Tsoalo ea bobeli, kapa ho e-na le hoo, tsoho ea veine, e etsahetse ka nako e le 'ngoe le tsoalo ea Bokreste. Ka hona, ho lengoa ha morara le tlhahiso ea seno sena ho pholletsa le lefats'e ho ne ho fetisitsoe matsohong a bahlanka ba Molimo - baitlami. Ho phaella moo, veine e fumane boemo ba seno sa liturgical. Tlhōrō ea khanya ea mefuta eohle ea veine Europe e ile ea fihla lekholo la bo15 la bo12 la lilemo, ha veine e ne e nkoa e le eona feela seno se ka emang lenyora la hao.
Ho theoha ha botumo ba "seno sa melimo" ho ne ho bakoa ke ponahalo ea lino tse kang: kofi, tee, cocoa. Hoo e batlang e le ka nako e le 'ngoe, biri e ile ea hlaha, haholo-holo ea tsuba veine har'a joala. Nako ena e fihlile qetellong ea lekholong la XII, mme moetlo oa winemaking o ne o le haufi le timetso e feletseng. Ka nako e tšoanang, lijana tsa polokelo ea veine li ile tsa fetoha: li-jugs tsa letsopa le mapolanka a lepolanka li ile tsa nkeloa sebaka ke libotlolo tsa khalase tse emisitsoeng ka lehong. Ha e le hantle, mokhoa ona o ne o sa theko e tlaase ebile o le matla, hape o bolokile tatso le lipalesa tsa veine tse fapa-fapaneng.
Kajeno, veine ha e nke boemong bo joalo ka ho noa joala ebile e nkoa e le seno sa "mofumahali". Le hoja baemeli ba bangata ba ho kopanela liphate ka matla le bona ba ke ke ba hana ho itšoara ka khalase ea veine e nkhang hamonate e le sefofane.
Veine ea Fora e fumaneha lefatšeng ka bophara. Lefatše le monko o monate, li-wine tsa Fora ha li tlohele batho ba nang le linoelo tsena hore ba se tsotelle. Matla a winemakers a naha ena ea lerato e fetisetsoa ho tloha molokong o mong ho ea ho o mong, 'me mefuta e mengata ea diresepe e bolokiloe ka thata ka ho fetisisa. Morara o hōlileng Fora o nkoa e le oa bohlokoa ka ho fetisisa le o monate. Li-wine tsohle tsa Fora li aroloa ho ea ka libaka tsa tsona: Bordeaux, Burgundy, Alsace, Loire, Beaujolais, Savoy, Provence, Champagne, Rhone le liprofinse tse ling - li hlahisa lifate tsa tsona tse khethehileng.
E tsebahalang haholo, ke veine ea profinse ea Bordeaux. Sena ke karolo e 'ngoe hobane ke sebaka se seholo ka ho fetisisa sa temo ea morara, mme hobane ho teng mona lihlahisoa tse tummeng le tse phahameng haholo. Tse peli ho tse tharo tsa veine eohle ea Bordeaux li khubelu, 'me kaofela ha tsona li entsoe ka mefuta e sa tšoaneng ea morara: Merlot, Cabernet Sauvignon le Cabernet Fran, joalo-joalo. Li-vine tse khubelu tsa Bordeaux li na le tatso e bonolo le litholoana tse ruileng tsa litholoana tse butsoang butle-butle. Li-wine tse tšoeu tsa Bordeaux, boholo ba tsona li sa theko e tlaase haholo, li khatholla ka ho phethahetseng 'me li fana ka leseli la litlama tse tšoeu tsa mefuta e tšoeu.
Sebakeng sa bobeli ka mor'a Bordeaux, u ka beha veine ea Phula ea Rhone. Li-wine tse khubelu, tse hlahisoang mona haholo-holo ho tsoa mefuta e mengata ea Syrah, li na le tatso e sa tloaelehang le e sa tloaelehang, har'a tsona ho na le mefuta e mengata ea veine e matla. Morao tjena, e 'ngoe ea likhamphani tsa ho rekisa e ile ea khetholla veine "Côte du Rhône", e le veine e khubelu ea Fora. Li-wine tse tšoeu li boetse li hlahisoa sebakeng sena, empa ha li bapisoa le bofubelu, kabelo ea bona ha e na thuso.
