Phello e 'ngoe ea li-eggplant tse entsoeng ka holimo. E' ngoe e otlolohile 'me, ka nako e le' ngoe, e le sejo se monate sa li-eggplant. Ntho e hlahelletseng mona ke mokokotlo, o kokotang, o tlileng naheng ea rona ho tloha Morocco. Re se re ntse re itokiselitse sekontiri se monate, 'me joale re entse qeto ea ho kenya likomkomere le li-eggplant. Ha e le hantle, sejana seo ha sea ka sa e-ba bonolo! Ha u ntse u e-na le pepere ea Bulgaria, li-eggplant tsohle, eiee le meroho - setsoalle sa motsoala se bulehileng hammoho le kamoo ho ka khonehang. Hape le hoja ts'ebetso ena e tloaelehile ho phehoa ka nama le gravy, ho fapana ha meroho ena tabeng ena ha ho tlase ho latsoa. Empa haeba u sa boloke lijo, u ka eketsa nama ka ho sireletsa: nama ea khomo, ea nama ea kolobe kapa ea konyana. Cheese e tla ba e loketseng: Parmesan kapa mozzarella. Li-eggpants tse entsoeng ka motsoako oa motsoako oa li-couscous ke sejana se ikemetseng, empa u ka boela ua sebeletsa lavash, litlama tse ncha le meroho e mecha.
Lijo:- Semela-setsoana 4 lik'hilograma.
- Tlhapa fatše mongobo o 4
- Oli ea oli ea mohloaare 50 ml
- Parsley e ncha 0.5 sehlopha
- Basil e pherese e hloekileng 0.5 sehlopha
- Oiee e motala 0.25 sehlopha
- Garlic 3 lihlahisoa
- Aniee 1 pc.
- Pepper e monate 2 pcs.
- Couscous 200g
- Letsoai 1 tsp.
- Mohato oa 1 Ho lokisa sejana sena, nka: eggplant, pepere ea bell, onion, e tala eiee, parsley, basil, couscous, garlic, oli ea limela.
- Mohato oa 2 Couscous tlala metsi ka tekanyo ea 1: 1. Letsoai le tlisa ho pheha. joale tlosa mochesong 'me u koahele ka sekwahelo.
- Mohato oa 3 Hlatsoa limela, khaola ka metsotsoana (khaola hammoho) 'me u nke bohareng (nama e sa ntsane e kena hantle), e siea mahlakoreng a 2-3 cm ka bophara. Letsoai le behelle ka thōko.
- Mohato oa 4 Khaola li-pulpppp ka khapa ka thipa.
- Mohato oa 5 Pepper le lieiee li khaola likotoana. Garlic e khaotsoeng ka konofolo.
- Mohato oa 6 Qetella tšela lieie e tala.
- Mohato oa 7 Tšela parsley le basil ebe ue tšela ka thipa.
- Mohato oa 8 Ka pane e chesang, oli ea mocheso le monate oiee le garlic bakeng sa metsotso e 2-3.
- Mohato oa 9 Eketsa nama ea eggplant le pepere ho eiee. Letsoai, pepere le monya ka metsotso e 3.
- Mohato oa 10 eketsa motsoala le li-eiee tse tala ho pan. Hlohlella le ho tsuba ka metsotso e 2-3.
- Mohato oa 11 Eketsa parsley le basil, hlohlelletsa meroho le ho tlosa mocheso.
- Mohato oa 12 Semela-setso ka lintho tse ngata tse kenang ka setotsoana 'me u phehe ka ontong ea preheated ka 200 ° C ka metsotso e 30.
- Mohato 13 Li-eggplant tse hlakiloeng li lokela ho etsoa hang-hang.