Khoho ka biri le raese

1. Re hlatsoa kana, re o omisa, hoa khoneha ho bina. Bakeng sa 10-12 dilae tsa ho tsuba khoho. Lijo:

• Biri - 0,5 litres
• Pepere e chesang - likotoana tse 0,5
• Khoho - sengoathoana se le seng
• Rice - 1 khalase
• Szafran - 1 Pinch
• Pepere, letsoai - Ho latsoa
• Thyme - 1 Art. e nang le khaba
• Butter - 2 Art. likhaba
• Cilantro, sehlopha - 1 Sekhahla
• Chesnoka - leino le le leng
• Oiee e khubelu - sengoathoana se le seng

Litaelo

1. Re hlatsoa kana, re o omisa, hoa khoneha ho bina. Bakeng sa 10-12 dilae tsa ho tsuba khoho. O ka sebedisa le ho o senya. Khaba ho tšela konofolo ka sekotlolo se seholo sa biri, eketsa thyme, konofolo le letsoai, tsosa. Re kenya khōhō ka marinade, re koahela filimi, ka hora e le 'ngoe re e hloekisa sebakeng se mofuthu. 2. Re hloekisa eiee, re emele ka likotoana. Setepe se bulehileng halofo, tlosa peo, metsing a phallang, hlatsoa, ​​o omme, u sila. Re hlatsoa meroho, ebe re khaola ka thata. 3. Chesa botoro ka lero le pholileng. Ho tswa ho marinade ho ntša kana, 'me ka lehlakore le leng le le leng ho metsotso e meraro kapa e mene, ho fihlela mokokotlo o mofubelu, ka monate. Ebe oe hlahisa. Ka cheesecloth kapa sieve e ntle e senya marinade e setseng. Eketsa safrone. 4. Koae onion ka pane e pholileng, moo khoho e neng e monate. Kenya meroho le pelepele tse chesang. 5. Sehlaheng se setle re fetisetsa raese, re hlatsoe hantle ka metsi. Lero e tšeloa meroho le khōhō. Re tšollela marinade. U ka eketsa biri e ngata. Re romela metsotso e 30 ho ontong. 6. Sebeletsa nama e chesang, e khabise ka cilantro le meroho.

Litšebeletso: 4