li hloka:
Likopi tse 6 fatše ka kofi, halofo ea senoelo sa monate o otloa ka tranelate, li-buds tse 6 tsa li-clove, li-peppercorns tse 8 tsa pepere e nkhang hamonate, sinamone - lithupa tse tharo le mobu o monyane. Hlokomela sejana se loketseng ho noa sena.
Tšela kofi ea fatše ka Seturkey, tšela ka hare ho eona 2,5 a etsang dilitara tse metsi a batang, tšela linoko le pheha kofi kamoo u tloaetseng ho pheha kateng. Lumella hore u emise metsotso e 15, ebe u tšela linoelo, u kenyelletsoa ka tranelate le ho fafatsa sinamone. Kofi ena e kopane ka ho phethahetseng le monate oa Viennese oa khale - apple strudel.
KHETHO EA TURKE
U tla hloka:
Di-teaspoons tse tletseng 2-3 tsa kofi, haholo-holo mobu o motle, 100ml ya metsi.
Tšela kofi karolong e ka bochabela ea kofi (bakeng sa ligrama tse 100), 'me ue tlatse ka metsi a batang, uo futhumetse ka lehlabathe le chesang. Ka mor'a hore foam e phahame, e noe hang-hang ka har'a sejana seo e phehiloeng, hammoho le senoelo se se nang letho le khalase ea metsi a batang. Kofi e joalo e tahiloe ntle le tsoekere ka li-sips tse nyenyane ebe e hlatsuoa ka metsi a batang.