Kajeno re tla lokisetsa "Sehlekehlekeng sa menyaka" e sa lebaleheng.
Mohlomong lekhetlo lena le ratoang ke lekhetlo le leholo leo u le ratang, 'me u tla le chesa bakeng sa mekete eohle ea lelapa.
Recipe ea kaka ena e bonolo haholo. Ho lokisa likotlolo tsa seponche u ka sebelisa malebela a fanoeng ka tlase, kapa u ka reka mahobe a lokiselitsoeng ho boloka (e leng ntho e bonolo haholo). Ntho ea bohlokoa ke ho etsa bonnete ba hore li ncha. Koko ena e ka kojoa ka letsatsi la tsoalo kapa ka matsatsi a phomolo. E tla ba e loketseng ketsahalong leha e le efe e tiileng. Ho kopanya ha limela ho hlollang! U se ke ua khaotsa ho se tsotelle letho le leholo! Empa sesebelisoa se ka sehloohong ke, ha e le hantle, lerato la hau. Empa, ha e le hantle, risepe ka boeona ...
Lijo:
Libanana tse 8, 300 g ya walnuts fatše 50 g ya ts'okolate chips, 100 g ya cocoa.
Bakeng sa biscuit:
Mahe a mane, 120 g ea tsoekere, letsoai le phofo, 120 g ea phofo, 50 g ea botoro e qhibilihisitsoeng.
Bakeng sa lubrication - oli ea meroho, phofo, tsoekere.
Bakeng sa tranelate:
400g botoro ea unsalted, 1l ea lebese, 2 tbsp. likhaba tsa tsoekere, mahe a mabeli, karolo ea halofo ea phofo ea vanillin.
Li-biscuit tse hloekileng le tse sa hloekang li tla fumanoa ho mong'a ntlo leha e le ofe, haeba a hlokomela melao e bonolo e boletsoeng ka tlaase.
Bakeng sa li-biscuit li ile tsa fetoha hantle 'me tsa tsosoa hantle, o lokela ho boloka melao e' maloa ea ho e pheha.
Tlhophiso ea foromo. Sebelisa junifomo ka tlaase-tlase - e nolofalletsa ho tlosa biscuit e entsoeng. Lubella mofuta o nang le oli ea meroho, u behe selikalikoe ka letlalo kapa letlalo la boka ba linotsi, hape o tlotsoe ka oli, ho ea tlaase. Bakeng sa tlhahiso e ntle ea biscuit, u se ke ua kenella feela ka tlaase, empa le marako a hlobo. Kopanya khaba e le 'ngoe ea phofo le tsoekere le ho sisinyeha ka hlobo ho lumella motsoako hore o koahe ka tlaase le marako. Koese e tsohang ha ho baka e tla phomola kahare ea tsoekere.
Ka holimo Ho lakatsa hore ebe biscuit tse apehiloeng li na le top top. E le hore u etse sena, beha boemo ba hlama ka har'a sefate, u etse hore ho be le ho tepella maikutlo ho nyenyane.
Ho pholile. Tlohela biscuit tse apehileng ka foromo ka metsotso e 5, ebe o tlosa le ho phomola ka ho tlosa lithōle.
Ho lokisetsa biscuit bakeng sa kaka ea kaka:
1. Preheat ove ho likhato tse 190. A tlotsa ka oli, u tsamaee ka pampiri mme u fafatsoe ka phofo le tsoekere sebopeho se nang le bophara ba cm 20.
2. Beha tsoekere le mahe ka sekotlolo mme ue behe pitsa ea metsi a phehang, ha tlase ea sekotlolo e sa lokela ho ama metsi. Hlatsoa motsoako ka phofu e tiileng.
3. Tlosa sekotlolo ho tloha pan 'me u tsoele pele ho senya ho fihlela motsoako o pata. Eketsa letsoai, phofo 'me ka bonolo u tsose ka khaba. Tšela ka botoro e qhibilihisitsoeng mme u kopane le mesaletsa ea phofo. Oli e lokela ho ba metsi, empa e se chesang, e lokela ho tšolloa bohareng, eseng bohareng ba motsoako, ho seng joalo ho na le tahlehelo ea moea, 'me biscuit e ke ke ea phahama. Oli e lokela ho tsoakana ka potlako le hlama.
4. Beha hlama ka foromo e lokiselitsoeng mme u phehe metsotso e 30-35, ka mor'a ho baka, ho phomola kaka.
Litokisetso tsa tranelate e khanyang:
1. Tsoekere e tšela mahe, tšela motsoako oa lebese ebe o tsosa, pheha motsoako mollong ho fihlela o phehile. Ka mor'a moo, tlosa motsoako mocheso le refrigerate.
2. Kopeng e arohaneng, whisk botoro ho fihlela e le tšoeu, ha e ntse e tsoela pele, eketsa motsoako o pholileng ho oli, kopanya metsoako ka botlalo. Ka motsoako o hlahang, eketsa likhaba tsa vanillin kapa tse 2 tsa joala. 'Me u ka eketsa vanillin le joala.
3. Arola tranelate e hlahisoang ka likarolo tse peli tse lekanang, eketsa kakao ho e 'ngoe ea likarolo le whisk hape ho fihlela o qhibilihile ka ho feletseng.
Litokisetso tsa kaka ka boeona:
1. Beha kaka ea seponche tafoleng, ebe u e khaola ka thipa ka likarolo tse tharo tse boreleli. Kenya kopo ea 0.5 cm ea tranelate e khanyang karolong e ka tlaase.
2. Peela libanana ho tloha peeling, ebe u khaola likarolo tse 0.5 cm tse ngata. Beha libanana mobung o tlotsitsoeng e le hore ba robale haufi le ho feta 'me ba li tšele ka holimo ka li-walnuts tsa fatše le tsokolate ea grated. Holimo le ka kaka e 'ngoe le ho pheta ts'ebetso ena, ho fapana le lisebelisoa tsa tatso ea hau.
3. Koahela kaka e ka holimo ka khalase ebe o beha libanana le linate ka tranelate. Ka mor'a moo, nka tranelate ea tsokolate le ho tloha ka holimo ka bonolo ho smear kaka eohle, pele holimo, le ka morao le bohale ba kaka, e le hore u se ke ua bona mahobe le ho tlatsa. Ka mor'a moo, fafatsa feela ka holim'a kaka ka li-chocolate chips. Setlolo se setseng se kenngoa ka mokotleng oa confectionery 'me se khabisitsoe ka mekhabiso ho tatso ea hau. Haeba, ha ho na mokotlana oa li-confectionery (cornet), joale u ka e etsa u le mong: nka mokotlana oa polasetiki 'me u behe tranelate ekhukung. Ebe u nka pampiri, ue fetole ka sebōpeho, empa u siee lesoba karolong ea thinnest, u behe mokotla oa tranelate pele u khaola ntlha ea sekhutlo. Ho hatella mokotla, sutumelletsa ka tranelate. Itloaetse ho qala ka holim'a lehlakoreng le leng hore u tloaele ho etsa sekontiri se entsoeng ka maiketsetso. Fana ka litoro, u khabise kaka ka mefuta eohle ea lipalesa le li-spangle, 'me u bōpe litšoantšo tsa hau tsa ho iphelisa.
Bon takatso!