Tuna ka khabiso ea lipere le konofolo e apara Pear ke sefate sa litholoana se ratoang haholo le se tummeng fatše, seo litholoana tsa sona li sebelisetsoang ho pheha lijana tse fapa-fapaneng. Ho thahasellisang ke hore, ho sa tsotellehe monate oa pere, hangata ha ho na lijo tse nang le lijo tse tsoang ho eona, empa lijana tse sa tsoeloeng ka litlolo: li-sauces, lijana tse ka thōko, li-salate, lijo tse monate. Hangata pere e fetoha sejana se lehlakoreng ho ea ho nama kapa ho apeha, kapa nonyana e tsitsitsoeng - letata, le khantsi, le turkey. Empa ka litlhapi li sebeletsoa ka seoelo, 'me ke lefeela. U tla kholiseha ka sena haeba u pheha ka tuna ea recipe le lipere. Mona, litlhapi le mekhabiso li lokiselitsoe ka thōko, athe ka nama kapa likhoho hangata li ajoa kapa li pata hammoho, ho noa lero la nama. Tau ea rona e nang le literebe ke sejana se monate, seo ho leng sona se lakatsehang ho sebeletsa bohobe bo monate le veine e tšoeu. Sehlopha se sa tloaelehang sa litlolo tse fapaneng sejaneng se seng ha se makatse feela, empa se boetse se thabisa mekotla ea 'nete. Ho ke ke ha etsahala hore moeti leha e le ofe oa baeti ba hao a lule a sitoa ho tšela bohobe bo hlahisang mongobo o motle oa orange kapa korofolo ea konofolo. U se ke ua ba ahlola ka thata: ena ke sejo se monate mme boiteko ba hau boa lekana hoo lipoleiti tse latelang ka lijo tsa mantsiboea li hloekile.
Lijo:- Sesepa sa tuna 450g
- Khaba 2 pcs.
- Koloi 4 li-sterile
- Jusi ea Orange ea 100 ml
- Rosemary e omme 1.5 tsp.
- Butter 60 g
- Oli ea oli ea mohloaare 70 ml
- Tlhapa fatše mongobo o 2
- Tsoekere e 1 tbsp. l.
- Sesepa sa 2 sa letsoai
- Mohato oa 1 Ho itokisetsa sejana, nka sefate sa tuna, li-pears tse monate tse 2-3 tse butsoitseng, konofolo, lero la lamunu, oli ea mohloaare le botoro le linoko.
- Mohato oa 2 Letlapa la tuna le hlatsuoa hantle 'me le arotsoe ka bophara ba 1-1.5 cm. Joale habobebe letsoai le pepere, le fafatsa oli ea mohloaare mahlakore ka bobeli.
- Mohato oa 3 Pheha pear le peo, 'me u khaole.
- Mohato oa 4 Lokisetsa liaparo tsa konofolo - kopanya oli ea oli ea mohloaare e 60 le li-clove tse 4 tse kholo, tse kenngoa mochine oa khatiso.
- Mohato oa 5 Preheat botoro ka lero le chesang, eketsa 1 tbsp. l. tsoekere, 1.5 tsp. rosemary e omisitsoeng le li phehiloeng - pheha hammoho ka metsotso e 5-7.
- Mohato oa 6 Ebe u tšela ka lero la lamunu - u tsoele pele ho tsuba ho fihlela halofo ea lero e fetoha mouoane.
- Mohato oa 7 Fryts le li-fillets tsa tuna ho setse se chesang se chesang ho fihlela se le mongobo mahlakore ka bobeli.
- Mohato oa 8 Sebeletsa tuna e nang le monate o chesang oa lipere ebe o fafatsa liaparo tsa konofolo.