"Lehalima" le monate - lesela le hloekileng la mahlaseli a letsatsi le tsokolate. Lilempe ke e 'ngoe ea lijo tse ratoang haholo le tse ratoang tsa batho ba baholo le bana likarolong tsohle tsa lefats'e. Ho lokisetsa lihlopha tsa motšehare ho tloha custard le tranelate, le holimo ka leqhoae le tšoeu kapa le sootho. Ka tsela, ho tsoa puong ea Sefora lentsoe "eclair" le fetoleloa e le "lehalima". Mohlomong, e ne e le ho khanya ha leqhoa le neng le fane ka lijo tsena tse ling tse sa tloaelehang. Empa, ho ka etsahala hore ebe ho ile ha hlaha hobane mahobe a custard a tsoa mouoane hang-hang, hang ha oe beha tafoleng - e monate haholo ebile e bonolo. Ha ho tsejoe hakaalo ka tšimoloho ea mahlaseli a custard. Ho tloha ha ho buuoa ka lihlopha tsa pele tsa ho fifala ho ile ha hlaha karolong ea bobeli ea lekholong la leshome la metso e robong la lilemo Fora, ho lumeloa hore naha ena ke naha ea habo bona, 'me ho bōptjoa ha bona ho thoe ke mookameli oa lelapa la borena Marie Antoine Karem. Hona joale risepe ena e tsejoa ebile e ratoa hohle lefatšeng. Majeremane a bitsa kakete ea custard ka tsela ea bona - "hare paw", "bone bone" kapa "baraka ea kofi". 'Me United States, ho fifala ho boetse ho bitsoa li-oblong tse nang le lintho tse ngata tse nang le liphahlo. Lijong tsa brewed (ho fifala) ke ho hloka letho ho le mong feela - tse kholo tsa lik'halori. Empa ka linako tse ling u ka lebala ka eona 'me u thabela tatso e babatsehang.
Lijo:- Pfu ea koro 1 tbsp.
- Lihoho tsa khōlo tse 3.
- Butter 100 g
- Metsi a phehiloeng 0.2 l
- Letsoai 1 tsp.
- Lebese le nang le thobalano 500g
- Nkhono 150 g
- Leseli le omisitsoeng 100 g
- Koao phofo 2 tsp.
- Khalase e monate 2 tbsp. l.
- Pela ea tsoekere 30 g
- Butter 50 g
- Mothati oa 1 Ho lokisa litlhapi tse hlahisitsoeng, nka: mahe, phofo, botoro le lebese le koahetsoeng, morara o omisitsoeng le walnuts.
- Mohato oa 2 Tšela metsi ka pan, kenya 1 tsp. letsoai, botoro le ho tlisa ho pheha.
- Mohato oa 3 Eketsa phofo e sitsoeng.
- Mohato oa 4 Hlohlella ho fihlela litsupa li nyamela, ntle le ho tlosoa mollong ka metsotso e 2-3.
- Mohato oa 5 Bothata ba ho phola ho fihlela ho 70 C le ho kenya lehe le le leng - e lokela ho ba boima bo ts'oanang le bo se nang litsi.
- Mohato oa 6 Koetlisa pampiri ea ho baka ka botoro le ka mokotla oa cornet kapa confectioner ho hlama hlama bakeng sa mabone a letsatsi.
- Mohato oa 7 Noa koloing ea preheated ho fihlela ho 180 ° C ka metsotso e 30.
- Mohato oa 8 Lokisetsa ho tlatsa - kopanya lebese le tšolotsoeng, khaola li-walnuts, hlatsoa le omisitsoeng omisitsoeng.
- Mohato oa 9 Etsa hore letsatsi le leng le le leng le hlasetsoe. Lesoba le fumanoa bakeng sa ho tlatsa.
- Mohato oa 10 Ka mokotla oa confectioner kapa ka mokotla oa pampiri e teteaneng, kenya setlolo ka kaka.
- Mohato oa 11 Ho khabisa lihobe tse phatsimang, lokisetsa monate - kopanya butle-butle ka tranelate e bolila, cocoa, phofo ea tsoekere 'me qetellong eketsa botoro.
- Mohato oa 12 Ka mokotla kapa mokotla o nang le lesoba le lenyenyane haholo, nosetsa lihlaseli ka monate.