Ho tloha serame ho futhumatsa
Macrobiotics ha e je lijo tsohle - ke "kichineng e ntlafatsang likahlolo", molao-motheo o moholo oa ho sebelisana ha yin le yang, melao-motheo ea basali le ea banna. Yin - e tšehali, e lefifi, e pharaletseng, e pholileng le e bonolo, e fapaneng - e motona, e khanyang, e leng centripetal, e chesang le e thata. Ho ja lijo tse ngata ho yineng ho etsa hore le uena u lumellane, u lle, u botsoa, u se ke ua hlola u e-na le liphahla 'me u etse hore u arohane ka bophara. Jan-lijo ka bongata bo fanang ka matla, mamello le boikemisetso. Empa ho feteleha ha matla a banna ho boetse ho le kotsi: e fetisetsa mosali ho "boss-boss" e nang le moriri o moputsoa, o tobetsa konopo tsohle tseo banna ba sa batleng ho ba le kamano leha e le efe ntle le khoebo. Hlokomela litšobotsi tsa hau tsa tlhaho. Metsoana e chesang, khatello e fokolang hanyane, puo e phahameng, likarolo tse bohale, letlalo le bofubelu le letlalo le mosehla o bofubelu ka puo e bofubelu bo khanyang e bontša ho ba le "moea o motona" o feteletseng. Matsoho a mongobo, matsoho le maoto a mongobo, lentsoe le khutsitseng, ho otsela le ho se tsotelle ho bontša hore yin-matla a nkile matla holim'a 'mele. Hoo e ka bang ka ho feteletseng ha yang ho boetse ho boleloa ka ho hlobaela, ka ho feteletseng ha yin - lethargy. Tsena ke lipontšo tseo 'mele o li romellang bokong ho re, "Ke ferekane, ke na le ho se leka-lekane!" Ho loantša sebōpeho sa mofuta o sa sebetseng ntle le ho fetola lijo tsa lijo ho tšoana le ho roba mabone a khanyang a alamo ea mollo, ho e-na le ho tima malakabe.
Moo u ka qalang teng
Motheo oa lijo tsa macrobiota ke lijo-thollo, li tlatsitsoe ka meroho le litholoana bakeng sa nako. Lehlabuleng le halofo ea pele ea hoetla, kabelo ea bona e ka fokotsoa ka ho lokolla meno ea limela tsa meroho. Tlhaloso ea bohlokoa: ho itšetlehile ka tsela ea ho pheha le mocheso, sejana se ka fetola matla. Ka mohlala, litapole tse phehiloeng - e bohale ba yin-sehlahisoa, empa e phehe ka grill - le voila! - motsoako o fetoha yang-dish ea bohlokoa. Itloaetse ho hlafuna nako e telele: karolo e 'ngoe le e' ngoe ea lijo e kenang molomong oa hao, u lokela ho "sila" meno a hau ka makhetlo a 40-50! Nakong ena, 'mele o na le nako ea ho "loma" sehlahisoa: lijo tse molemo li bonahala eka li monate, tse tšoanang le ho batla ho ntša kotsi. Macrobiotics e khetholla pakeng tsa lihlahisoa tsa yin le tsa yang, tseo le tsona li arohanngoa ka thata le ka mokhoa o itekanetseng. Lijo tse tloaelehileng tsa "basali" le "banna" li lumelloa ho ja ka bongata bo bongata. Ho tloha ho bohale ho tlameha ho tloheloa ka ho feletseng.
Lihlahisoa tse entsoeng ka yin
Lijo tse monate, likhapa, lino tse nang le carbonate le sweeteners, lijo tse ntlafalitsoeng, litapole, tamati, li-eggplant.
Lihlahisoa tsa yin tse tloaelehileng
Oli ea meroho, oatmeal, phala ea poone, linate, linaoa, lebese, li-beet, likomkomere, liapole, li-citrus, k'hocoa, li-pickled le leoatle boholo, li-mollusks, li-lobster.
Lisebelisoa tsa yang tse bohale
Nama e khubelu, likhoho tse halikiloeng, mahe, lijana tsohle tse nang le linokose, li-cheeses (ntle le tofu), li-sauces, pickles le marinades, lihlahisoa tse entsoeng ka nama (sausage, sausages).
Lihlahisoa tsa yang tsa boemo bo itekanetseng
Buckwheat, raese, rye, eiee, hop e tšoeu le cauliflower, broccoli, spinach, radish, lihoete, mokopu, litlhapi tse omeletseng, tofu, avocado, mehloaare, celery, prunes.
