Veine e sa tšoaneng
E le hore u utloisise phoso, u lokela ho qala ho tseba hore na ho etsahala joang le hore na phapang ke efe. Ha e le hantle, qalong ntho e 'ngoe le e' ngoe e itšetlehile ka mofuta oa morara, oo ka mor'a moo veine e tla etsoa. Mefuta e tšoeu e fumanoa mefuteng e khanyang. 'Mele oa seno sena se ka ba sa tala ho khauta ho ea mosehla. Haeba veine e tšehetsoa ka lilemo tse ngata, 'mala oa eona o fetoha mafura,' me tatso e fumana matla a eketsehileng. Bakeng sa tlhahiso ea veine e khubelu, mefuta ea morara e sebelisoa. Ha e se e le veine ea khale, 'mala o ba lefifi.
Ka mor'a kotulo, morara o etsoa ka mokhoa o ikhethang oa ho fetoha tafole, e nang le liqhobosheane, e khanyang kapa e hloekileng.
Li-wine table li omme le semidry (semisweet). Haeba tsoekere ea morara e tsoang ho eona, e belisoa ka ho feletseng, ke hore ha e lule, veine e joalo e bitsoa e omme. E khetholloa ka tatso ea acidic 'me e hanyetsa ho boloka. Semela-dry, kapa semisweet, e bitsoang veine, e kenyang ho fihlela ho 8% ea tsoekere. Ka lebaka la hore veine ha e koale ka ho feletseng, mekhoa ea likokoana-hloko e ntse e tsoela pele ho etsahala ho eona, esita le ka mor'a ho kenya botlolo ka lisebelisoa tsa khalase. Li-bottle, veine e tsoela pele ho butsoa, li-wine tse omisitsoeng tse sa omeng ha li hanyetsane ho boloka. Li-wins tse tšoeu li hlahisa mokhoa oa ho belisa ntle le letlalo, o tlosoa kapele ka mor'a ho pata lero. Li-veine tse khubelu nakong ea ho belisoa, ho e-na le hoo, peel e sala.
Li-wine tse matlafetseng ke lijo tse nang le lijo tse nang le lijo tse nang le lijo tse ngata tse nang Ntho e 'ngoe le e' ngoe e itšetlehile ka joala bo ho bona Li-vinate tsa veine li ka ba le joala bo ka bang 17% lekholong la tsona, tse hahiloeng ho fihlela ho 20%. E kenyelletsoa ho noa ho fokotsa ts'ebetso ea tsoelo ea veine botlolo. Ka lebaka leo, veine e fumana qhobosheane e eketsehileng. Lijo tse peli tsa veine le veine e nang le liqhobosheane li na le tsoekere, ho fihlela ho 20% le 13% ka ho latellana. Haeba palo ea tsoekere e nyolohela ho 30%, veine ena e bitsoa liqueur.
Champagne
Veine e phatsimang ka ho fetisisa, e le hantle, ke champagne. Ho rona batho ba bangata ba phosola lebitso la veine e nang le machachetsi. Ha e le hantle, naha ea naha ena ea seno ke profinse ea Fora ea Champagne, mme ke moo feela moo u ka lekang champagne ea sebele. Li-wine tse monate li bitsoa mefuta e fapaneng ea vermouth, e tsitsitseng limela. Vermouth e tummeng haholo ke Martini.
Boitsebiso bo tsoang ho letšoao
Ho ithuta ho eketsehileng ka veine, o hloka ho sheba lebokose. Ho na le selemo sa kotulo, tsoekere le joala. Nakong ea veine ea botsofali e ka ba e tloaelehileng, ea morara le ea pokello. Li-wine tse tloaelehileng li lilemo li ka bang selemo, lihlahisoa tsa morara li tsofala ka lilemo tse 'maloa,' me lihlahisoa tsa li-collection li 'nile tsa e-ba lilemo tse ngata,' me kotulo e ne e kotuloa selemo se setle. Fetola Alk. E bontsa joala ho seno, 'me nomoro e latelang e nang le% e bontša palo ea tsoekere. Hape, ha hoa utloahala ho hlokomela hore veine e tšoeu e atisa ho tšoasa lijana, khubelu e tlisa nama le papali, le lijo tse ling tse monate. Ho noa ha veine e monate ke cheese. Veine ke seno se boima haholo. Hangata ha e fumanoe lijong, ha ho tloaelehileng ho e eketsa ka kofi kapa ho noa ka nako e le 'ngoe le mefuta e meng ea joala.
Fepa tafoleng
E le hore u tsejoe u le connoisseur 'me u khone ho utloisisa veine, u lokela ho tseba hore na e lokela ho sebelisoa tafoleng efe. Veine e khubelu ha e sebetsoe. Botala le pinki pele ho sebeletsa ho ka behoa lihora tse peli kapa tse tharo sehatsetsing. U se ke ua lebala veine moo ka nako e telele kapa u e boloke ka lehare. E ka senyeha ka ho feletseng le tatso ea eona. Ho tloaelehile ho boloka khalase ka lehare le ikhethang le leqhoa, e le hore le tšoare nako e telele ho feta e pholileng. Ka nako e 'ngoe leqhoa le lenyenyane le kenngoa ho veine. Li-wine tse tšoeu li buloa hang feela pele li sebelisoa, li khubelu li sebelisoa lihora tse seng kae pele li sebeletsa tafoleng, e le hore li "phefumolohe" hanyane.
Tsebo ea ho noa
'Nete e ka veine,' me ke habohlokoa ho tseba tekanyo ea hau. Ka veine e ngata, veine e thusa motho hore a ikutloe a le betere, a phutholohe 'me a be le botsoalle haholoanyane. Tabeng ena, o hloka ho noa veine e monate feela, e le hore u qobe maikutlo a mabe ka mor'a matsatsi a phomolo.
Linaha tse ngata li tsejoa ka winemaking ea tsona. Lihlahisoa tse ntle ka ho fetisisa tsa veine ke Fora le Italy, le mekhoa ea bona ea lilemo tse makholo le tse hlokolosi ha ho etsoa seno. Leha ho le joalo, ho reka veine e nang le theko e phahameng ka ho fetisisa hase eona guarantor, eo veine ena e tla u thabisa. Mona, joaloka khoebong leha e le efe ea gastronomic, re hloka phihlelo e itseng. Ho bohlokoa ho leka lits'ebeletso tsa veine, leka mefuta e fapa-fapaneng le lihlahisoa tse fapaneng. Ka tsela ena, o ka etsa qeto ea phoso ea naha kapa sebaka se khethehileng, seo mefuta e sa tšoaneng e latsoang ho feta tse ling. Ebe o ka thabela monate le ho rua molemo ka veine.