Bohobe bo bohobe bo tsoa ho India. Ho na le mefuta e mengata ea bohobe eo u ka e phehang letsatsi le leng le le leng ka lisebelisoa tse bonolo, e le lijo tse hlokahalang 'me nako le nako u makatsoa ke mefuta e mengata ea baratuoa ba hau. Kajeno re tla bua ka bohobe ba Maindia "Chapati". Chapati ke phofo e bataletseng e tsoang phofo ea lijo-thollo ntle le tomoso e shebahalang e le lavash e tšesaane. E le molao, li-chapati li petsoe ka lero le omileng, ebe li chesoa holim'a mollo ho etsa hore mahobe a atlehe joaloka libolo. Lebitso lena "chapati" le tsoa ho "shappota" ea Turkic - leqeba la palema, khauta ha e lefelle lijo tse le 'ngoe India, empa ha ho makatse, hobane ho thata haholo ho fetisa melemo eohle ea likobe tsena: li lokiselitsoe ka potlako, ha li hloke lihlahisoa tse ngata 'me li na le thuso ka lebaka la phofo, eo hangata e nang le bran. Lijo tse fanoang lijong tse fapaneng ho tloha meroho, raese le sopho. Sebeliso ea Chapat ho e-na le khaba, ho phuthela lijo ho eona. Boholo ba burrito bo ka ba bo fapaneng, empa boholo bo boholo bo ka bang 10 cm bophara. Chapati, ho fapana le bohobe, e lokiselitsoe hantle esale pele, empa kapele pele o sebeletsa. Haeba u se na lijo tse feletseng le phofo ea rye, joale u ka nka sebaka sa tloaelehileng sa phofo ea koro 'me u kenye branone ka karolelano ea 3: 1. Ho lokisetsa khauta ho hloka bokhoni le ho itloaetsa, empa le haeba mahobe a se ke a ruruha ba tla 'ne ba be monate' me ba tla ba phaella ka ho feletseng tafoleng ea hau.
Lijo:- Bohobe ba ryese 150 g
- Lerumo, koro 300 g
- Metsi a 400ml
- Oli e qhibilihisoa ka 50 g
- Letsoai 5 g
- Mohato oa 1 Ho lokisa mahobe, re tla hloka: phofo ea rye le phofo ea koro e feletseng (ka karolelano ea 1: 2), hammoho le letsoai, metsi a futhumetseng a phehiloeng le botoro kapa botoro bo qhibilihisitsoeng.
- Mohato oa 2 Kopanya mefuta e 'meli ea phofo le letsoai.
- Mohato oa 3 Butle-butle eketsa metsi a futhumetseng a phehiloeng 'me u kopanye ho fihlela u fumana hlama e bonolo.
- Mohato oa 4 Fetisetsa hlama ho boto le ho tlosa ho fihlela u fumana hlama e bonolo, e mongobo, e tloaelehileng. Fafatsa hlama ka metsi, koahela ka lesela le nang le mongobo 'me u tsamaee metsotso e 30.
- Mohato oa 5 Re theha libolo tse 14 ka matsoho a metsi. Re li qeta ka phofo ebe re li roala ka mokhoa o fokolang le ka tsela e tšoanang le tafoleng e tšetsoeng ka phofo. Etsa hore ba pota-potile kamoo ho ka khonehang. Haeba u batla hore mahobe ao a be bophara bo lekanang, u ka beha saucer kapa poleiti holim'a kaka e phuthetsoe 'me u felise masala a hlama ka thipa.
- Mohato oa 6 Re kenya pente e boima ea tšepe e nang le sekontiri se nang le sekontiri mollong o bohareng mme se futhumala hantle. Ka nako eo re sisinya mesaletsa ea phofo ho tswa ho mahobe ebe rea e kenya ka har'a pitsa.
- Mohato oa 7 Ha li-bubble tse nyenyane li qala ho hlaha holim'a chapapa, 'me metse e meholo e qala ho nyoloha holimo, e retelehele ka lehlakoreng le leng' me u kene ka letsohong la ho chesa ho fihlela sefahleho sa khauta se koahetsoe ke melumo.
- Mohato oa 8 Joale nka khati e nang le lipeipi tsa tšepe 'me u e tlise mollong, u fetole mahlakoreng ka bobeli holim'a mollo bakeng sa metsotsoana e seng mekae ho fihlela e fola joaloka bolo. E phethiloeng ka khauta e lokela ho koahetsoa ka ho feletseng - e lokela ho koaheloa mahlakoreng ka bobeli le li-specks tse sootho.
- Mothati oa 9 Re robala ka matsoho a rona ho tsoa moeeng le ho senya lehlakoreng le le leng ka botorate e qhibilihisitsoeng. Sebeletsa khati e chesang kapa e koahetsoe ka lesela kapa foil ho boloka mocheso le ho lula o le bonolo.