Khetho ea Energizer
Haeba pele ho uena o emetse tlhahiso ea tlaleho ea selemo le selemo, seboka le baeti ba lichelete kapa taba e 'ngoe ea bohlokoa lihloohong tse reng "Ha u batle, empa hoa hlokahala," letsatsi pele letsatsi la "Ch" le fepa ka morero ona - o tla rarolla mathata' ohle a bapala! Lijana tsa lijo tsa Maindia, tse sa nang le monko o monate, li atisa ho finyella litlhoko tsa macrobiotics. Dahi bhat ke phallo ea raese e nang le yoghurt e lokiselitsoeng ka tsela e khethehileng. Ho na le mekhoa e 'meli bakeng sa sejana: monate dahi bhat o na le li-yin, tse monate - e-yang-matla. Dahi bhat e ntle hobane ha ho pheha raese e phahama ka hohle kamoo ho ka khonehang 'me ha e kenella' meleng, e nka 'me e ntša lintho tse ngata tse kotsi. U tla hloka: likopi tse 2 tsa raese e telele-thollo, 500 ml ea yoghurt ea tlhaho ntle le li-fillers, 1 tbsp. e nang le khaba ea oli e qhibilihisitsoeng (kapa ea meroho), peo ea fennel, pepere e chesang, teaspoon e le 'ngoe e ncha, 700 ml ea metsi, 1 tbsp. khaba gomasio - letsoai la sesame, e leng sejo se seholo sa macrobiotic. U ka iketsetsa eona: kopanya letsoai leoatleng le limela tsa sesame ka karolelano ea 1:10 le ho sila ka kofi grinder. Etsa raese metsing a futhumetseng ka metsotso e 15, ebe oe fetisetsa colander. Le ha raese e ntse e cheka, futhumatsa botoro ka 'pan, lahlela peō ea mosetareta ho eona, e koahetse. Ha ba khaotsa ho phalla, eketsa fennel, pepere e khethiloeng le ginger ho ea pan, kapele ho sisinya. Ebe o eketsa raese ho motsoako, o tsose ka eona mme o tšabe ka metsotso e seng mekae. Mohato o latelang: tšela metsing, letsoai mme u tlise raese ho pheha. Pheha metsotso e 20 ka mocheso o tlaase. Kojoe ea motsoako ka metsotso e 5 pele e pheha. Sephetho sa motsoako se tsosa ka fereko, sekoahelo mme se pheha ho fihlela dipeo li ruruha. Sejana se ka etsoa serame se chesang ebile se chesang, 'me se khabisitsoe ka pepere sa Bulgaria kapa lierekisi tse phehiloeng ka holimo. Haeba u entse qeto ea ho fokotsa basali ba qalileng ka raese e monate, u se ke ua kenyelletsa litholoana tsa seno, 'me u kenyetse litholoana tse nkiloeng ka sesepa ho sejana se lokiselitsoeng.
Etsa phofo ea linaoa, sengoathoana sa nama e tlaase e mafura. Mantsiboeeng, soya linaoa ka lihora tse 8, hoseng metsotso e seng mekae ho e pheha, ntle le ho fetola metsi. Kenya onion e khethiloeng, litlama ho pan 'me ue kenye ka ontong bakeng sa mollo o monyenyane. Kamora metsotso e 30, pariki e tla ba e loketse ho sebelisoa (u tla hlokomela sena ka tsela e tsitsitseng). Tlosa pelepele tse 3 tse monate mokokotlo. Ka grater e khōlō ea liapole tse 2 tsa sodium, kopanya le 1 tbsp. khaba ea morara o omisitsoeng, selae sa chopped sa lemon le 1 teaspoon ea mahe a linotši. Sebopeho se seholo sa pepere - sejo se bobebe le yang-matla se loketse. Macrobiotics ha e hlokomele lihlahisoa tse feliloeng ka bobeli, lijo tse fetotsoeng ka lik'hemik'hale, lijo tse nang le litone tse ngata tse sa tloaelehang. Ho tloha 'meleng oa hae ho ea bohlanya, ho lelekisa menyaka ho "latsoa" le ho qetella e ja habeli ho hlokahala! E loantša feela - lokisetsa lijo ka monate oa tlhaho, o sa matlafatsoe ka ketchup, mayonnaise, letsoai le li-spicy seasonings. Pele o ka boela oa kenya menu ka mokhoa oa li-macrobiot tse hlomphehang, e-ba le mamello. Tsamaiso ha e tšepise liphello tse hlahang, empa e fetola bophelo ba hao butle-butle, empa ka ho sa feleng. Bakeng sa boinehelo, "kichineng e ntlafatsang kahlolo" e etsa hore ba rate haholo, e eketsa boikutlo bo botle, ho eketsa matla, ho imeloa kelellong, ho matlafatsa matla a ho kopanela liphate le ho hohela, ho etsa boroko bo matla, ho thusa ka lijo ho felisa maloetse boemong ba pele, hape ho hlokomoloha litšobotsi 'me e fana ka botho bo totobatsang! Ha ho makatse hore ebe har'a batho ba hae ho na le batho ba bangata ba atlehileng - ho tloha pop diva ea Madonna ho ea molokong oa Hollywood Gwyneth Paltrow le Kim Kardashian bomb ea thobalano.
Khetho 2. Letsatsi la ho bapala ka maikutlo a lerato
Lijana tsena li tlosa yin-matla e eketsehileng, e leng se u fetolelang klushu e entsoeng ka maiketsetso, e tsositse lenyora bakeng sa menyetla e thabisang le ho eketsa khahloa ea thobalano. Ebe u kopanya raese le linaoa ka sekotlolo, tlatsa metsi a khubelu, u tlohele ho pheha linaoa, u li koahele 'me u li tlise pheha. Ebe u pheha metsotso e 10 ka mocheso o mofuthu, 'me ka mor'a hore sejana se phehetsoe metsotso e 10, e susumetsang. Ebe o senya metsi a setseng ka mocheso o phahameng. Tlosa setofo ebe u kopanya sekikhan ka mekhahlelo e chitja ho tloha holimo holimo (sena se ama phaello ea sona). Beha likhaba tse 'maloa tsa limela tsa seseame holim' a 'pan o omisitsoeng o omeletseng, o halefa, o sisinyeha kamehla. Kamora metsotso e seng mekae, eketsa teaspoon ea letsoai mme u tšoare ka metsotsoana e meng e 5. Sehlahisoa se tla tlatsetsa tatso ea sekikhan.