Empa Burgundy e tumme ka ho lekana bakeng sa veine e khubelu le e tšoeu ea French. Hoo e ka bang mefuta eohle ea veine e mosoeu e belisoa ka melikong 'me e na le monate oa oak le monko. Mefuta ea theko ea veine ena e kholo haholo, ho tloha ho lidolara tse 10 le ho fihla lidolara tse makholo ka botlolo. Li-wine tse khubelu tsa Burgundy li fapane ka ho fetisisa, har'a tsona o ka li fumana le ho li khantša ka lipalesa tse makatsang, 'me li matla ka monko oa moru.
Ho ba karolo ea Burgundy, profinse ea Beaujolais e hlahisa veine ho morara oa Gamé. Mefuta e ikhethang ea mefuta e sa tšoaneng ea Gama e lumella hore veine ena e be bonolo, e khanyang, leha ho le joalo e na le tatso e tebileng le tatso e ruileng. Beaujolais wines ha e theko e tlaase 'me e ba karolo ea li-wine tse tloaelehileng.
Lihlahisoa tsa veine tse hlahisoang Alsace hangata li na le lebitso le tšoanang le likhahla tsa morara tseo li entsoeng ka tsona. Tse ngata tsa veine ena ke monko o nkhang hamonate, o entsoeng ka mefuta e sa tloaelehang ea morara, 'me o boloka tatso e monate le e monate.
Monyetla o tummeng ke veine ea Loire Valley, e entsoeng ka litholoana tsa morara, har'a bona: "Melon", "Muscadet", "Vouvray". Li-veine tsena li rekisoa ka theko e sa tšoanelang, hobane li na le monate o monate oa bokhabane le monko o ikhethang.
Sefate sa morara sa khale ka ho fetisisa Fora ke Provence, se tumme ka lifate tsa eona tse pinki. Tse ngata tsa veine tsena li bobebe, li bonolo, li hopotsa ngoana e monyenyane, e sa ntse e le semelo se sa tsejoeng. Tatso e makatsang ea seno sena se ka utloahala feela ke litsebi tsa 'nete. Hape mona ho hlahisa veine e khubelu le e tšoeu.
Karolong e ka boroa ea Fora e Languedoc-Roussillon, mona ho na le mefuta e mengata e hlahisoang ke "mahaeng", e khetholloang ka theko e tlaase. Empa, ho sa tsotellehe theko e tlaase, lifate tsena li fetisa moea le lineano tsa Fora. Boholo ba lifate tse hlahisoang mona li omme.
Champagne e tummeng lefatšeng e tumme ka lifate tsa eona tse phatsimang. Li-veine tsena li na le mefuta e mengata e sa khaotseng, ka ho sa feleng, ho bona joalokaha eka mebala eohle le mefuta e monate li bokelloa. Lefatše le monko o monate, le tiileng, le bonolo, empa ka nako e tsoanang le tatso e tsitsitseng - ke tatso ea phomolo le monate.
Ho sa tsotellehe hore lifate tsa morao tjena tsa Fora li tlameha ho loantšana le tlhōlisano e ntseng e eketseha ea veine e tsoang Bulgaria, Australia le Italy, li-wine tsena li lula e le mokhoa oa lefats'e bakeng sa tlhahiso ea seno sa melimo. Ho phatsimang, monko o khathollang, ho khantša likhase tse sa tloaelehang likhalase tsa veine le likhalase, veine ea Fora, lefatše la veine e tsoang Fora, e leng ho susumetsang maikutlo a sephiri ka ho fetisisa ka hare ho rona, ha ho bonolo ho lebala ka ho feletseng.