Batho ba bangata ba nang le limela tsa meroho, ba qala ho utloa kapa ho bala lebitso la sejana sena, qala ho nahana ka ntho e thata haholo ho bolaoa, e sa tloaelehang le e sa tloaelehang. Ha e le hantle, carpaccio ke slicing e tšesaane, hangata e lokiselitsoeng ho tsoa lijong tse tala, 'me e tšolloa ka moriana o lokiselitsoeng ka ho khetheha. Qalong bakeng sa carpaccio e sebelisitsoeng nama ea likhomo feela, joale e qala ho e lokisa ho tsoa lihlahisoa tse ling, ho kopanyelletsa le meroho. Bakeng sa lijo tsa motšehare tsa motšehare, ona ke khetho e babatsehang ka ho fetisisa bakeng sa ho ja lijo tse monate, tse ka etsoang ho tloha meroho leha e le efe. Haeba u sebelisa lihoete, zucchini, daikon, parsnip, likomkomere, turnips, joale ha li hloke letho le etsoang pele. Empa bakeng sa carpaccio ea beet, motso ona ke tse lakatsehang ho pheha hanyenyane. Kaha u tseba mokhoa ona, u tla khona ho etsa li-snacks tse ncha ka motheo oa tsona, u sebelisa meroho e ncha e fumanehang haufinyane. Ho sa tsotellehe taba ea hore lihlahisoa tsohle tse fumanehang kerekeng ena li 'nile tsa tseba ebile li tloaelehile ho bohle, ka katleho ena li fumana tatso e sa tloaelehang, e sa tloaelehang eo u batlang ho e thabela khafetsa. Leka, leka teko ea motheo le sauce, 'me tafoleng ea hau ho tla lula ho e-na le lijo tse monate le tsa pele.
Lijo:- Beet 1 pc.
- Apple 2 pcs.
- Oiee e motala 0.25 sehlopha
- Motsoako oa soy 100 ml
- Tsoekere 2 tbsp. l.
- Mohato oa 1 Ho lokisa carpaccio, nka li-beetroot tse nyenyane (pele u pheha beet ka metsotso e 30 ho tloha moo ho phehang), liapole tse nyenyane tse peli tse monate, masiba a seng makae a tala a linate, soy sauce le tsoekere.
- Mohato oa 2 Hloekisa beet mme u khaole lipoleiti tse nyane haholo.
- Mohato oa 3 Tšela sauce ea soya ka sekotlolo kapa pitsa e nyenyane, ho eketsa 2 tbsp. l. tsoekere le pheha ho fihlela palo ea mongobo e fokotsehile ka halofo.
- Mohato oa 4 Qoba liapole ho tloha peel le lipeo, khaola lihlopha. Masiba a eiee a khaola ka bolelele ba 1.5-2 cm.
- Mohato oa 5 Ho sejana, ho na le sethala sa beetroot.
- Mohato oa 6 Holimo ka metsi a mangata a phehiloeng.
- Mohato oa 7 Fafatsa ntho e 'ngoe le e' ngoe ka apole le oiee e tala.