Tar-tar ke monate o motle ka ho fetisisa bakeng sa litlhapi, le likhoho le nama. Ho lokisetsa li-sauces ke bohobe ba litsebi ho nkoa e le bonono bo ikhethang, bo seng bo tlas'a bohle. Li-Sauce li ka ba bohale haholo ebile li sa tsejoe, 'me li senya motsotso oa ho qetela oa ho pheha. Tatso ea bona, sebopeho le ts'ebetso e tsitsitseng ha li itšetlehe feela ka bongata le boleng ba lihlahisoa tseo ba li lokiselitseng, empa hape li itšetlehile ka ho latellana le mokhoa oa ho eketsa ha bona. Esita le ho feta ha ho e-na le linoko tse ngata, u ka senya tatso ea sauce kapa sejana ho eona. Empa haeba u tseba tsebo ena, u ka inka u le mong'a 'nete. Se-tar-tar sauce ke sauce e tloaelehileng haholo ea serame lefatšeng ka bophara, e sebelisetsoang ho fried froid, nama e halikiloeng, nama ea tlhapi le lijana tsa litlhapi. Lijo tse ka sehloohong tsa mongobo oa tartar ke mahe a mahe a phehiloeng ka mafura, oli ea mohloaare, linoko, lero la lemone le liiee tse tala tse khethiloeng. Ho boetse ho na le mefuta e mengata e bonolo ea moriana oa tartar, ha oiee le yolks li kopane le tranelate e bolila kapa mayonnaise. Lifilimi tse nang le tatso e matla haholo li ka eketsa litlama tse monko o monate oa tar-tar, capers, konofolo esita le likomkomere.
Lijo:- Lihoho tsa khōlo tse 3.
- Letotle 2 tsp.
- Oli ea oli ea mohloaare 50 ml
- Lemon 1 pc.
- Likomkomere tse nang le mapolanka a 2 maqheka.
- Parsley e ncha e le 1
- Letsoai 1 pinch
- Mohato oa 1 Pheha mahe ka thata - metsotso e 10 ho tloha nakong ea ho pheha. Bakeng sa mongobo oa tar-tar, ke feela li-yolks tse tla hlokoa.
- Mohato oa 2 Hlakola li-yolk ka sieve kapa u li kopa ka hloko.
- Mohato oa 3 Eketsa mosetareta, oli ea mohloaare, lero la 1 lemon e nyenyane le letsoai la letsoai.
- Mohato oa 4 Kopanya metsoako eohle hantle ka whisk ho fihlela e le monate.
- Mohato oa 5 Parsley khabeloa chop, re hloka liatla tse peli tsa meroho.
- Mohato oa 6 Khabeloa u tšela likomkomere tse peli tse letsoai.
- Mohato oa 7 Eketsa meroho le likomkomere ho ea yolks.
- Mohato oa 8 Kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe ka botlalo haeba moriki o le omeletseng - eketsa oli e nyenyane ea mohloaare. Se-tar-tar sauce se ka sebelisoa ho apara salate, bakeng sa sena, kenyelletsa tablespoons 2-3 ea metsi a phehiloeng ho fumana hore moroko o tsitsitseng.