Kofi ea Broccoli ke karolo ea bohlokoa ea phepo e nepahetseng, kaha e na le divithamini e ngata, liminerale, li-antioxidants, amino acid le fiber fibestive. Lintho tse nang le vithamine A broccoli li na le mokopu le lihoete, 'me vithamine ea C, e ikarabellang bakeng sa tsamaiso ea' mele ea ho itšireletsa mafung, e tsitsitseng le bacha ba letlalo, ha e na litholoana tsa lemon le litholoana tse ling tsa citrus.
Mofuta ona oa hop ke motsoako o motle bakeng sa salate, hobane o kopantsoe ka ho feletseng le nama, lijo tsa leoatle le meroho e meng. Ho eona u ka etsa salate ea selemo ea selemo e monate ka likomkomere, tamati le meroho, ho tlatsa phepo e nang le phepo le chisi, salate e phethehileng le lijo tsa leoatleng - lihlahla tsa shrimps kapa lithupa. Tatso e sa tsitsang, monko o monate le monate oa emeralde o khahlehang o etsa hore sehlahisoa sena se be karolo e ntle haholo ea sejana, 'me lihlahisoa tse tlase tsa caloric li u lumella ho li ja ka meeli e sa lekanyetsoang esita le ka lijo tse thata ka ho fetisisa. Molemo o mong o ke keng oa latoloa oa broccoli ke melemo ea bophelo bo botle. Ho e sebelisa kamehla - thibelo e ntle ea atherosclerosis le mafu a mang a pelo.
Salate e nang le broccoli le tamati
Sejo se monate le se bonolo se fumanoa lihlahisoa tse tala tsa broccoli, tse phehiloeng metsotso e meraro ka metsi a belang, le tamati e nyenyane ea cherry. Hop e hloekisoa, e arotsoe ka inflorescences mme e felisa stems. Litamati li khaola ka halves ebe li kenngoa ka sekotlolo sa salate.
Keletso! E le hore u se ke ua khaola langa le le le leng ka thōko, li-cherry li behiloe ka lehlakoreng le le leng, li hanyelitsoe habobebe pakeng tsa likhahla tse peli tse tsoang lijaneng tsa polasetiki (empa u se ke ua phunya e le hore lero le se ke la phalla) le ho tšoara thipa ka sefofane se sa tsamaeang. Ka hona, ka mokhatlong o le mong o tla khaola halofo ea tamati hang-hang.
Nako le lero la lemone le oli ea mohloaare 1: 1, o ka eketsa letsoai, pepere, konofolo ho latsoa.
Salate ea Broccoli le khōhō
Ho kopana ha khoho le broccoli hohle ho loketse lijana tse ntle le tse phahameng, hammoho le lijo tsa lijo. Ho itokisetsa khalori e tlaase, e nang le liprotheine, li-amino acid le fiber ea vithamine salate, pheha nama ea kana, ka moro ka metsotso e mehlano pele u ikemiselitse ho eketsa lierekisi tse tala le li-inflorescences tsa hop e sa tloaelehang. Nama e entsoe ka likotoana, eketsa k'habeche, lierekisi, lifate tsa mehloaare kapa lihloaare ntle le peo le nako e nang le tranelate e nonneng e nonneng ka halofo ea mosetareta.
Salate e nang le li-broccoli le lithupa
Ho lokisetsa sejana sena u hloka hlooho e le 'ngoe ea broccoli, ligrama tse 300 tsa lipepa tsa lehlaka le pelepele tse peli tse nyenyane tsa Bulgaria, ho molemo ho feta mebala e sa tšoaneng - kahoo salate e tla sheba e khanyang ebile e khahleha. Hop e senyeha ka inflorescence, li-stems tse teteaneng lia aroloa 'me li phehiloe ka metsotso e supileng li phehile metsi a letsoai. Lihlopha tsa pepere le likhate li khaoloa ka likhahla tse tšesaane. Nako le salate tranelate e bolila kapa mayonnaise, eketsa letsoai le pepere ho latsoa. Makheba a kenang setopong sena a ka nkeloa sebaka ke prawns kapa a tlatsana le lijo tse ling tsa leoatle. Ha u apara salate, u ka sebelisa oli ea mohloaare halofo ka lero la lemone le likhaba tse peli tsa mosetareta oa Dijon. Mehloaare le li-capers li tla thusa ho hatisa tatso ea shrimps.
Salade e ncha ea broccoli
Hangata ha u ntse u pheha hop ho tloha metsing a 3 ho isa ho a 7 ho phehiloe ka metsi a belang kapa ho tšeloa ka metsi a belang ho etsa hore inflorescence e be bonolo haholoanyane. Empa broccoli e sa hloekisitsoeng hape e na le tatso e monate le e monate, ha e ntse e boloka lintho tsohle tsa eona tse molemo. Fresh inflorescences tsa broccoli li ka kopantsoe le likomkomere, cauliflower, liapole le litamati. Tlatsa sejana ka veine ea veine, oli ea mohloaare, lero la lemone kapa motsoako oa tranelate e bolila le mosetareta. Moea o motle o entsoeng ka tranelate e bolila ka ho tlatsoa ha tsoekere, curry le konofolo e entsoeng.