Ho khaotsa ho tsoa ka cod le litapole Bafora ba sireletsa bohlokoa ba sekhahla sa li-branda - lijana tse tsoang mocheng o omisitsoeng le litapole. Masepanishe a boetse a nka hore mofuta ona ke sejana sa bona sa naha, hape le Mapotoketsi le baahi ba Liguria tsa Setaliana ... Hona joale ho thata ho bolela hore naha ena e ngotsoe kalafo ea mofuta ofe pele, empa kae kapa kae moo letsoai le omisitsoeng le neng le omisitsoe e le la bohlokoa haholo nakong ea ho ja ha basesisi ba likepe le mobu, sejana sena ke haholo e tummeng. Ho na le mefuta e mengata ea diresepe bakeng sa branda: ka mofuta oa puree e entsoeng ka litapole le litapole ka tranelate le oli ea mohloaare, ka mofuta oa casseroles kapa litelu tse nang le litapole tse mashed. Mofuta o omisitsoeng kapa o omisitsoeng bakeng sa brand ea khale o otlolohile ka lihora tse 24, hangata o fetola metsi ho chesa, ebe oa pheha. Lipina tsa morao-rao li entse hore ho be le nako e ngata e ka khonehang hore motho a kene khoele ea metsi ka nako e telele, kahoo ho ne ho e-na le lipepepe tse nang le cod. E ne e le phetolelo ena ea ho pheha eo ke e nkileng, kaha ha ho salted kapa ced cod e rekisoa naheng ea rona. Lisebelisoa tsa mochine ona oa lijana tseo phello e batlang e sa tšoane le ea khale. Branda e phethiloeng ka mor'a hore e behe li-retains e tsitsitseng-e tšoanang le ea puree, tabeng ena e kenngoa ka lipoleiti ka ho toba ho hlobo kapa ho hasana ho toast. Branda e khanyelitsoeng hanyane ka hanyane e se e ka etsoa likaroloana tse kang casserole, 'me e sebelisoa e le bohobe bo bobebe.
Lijo:- Litapole 1000 g
- Lekhasi la Bay la boraro.
- Pepere e ntšo le lierekisi tse 5.
- Letsoai 1 tbsp. l.
- Parsley e ncha e le 1
- Cheese e thata 100 g
- Li-anyezi tse 2 tsa maqheka.
- Koloi 4 li-sterile
- Cream 100 ml
- Cod 700g
- Thyme (Thyme) e ncha 1 sprig
- Mohato oa 1 Bakeng sa ho lokisoa ha brandy, re hloka lintho tse latelang: litapole, cod, tranelate, oli ea mohloaare, linoko, chisi, parsley.
- Mohato oa 2 Pheha litapole tse qhibilihisitsoeng ka metsi a letsoai.
- Mohato oa 3 Maqheka a tlisa phepong ka metsi ka ho tlatsoa ha letsoai, peppercorns, bay leaf le, ka ho khetheha, thyme, pheha ka mor'a hore u belise metsotso e 5 'me u nke ka poleiti ho pholile.
- Mohato oa 4 Qetella litapole tse silafalitsoeng ka puree, ho eketsa tranelate.
- Mohato oa 5 Brush anyezi ka oli ea mohloaare.
- Mohato oa 6 Eketsa lieiee ho litapole tse pentiloeng mme u sisinyehe.
- Mohato oa 7 Arola makhasi a likhohlo masapong le letlalo, eketsa ka ntle le parsley e hahiloeng hantle ebe e pentse ka konofolo. Re khumama, ebe re e hlobolisa boima ba puree.
- Mohato oa 8 Kopanya litapole tse pholileng le puree ho tloha ho cod, ho jala motsoako ka sejana sa ho baka, tlosa ka holimo ka chisi u behe ka ontong ka 200 ° C ka metsotso e 15-20.
- Mohato oa 9 Re sebeletsa branda e lokiselitsoeng ka ho toba ka sejana sa ho baka e le sejana se chesang kapa bohobebeletsi. Tlatsetsa lebese ka salate e tala kapa salate ea meroho e mecha.