Ripe e tsoekere le lierekisi Lijana ha li phehoe ka raese - le phala, le pilaf, le risotto, le raese e phehiloeng bakeng sa ho khabisa. Sechaba ka seng se na le diresepe tsa eona tsa setso se sebelisang sehlahisoa sena. Ka mohlala, India raese e nang le zira le lierekisi e lokiselitsoe, eseng bakeng sa monate, empa e le sejana se ikemetseng. Zira ke linoko tse tloaelehileng le tse tummeng linaheng tse ka bochabela, lebitso le leng ke komine. Re ka e reka 'marakeng ho tloha ho Tajiks kapa Ubeks tse rekang linoko, kapa mabenkeleng a khethehileng a linoko tsa Maindia. Haeba u sa e bone ka counter, joale botsa morekisi: kamehla zir ha e behele motho e mong le e mong, kaha hase bohle ba utloisisang hore na ke eng. 'Me litsebi le li-amateur li tla botsoa. Ho leka lijo tsena, etela India ha hoa hlokahala - e phehe lapeng. Lero le lira le lierekisi li phethehile tafoleng ea ho itima lijo kapa li tla nka sebaka se phethehileng haeba u tla lahleheloa ke boima ba 'mele. Haeba o sa khone ho etsa ntle le lijo tsa protheine, joale sejana sena se tla ba ho phaella ho tlhapi kapa tlhaho. 'Me haeba u rata liteko ka kichineng, leka ho eketsa lijo tsa leoatleng ho raese le zira le lierekisi.
Lijo:- Nero e telele ea lijo-thollo 1 tbsp.
- Lierekisi li congelitsoe 100 g
- Aniee 1 pc.
- Soneblomo e hloekisitsoeng oli ea soneblomo 2 tbsp. l.
- Sebaka sa Zira (komine) 1 tsp.
- Curry 1 tsp.
- Letsoai 1 pinch
- Metsi a 350 ml
- Cilantro e ncha 0.25 sehlopha
- Mohato oa 1 Ho itokisetsa sejana, nka raese, oli ea soneblomo, onion, linoko, lierekisi tse emisitsoeng kapa tse ncha le coriander ho sebeletsa sejana se entsoeng ka ho itokisetsa.
- Mohato oa 2 Hlatsoa hantle 'me u tšollele metsi a batang, u phehe ka mocheso o phahameng' me joale, ka mor'a ho fokotsa mocheso, pheha ho fihlela metsi a fetoha ka ho feletseng.
- Mohato oa 3 Peel 'me u tšele onion ka khase.
- Mohato oa 4 Fata onion ho fihlela e hlakile.
- Mohato oa 5 Joale eketsa 1 tsp. Ground zira le curry - kopanya tsohle hantle.
- Mohato oa 6 Beha eiee e halikiloeng le lierekisi ka raese e entsoeng ka maoto. Kopanya hantle, eketsa letsoai ho latsoa mme o emetse ho fihlela metsi a fetoha ka ho feletseng.
- Mohato oa 7 Lokisetsa lijo tse lokiselitsoeng metsotso e 5-10. Sebeletsa raese ka coriander e ncha.