Manka e nang le caramel, linate le litholoana tse omisitsoeng Halava ke Moetlo oa setso o monate o shebahalang eka o monate oa pudding. Lokisetsa ho tloha ho lijo-thollo, meroho, litholoana, lipeo tse fapa-fapaneng le limela. Khalava e tummeng ka ho fetisisa ke khava ea manga e nang le ho phaella ka sirapo ea tsoekere, linate le litholoana tse omisitsoeng. Mohloli oa halacha e joalo kajeno ke tla o bolella. Ho lumeloa hore gala e ntle e hloka hore ho be le ghee e ntle, ho sebelisoa ha botorate e qhibilihantsoeng ho tsitlella ba phehiloeng ba nang le boiphihlelo, empa haeba ho se joalo, joale o noa 'me o sa tsitsuoe botoro. Litlhaloso mabapi le sejana sena li ngata haholo 'me hangata li ntle. Batho ba bang ba nka hore ke lithethefatsi tse ka fumanoang habonolo, 'me li tletse liponto tse eketsehileng, ba bang ba re halava e monate hoo u ka jang khaba le joalo joalo. Ka bomong, ke khetha monate ona o mofuthu haholo 'me hafeela ho le joalo ka tlung ea halava lijana tse ling tsa' na li patoa. Leka ho phehela Indian halava 'me u sheba semolina e nang le mahlo a macha, mohlomong maikutlo a pele a batang ka moloko ona a tla fetoha kutloelo-bohloko e mofuthu.
Lijo:- Lebese la 350 ml
- Tsoekere 150g
- Butter 100 g
- Ho fepa manna 110 g
- Cardamom 2 pcs.
- Nutmeg Ground 4g
- Sebaka sa samenone 4 g
- Hlahisa leseli la 40g
- Hazelnut 40 g
- Mohato oa 1 U hloka lebese, tsoekere, botoro, semolina, linate (makotomane kapa tse ling), morara o omisitsoeng le linoko (cardamom, sinamone, nutmeg).
- Mohato oa 2 Lokisetsa mekhabiso esale pele. Nka sinamone e nang le pinch, senya cardamom le nutmeg.
- Mohato oa 3 Etsa linate 'me u sila fatše.
- Mohato oa 4 Sekarecheng se le seng, qhibilihisa botoro.
- Mohato oa 5 Tšela mango ka hare ho eona, 'me ka linako tse ling u tšabe ka mocheso oa mocheso ka metsotso e 12-15.
- Mohato oa 6 Beha sekotlolo se seng se nang le tsoekere ka mocheso o mofuthu 'me u tsose ka linako tse ling (u se ke ua eketsa metsi).
- Mohato oa 7 Ha caramel e lokisetsa ho pheha lebese. Ka mor'a metsotso e 3-6, tsoekere e tla fetoha caramel.
- Mohato oa 8 Hona joale, ka hloko (e le hore u qobe ho chesa, motsoako ona o ka ba le fizz le mafura) tšela lebese ka likaroloana tse nyenyane ka hare ho caramel e susumetsang. Eketsa linoko mme o lule mollong ka metsotso e seng mekae.
- Mohato oa 9 Ka mor'a moo, eketsa morara o omisitsoeng, linate le ho kopanya le manga. Boloka mollo bakeng sa metsotso e meng e 5.
- Mohato oa 10 Joale, tšela lebese la caramel ka majoe 'me u kopanya (hape ka hloko - mocheso o ka senya). Koahela 'me u tsamaee metsotso e 5.
- Mohato oa 11 Tlosa mollo. Halava e se e loketse. Sebeletsa mofuthu. Haeba e siiloe, nako e tlang ha u e sebelisa, ho molemo ho e chesa.