Hanyane haholo ka histori ea Thailand.
Thailand, e haufi le India le Chaena, e ile ea bokella likarolo tsa lijo tsa Sechaena le tsa Maindia, ha li ntse li boloka mokhoa oa eona o ikhethang oa ho pheha. Joaloka linaheng tse ngata tsa Asia, motheo oa Thai lijo ke raese. Ka leboea ho Thailand, baahi ba khetha lijo-thollo tse teteaneng le raese e tsitsitseng, ka boroa ba sebelisa raese e telele-thollo. Litšenyehelo tse phahameng tsa nama li fokotsa tšebeliso ea tsona ka lijo tsa Thai, tse fetang ho silafatsoa ke linoko tse nkhang hamonate, tse fanang ka tatso e khethehileng esita le sejana se omeletseng.
Thailand, hoo e ka bang lijana tsohle li jeoa ka thipa, khaba le fereko 'me ka linako tse ling li etsoa ka likoti. Linaheng tsohle tsa Asia Boroa-Bochabela, ke lithupa tse sebelisoang feela tsa Vietnam. Ho atamela ha leoatle ho lumella Thais ho hlahisa palo e kholo ea lijo tsa leoatle. Litlhapi le sauce ea oyster li kenyelletsoa mokokotlong oa sejana se seng le se seng.
Lijo tse kholo tsa Thai: lemon grass, ginger, basil, pepere, garlic, lebese la kokonate, shallots, safrone, komine. Boholo ba lijana li chesa, li fuoa chesang.
Histori e nyenyane ea lijo tsa Thai.
Lijo tsa morao-rao tsa lijana tsa Thai li entse liphetoho tse fokolang, tlas'a tšusumetso ea Bophirimela, ho hlaha lijana tsa mehleng ea kajeno le lisebelisoa tsa thepa. Empa motheo oa ho pheha o ntse o lekana le lilemo tse ngata tse fetileng.
Lijong tsa Thai, grill e atisa ho sebelisoa. Lijana tse phehiloeng ka patsi, li fumanoa li nkhang hamonate, li monate ebile ha li kotsi bophelong. Lijo tse phehotsoeng le lijo tsa leoatleng li kenngoa ka lero le monate le le bolila kapa linōko tse sa tšoaneng. Ho lumeloa hore e monate haholo.
Thais haholo e sebelisa salate, e tlatsa moriana o tlaase. Ka salate e joalo u ka eketsa likotoana tsa nama, shrimp kapa lijo tse ling tsa leoatle. U ka etsa sejana sa hau ka mefuta e ikhethang e kopantsoeng karolong efe kapa efe.
Thailand, raese le li-soups li ne li pheha kamehla. Sena se nkoa e le sejo se tloaelehileng. Li-soups, e le molao, li phehoa lebese la kokonate, li eketsa linoko tse ngata.
Thais ba thabela ho ja haholo. Nakong efe kapa efe ea motšehare kapa bosiu, ba re sallo, ebe ba botsa: "Na u se u ntse u e ja?". Basali ba malapa ba Thailand ha ba tšabe ho leka lisebelisoa tse ncha, ba qapa lipepe tse ncha.
Likarolo tsa lijo tsa Thai.
Litlama tse ngata tse sebelisoang lijong tsa Thai li na le meriana. Ka thuso ea bona u ka thusa pampiri ea lijo, phekola serame kapa feberu. Ho phaella moo, li-seasoning le linoko li fa tatso e ikhethang ho sejana. Ke'ng e etsang hore lijo tsa Thai e be tse khethehileng?
Tšusumetso ea mocheso oa leholimo, e lumellang ho kotula lijalo tse 3 ka selemo, Buddhism, e sa faneng ka lithibelo leha e le life tsa lijo, e etsa hore lijo tsa Thai li khethehe. E busa "bokhoni ba lithahasello tse hlano": bolila, letsoai, bo bohale, bo bohale ebile bo monate.
Ginger, ginger, lebese la kokonate, safrone, tlhapi le oyster sauce li fa lijana tse monate, tse monate le tse monate ka nako e le 'ngoe. Ho tloaelehile ho pheha nama ea likhoho hammoho le linate tse ling.
Litlama tse khethehileng tsa Thai li fapane haholo le Serussia le Europe. Ba na le tatso e fetisisang, ho hatisa tatso ea sejana se seng le se seng. Ponahalo ea sejana se secha tafoleng ka reschorenteng ea Thailand e baka salivation e ncha, ho sa tsotellehe hore e se e jeoa hantle.
Bakeng sa ho pheha, batho ba Thai ba khetha lihlahisoa tse monate ka ho fetisisa, nama, e nang le mofuthu o motle le monate o monate. Ha ho chesa u se ke ua sebelisa li-sauces tse rarahaneng, li-starches, lihlahisoa tsa lebese le curry, ho fapana le lijo tsa Maindia le tsa Sechaena. Thais o ile a alima batho ba Asia ho sebelisa palo e kholo ea linoko, empa ba tlohela motheo oa bona.
Lijana tsohle tsa Thai li nkoa ka li-sauces, tatso ea eona e ka bang e bohale le e monate. Leha ho le joalo, likarolo tse thata le ho leka-lekana li hlokomeloa ha li lokisetsa. Sena se u nolofalletsa hore u se ke ua khumama ka tatso mme u se kopane ha u sheba lihlahisoa tsa pele.
Ho ba le lijo tsa Thai, u lokela ho shebella kamoo Thais a jang kateng, mme u latele mohlala oa bona. Bophirimela, bohle ba ja le litapole le bohobe, Thailand - ka raese. Lijo tse tloaelehileng tsa setso sa Thai li fa lijana holim'a sejana se seholo, se ntan'o potoloha. Kahoo, e mong le e mong o na le monyetla oa ho leka lijana tsohle tse laetsoeng. Ka nako e ts'oanang, e mong le e mong o na le poleiti ea hae e tletseng raese, eo ba leka ka eona lijo tse monate.
Mantsiboea a tloaelehileng a Thailand a akarelletsa lijana tse kholo, sopho, lijo tse chesang le tse batang. U ka qeta lijo tsa mantsiboea le kaka ea raese e phehiloeng lebese la kokonate, le litholoana le tranelate. Nakong ea lijo tsa mantsiboea batho ba Thai ba noa metsi kapa tee ka leqhoa.
Lijo tse ling tsa lijo tsa Thai li lokela ho khabisoa. Bakeng sa sena, litholoana, makhasi a eiee e tala le coriander li khaoloa ka tsela ea tšoantšetso. Meroho e ne e sebelisoa ka mokhoa o hloekileng 'me e hloekisitsoe hantle. Mokhabiso oa lijana tsa Thai ke ho tlameha.
Lijo tse sa tloaelehang le tse thahasellisang tsa Thai li boloka liphiri le likarolo tseo ke tla u bolella tsona nakong e tlang.