Nama e nkhang hamonate e monate Ho etsa nama ea khomo e monate le lero, u ka e sebelisa ka litlama tse kopanyang le nama. Kajeno re pheha nama ea khomo e nang le mosetareta-majoe a marinade. Metsoe le mahe a mahe a linotši ha li fane ka monate o monate feela, empa hape o li nolofatsa ka marinade. Ho tswa ho litlama, khetho e oela holim'a sage e nkhang hamonate. Makhasi le lipalesa tsa sage li na le monko o matla le tatso e monate. U ka nka sebaka sa joang ho seo u se ratang. Etsa bonnete ba hore u pheha nama ea khomo ho risepe ena, phello e ke ke ea u nyahamisa.
Lijo:- Nkhomo ea nama 1000 g
- Bacon 300 g
- Sage e ncha 50 g
- Garlic 1 clove
- Pepere e motšo e phofo 2 g
- Soneblomo e hloekisitsoeng oli ea soneblomo 2 tbsp. l.
- Motsoako oa Soy 70 ml
- Letotle 2 tsp.
- Mahe a linotsi 2 tbsp. l.
- Sesepa sa 2 sa letsoai
- Mohato oa 1 Ho lokisa sejana, re hloka nama ea khomo, bacon, makhasi le lipalesa tsa mosetareta, mosetareta, mahe a linotsi, moriana oa soya, oli ea limela, pepere e ntšo, letsoai le garlic.
- Mohato oa 2 Lokisetsa marinade bakeng sa nama: kopanya mosetareta ka mahe a linotši, eketsa botoro, soy sauce, pepere ea fatše, letsoai, khabeloa ho tšela konofolo. Ho hotle ho kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe.
- Mohato oa 3 Khaola nama ka likarolo.
- Mohato oa 4 Rōlela likaroloana tsa nama marinade.
- Mohato oa 5 Beha nama nama. E tšollele le marinade e setseng. Kenya ka sehatsetsing metsotso e 40.
- Mohato 6 Mongolo o mong le o mong o koahetsoe ka bacon, o beha makhasi le lipalesa tsa sage bakeng sa nama.
- Mohato oa 7 Beha nama, koahela sopho e entsoeng ka foil 'me u kene ka ontong, u e-ea pele ho 180 ° C. Kamora 'metsotso e 25, tlosa foil mme u e chese bakeng sa metsotso e meng e 25.
- Mohato oa 8 Sebeletsa nama le meroho. Tšela ka lemon-honey caramel.