Re hane ho fosahetse: joang ho khetholla kofi ea sebele ho thetso?

Hape na ua tseba hore kofi ke ea bobeli feela ho oli lefapheng la lefats'e la lihlahisoa tsa molao tse rekisoang ka ho fetisisa? Selemo se seng le se seng, lefats'e le hlahisa lithane tse ka bang limilione tse 6.5 tsa seno sena, se lekanang le linoelo tse likete tse 500 tsa kofi. Lipalo tsena li makatsa, haholo-holo li fane ka lipalo-palo tse sebetsanang le boitsebiso bo fumanoang ho bahlahisi ba molao, 'me ha bo nahane ka kakaretso ea' maraka oa mekhoa ea thibelo ea molao. Ho sa le joalo, ho latela likhakanyo tse hlollang ka ho fetisisa, libanka tse hlano tsa kofi Russia ke bohata. Tsela ea ho itšireletsa ho bohata le ho khetha sehlahisoa se boleng, re tla u bolella sehloohong sa kajeno, se lokiselitsoeng hammoho le brand e tsebahalang ea Melitta.

Tatso le mmala: o ka khetha joang linaoa tsa kofi?

Taba ea pele, ho molemo ho reka kofi libakeng tse khethehileng, moo ho rekisoang ho tsoa ho bafani ba thepa, mme sehlahisoa sona se bolokiloe ka nepo. Ka mohlala, bophelo ba lihlahisoa tsa khoho ea kofi ka mor'a ho chesa ke likhoeli tse 12-18 feela, 'me sena se fanoa se bolokiloe sephutheloana se tiisitsoeng. Ka lebaka lena ho ka ba molemo ho reka sehlahisoa se entsoeng pele, le hore u se ke ua nka lijo-thollo ka boima ba 'mele. 'Nete, kofi ea lijo-thollo ka har'a sephutheloana e ke ke ea hlahlojoa ha e rekoa, e atisang ho sebelisoa ke baetsi ba likopi. Hopola: haeba linaoa li le mafura ebile li khanya, joale kofi e se e qalile ho senyeha 'me e sa rateheng ho e sebelisa. Ka sehlahisoa sa boleng, lithollo kaofela li lekanang le boholo le mmala. Ka "ponahalo" u ka tseba hore na ke mofuta o fapaneng ofe ka pel'a hao - arabica kapa robusta. Ntho ea pele ke tatso e ntlafalitsoeng le tšusumetso e bonolo, 'me ea bobeli - e theko e tlaase, e matla le e bolila. Likarolo tsa arabica li na le sebopeho se seholo le ka mor'a ho phekoloa ha mocheso li fumana "esita le" lesapo "le nang le leseli le bohareng. Linaoa tsa Robusta li pota-potile 'me li nyenyane ka mebala e sa tšoaneng le mebala e lefifi.

Ho ngolla! Tsela e bonolo ka ho fetisisa ea ho reka linaoa tse phahameng tsa kofi ke ho khetha lihlahisoa tsa maraki a pakoang. Ka mohlala, Melitta e hlahisa kofi e ngata haholo ea lijo-thollo ka mokotla o nang le valve e sireletsang linaoa ka liphello tse mabifi tsa maemo a ka ntle.

Liteko tsa lehae: ho khetholla kofi ea fatše ea sebele joang?

Empa boholo ba fake e oela karolong ea fatše le kofi e potlakileng. Ka hona, bahlahisi ba se nang boikaketsi, ka sepheo sa ho eketsa molumo, ba eketsa lits'ila bofubeng ba fatše: chicory, harese, kakaretso, letsopa. Ho phaella moo, ho hlahisa kofi e joalo hangata ho sebelisoa thepa e theko e tlaase. Ka mohlala, ho e-na le hore arabica e bue ka sephutheloana, e nka robusta, ebile ea senya. Le hore motsoako ona o hopola hantle khofi e ntle, eketsa monate le cafeine ea maiketsetso. Ka lehlohonolo, o ka khetholla leshano le joalo lapeng. Pele, tšela tse ling tsa sephutheloana ka pampiri e tšoeu 'me u shebe ka hloko phofo. E lokela ho ba e omileng, e nang le mebala e ts'oanang le e ts'oanang. Haeba u hlokomela li-small inclusions tsa mmala o fapaneng kapa li-crystals tse tšoeu, joale u lahlele "kofi" ka mokhoa o sireletsehileng. Ea pele e bontša hore ho na le litšila tse tsoang linaheng tse ling, 'me ea bobeli - ka ho tlatsetsoa ha caffeine ea maiketsetso. Tsela e 'ngoe ea ho khetholla phoso: tšela li-teaspoon tse 1-2 tsa phofo ka khalase ea metsi a batang' me u eme metsotso e 10. Nakong ena, litšila tsohle li tla lula fatše kapa ho penta metsi, 'me kofi ka boeona e tla sala holim'a metsi.

Ho ngolla! Qoba lintho tsena tse tsotehang, o ka khetha kofi ea fatše ea brand e tummeng. Ka mohlala, lebitso la Jeremane Melitta le hlahisa lihlahisoa tse ntle tsa 100% Arabica.

Ha e le kofi e tsitsitseng, ho ke ke ha khoneha ho fumana phoso feela har'a lino tse tlaase. Kofi e senyehileng e hlahisoa ka theknoloji e tsitsitseng e omisitsoeng (e omisetsang ho omisa), e sa sireletseng ka ho phethahetseng feela, empa e boetse e na le melemo e ntle ea linaoa tsa kofi. 'Me ho tloha ha fereze-drive ke theknoloji e theko e boima haholo, ha e na thuso ho sebelisa bohata. Ha ho le joalo, ho na le kofi e tsotehang ea kofi le letšoao la letšoao la Melitta, eo tatso ea hae ea tlhaho e ananelang esita le ka mekhoa e metle ea kofi.