E mong le e mong oa rona o tloaetse ho noa joalo ho tloha bongoaneng joaloka cocoa. Lentsoe "cocoa" le ka bitsoa litholoana le sefate, se hōlang ho sona (cocoa linaoa) le seno ka boeona le phofo e entsoeng ka litholoana tsena. Lifate tse joalo e ne e le tsa pele ho hōla Maindia a tsoang molokong oa Maaztec. Ba etsa phofo e nkhang hamonate ea linaoa, ebe ba e kopanya le linoko tse sa tšoaneng, ebe ba fumana seno se monate, se neng se bitsoa "chocolatl". Lentsoe lena le tšoana le lentsoe "chokolete". Ha e le hantle, tsokolate e sa ntse e phehoa ho tloha ka kakao. Batho ba bangata ba 'nile ba thahasella potso ena, tšebeliso le ts'oaetso ea cocoa ke eng? Lintho tse molemo tsa cocoa li fapane haholo.
Seno sena, se lokisitsoeng ho tloha cocoa, se ile sa tlela bahlōli, ba ileng ba tsamaea ka sekepe lekholong la bo16 la lilemo ba tsoa Europe. Ba tlisetsa linaoa tsa cocoa hae 'me ba qala ho lokisa tsokolate. Nakoana hamorao, ba ile ba qala ho eketsa vanilla le tsoekere ho cocoa, ebe ba ithuta ho pheha tsokolate e tiileng. Ka potlako li-sweets le lino tse tsoang linaoa tsa cocoa li ile tsa tsebahala haholo ho pholletsa le Europe.
Baetsi ba tummeng ka ho fetisisa ba tsoang Switzerland, Engelane le Fora. Matsatsing ana ho nkoa hore tsokolate e entsoeng linaheng tsena ke eona e ntle ka ho fetisisa. Naheng ea rona re ile ra qala ho hlahisa chokoleti lekholong la bo20 la lilemo. Hona joale tsokolate eo e ne e nkoa e le e 'ngoe ea tse ntle ka ho fetisisa boleng le tatso. Ha e le hantle, ho na le batho ba seng bakae feela ba sa rateng chokolete. Ha e le hantle, o khona ho tlisa monna e seng monate feela le monate, empa tsokolate e na le thepa e babatsehang ea ho khutsisa motho maemong afe kapa afe a sithabetsang, o thusa ho bokella, ka mosebetsi oa kelello. 'Me sena sohle se leboha mokelikeli oa cocoa oa mohlolo.
Lijo tsa cocoa
Tšenyo ea cocoa e fokotseha ho feta ho tloha ho kofi kapa tee, hobane kakao e na le k'hafeine e ngata haholo. Empa e na le lintho tse ngata tsa tonic. E 'ngoe ea lintho tsena, theophylline, e ntlafatsa mosebetsi oa tsamaiso ea methapo ea metha, hape e ntlafatsa ho atolosoa ha methapo ea mali. Kocoa e boetse e na le theobromine, e thusang ho lebisa tlhokomelo ho motho eo, hape e ntlafatsa le ho phahamisa matla a hae a ho sebetsa. Theobromine, ka phello ea eona, e tšoana haholo le caffeine, empa e ama 'mele oa motho haholoanyane. Lioa tsa koaoa li kenyeletsa ntho e hlokahalang e bitsoang phenylephylamine. E ka ntlafatsa maikutlo a motho, e mo thusa ka ho phethahetseng ho sebetsana ka katleho le khatello ea maikutlo le ho tepella maikutlong. Lintho tsohle tse sebetsang li thata haholo ho li ngola. Ke kahoo ho kgothaletswa ho noa kakao ho batho bao ba phathahane ka mosebetsi oa kelello ka nako e telele. Seno sena se bohlokoa haholo ho liithuti le bana ba sekolo ho itokisetsa liteko kapa lithuto tse matla. Koko e thusa ho mamella khatello ea maikutlo, 'me u hopole boitsebiso bo bongata.
Cocoa ke khalori e phahameng haholo, bakeng sa ligrama tse 100 tsa cocoa ho na le 289 kcal. Seno sena se na le phepo e nepahetseng haholo, o ka e ja nakong ea ho ja. Kokoana e na le lintho tse ngata tse thusang - li-macroelements. Kokoana ha e na feela liprotheine, mafura le lik'habohaedreite, empa li boetse li na le li-acids, sucrose, fiber, li-fatty acids le starch. E na le livithamine tse ngata, khalsiamo, sodium, magnesium, chlorine, potasiamo, tšepe, phosphorus, zinki, koporo, sebabole le liminerale tse ling tse ngata le likaroloana tse ling. Boholo ba seno sena se na le zinki le tšepe. 'Me lisebelisoa tsena li hlokahala bakeng sa ts'ebetso e tsitsitseng le e tloaelehileng ea' mele.
Zinc e phetha karolo ea bohlokoa ho qaleng ha liprotheine, ho thehoa ha li-enzyme, ho bōptjoa ha DNA le mekhoa ea RNA, e laola mosebetsi oa lisele. Zinc ke ea bohlokoa bakeng sa ho natefisa thobalano le tsoelo-pele ea 'mele, e khothalletsa ho potlakisa ho folisa maqeba leha e le afe. E le ho fa 'mele oa hao liinc, u lokela ho noa linoelo tse 3 tsa cocoa ka beke, kapa u ka ja likotoana tse 3 tsa tsokolate e bohloko.
Cocoa e boetse e na le melanine, e leng e hlokahalang haholo ho sireletsa letlalo la rona mahlaseli a kotsi a mahlaseli a kotsi. Lehlabuleng, melanine e sireletsa 'mele ho chesa le ho chesa letsatsi. 'Me ha re ntse re tseba, ho ba teng ha melanine' meleng ho thibela ho hlaha ha moriri o moputsoa. Ho ea ka litsebi, pele u e-ea lebōpong kapa pele u etela letsatsi lena u lokela ho ja likarolo tse 'maloa tsa chokolete e chesang,' me hoseng ke ho lakatsehang ho noa senoelo se seng sa cocoa.
Kocoa e bohlokoa hakae
Tšenyo le molemo oa cocoa ke tsa bohlokoa ho ba bangata haholo. Leha ho le joalo, melemo ea cocoa e kholo haholo, ho fapana le kotsi. Cocoa e khothalletsa ho tsosolosoa ha lisele tsa 'mele, e thusa ho tsosolosa matla ka mor'a mafu a seoa le mafu a tšoaetsanoang. Batho ba nang le bothata ba pelo, ke habohlokoa ho ja seno sena. E thusa ho matlafatsa tšebetso ea tšireletso ea 'mele ea rona, hape e sitisa ho tsofala. Ka tšebeliso ea kamehla ea cocoa, mosebetsi oa boko o tla ntlafala.
Kotsi ho kakao
Ha ho amana le cocoa ho na le li-contraction. Lioa tsa koaoa li na le purines, tsena ke lintho tse ka lematsang 'mele ea rona.
Leha ho le joalo, ho na le li-contracocation tsa cocoa. 'Nete ke hore linaoa tsa cocoa li na le purines - lintho tse ka lematsang' mele ea rona. Ka tlhaho ha ho na lintho tse ikhethang ka ho khetheha kapa tse nang le thuso. Empa ha hoa lokela ho tšoenyeha haholo ka ho sebelisa k'hoaoa. Haeba u se na litemoso tsa tšebeliso ea seno sena, joale u ke ke oa senya senoelo ka letsatsi, empa ho fapana le hoo, o tla tlatsa 'mele oa hau ka lisebelisoa tse nang le phepo le tse molemo.