Tlhaloso.
Basil, kapa lebitso la eona le leng, ke semela se lilemo li le seng sa lelapa la labiate. E na le monko o monate oa monko o monate, o entsoeng ka branched haholo. Motso o teng holim 'a lefats'e le joaloka branched. E na le bophahamo ba 60 cm, tetrahedral. Makhasi a maholo, bolelele ba lisenthimithara tse 5, oblong, ovoid sebopeho, e thata, ka meno a seng makae mahlakoreng a bona. Mmala a makhasi a violet-greenish, a bonahalang. Lipalesa li fumaneha litlhōrō tsa limela tse teteaneng, tse tšoeu, tse pherese kapa tse pinki, tse nyane. Litholoana ke linate tse 'nè tse sootho tse arohaneng ka mor'a hore li butsoe.
Basil e lengoa karolong e ka boroa ea Russia, Caucasus, sebakeng se bohareng: libakeng tsa limela tsa matlo kapa maotong a ka boroa, moo ho futhumala teng. Na serapa sa lijalo. Basil ea naha e ntse e hōla Amerika Bohareng, Asia le Afrika.
Ho bokelloa ha basil ho etsoa nakong ea lipalesa, haholo-holo nakong e chesang ea leholimo. Ka mor'a moo, joang bo bokelitsoeng bo omisitsoe kamoreng e nang le moea o motlakase mocheso o ka tlaase ho 35 ° C, hole le letsatsi. Basil e fana ka lijalo tse peli tsa joang ka selemo. Ka mor'a ho omisa, 'mala oa pokello e lokela ho ba oa tlhaho. Li-stems li tlameha ho ba li-brittle, 'me makhasi le lipalesa li ka fetoha phofo. Boloka moo ho nang le setshelo se tiisitsoeng.
Tsela e 'ngoe ea ho boloka ke salting. E le ho etsa sena, joang bo hloka ho hlatsoa hantle, ho aroloa likoto, ho kenngoa sejaneng se se nang khalase, ho tšela likarolo tsa joang ka letsoai. Letsoai ka karolelano ea 1: 5, ke hore, likhaba tse hlano tsa litlama ka 1 khaba ea letsoai. Ha pickling, basil ha e lahleheloe ke thepa ea eona.
Sebopeho.
Ka semelo, basil ha e utloisisoe ka botlalo. Semela le makhasi a semela li na le oli ea bohlokoa, tannins, glycosides, saponins, vithamine e rarahaneng - vithamine C, carotene, rutin, setho sa liminerale, tsoekere, phytoncides. Litholoana tsa basil, ho phaella ho lintho tse seng li boletsoe, li na le mafura a limela tse ngata.
Hoo e batlang e le litšobotsi tsohle tsa meriana ea basil li khethoa ke oli ea bohlokoa ea semela. Oli e na le eugenol (odoriferous substance), methylhaekol (kankere e ngata haholo, hape e nkhang hamonate), camphor (e ntle haholo ea stimulator ea pelo le ho phefumoloha), linalool (ntho e nang le monko oa khahla ea phula), le tse ling.
Basil ha a pheha.
Ka lebaka la monko o monate haholo o monate le tatso e sa tloaelehang, basil e sebelisoa haholo ho pheha, indasteri ea lijo. Ha u pheha, basil e kenyelloa ho seasonings, sauces, sopho, ho ja nama le litlhapi lijana. Peō e tsoang makhasi a omisitsoeng le stems basil e sebelisoa ho lokisetsa marinades a sa tšoaneng, ka lino tse tatsoang ka linoko. Mefuteng ea indasteri, basil e sebelisoa bakeng sa ho hlahisa lijo tse ling tse entsoeng ka makotikoting, li-sausage le lihlahisoa tsa nama.
Basil e sebelisoang ka ho fetisisa hammoho le litlama tse ling: thyme, rosemary, koena, parsley. Tatso ea likopano tsena e fapane haholo: pepere - e tsoakane le rosemary, bohale bo finyelloa ka ho kopanya basil le thyme.
Basil e hlahisa oli ea bohlokoa le camphor, tse sebelisoang haholo libakeng tse nkhang hamonate, lijo le meriana.
Thepa ea bongaka.
Basil e na le meriana e mengata ea meriana: e kokobetsa marotholi a mesifa, likepe; e fokotsa likhase ka maleng; e khothalletsa pholiso e potlakileng ea maqeba ka lebaka la ho tlosoa ha sesea le ho tlosoa ha ho ruruha, ho matlafatsa 'mele.
Mohloli oa li-vithamine tsa C, P, A ke limela tsa basilica. Li-vithamine tsena li ntlafatsa maemo a letlalo, moriri le lipekere, matlafatsa methapo ea mali le ho ntlafatsa pono.
Basil le eona ke ea bohlokoa kaha e na le camphor, e nang le thepa ea ho thabisa libaka tse hatelletsoeng tsa ho hema le ho potoloha. Hape, kamore ea camphor e sebelisetsoa ho hlaphoheloa ka mor'a mafu a maholo le ho buuoa haholo.
Meriking ea setso, thepa ea basil e fumane ts'ebetso ho maloetse a tsamaiso ea lijo, ho ruruha ha pampiri ea ho ntša metsi, dysbiosis ka lebaka la ho thoe ke anti-inflammatory and antispasmodic effect.
Ho kenngoa ha joang ho boetse ho sebelisoa ka ntle - ha ho phekoloa maqeba, lisosa, bakeng sa ho hlatsoa ka mafu a molomo oa molomo. Phello e ntle haholo e na le joang ba basil letlalong, haeba ue eketsa ho hlatsoa.
Mokhoa oa ho pheha ho tšeloa ha joang: U lokela ho nka sopho e le 'ngoe ea setlama se omisitsoeng, tšela metsi a belang (senoelo sa 1), u tsitlella halofo ea hora. Fumana khatello ea ho tšeloa 'me u je senoelo sa 1/3 ka makhetlo a mararo ka letsatsi.