Lijo tsa pele tsa lebese.
Mathoasong a lekholo la lilemo la ho qetela, ho e-na le hoo ka 1901, matlong a bolulo motseng oa Petersburg bakeng sa masea a sa tsoa hlaha o ile a etsa ntho e reng "Lerotholi la lebese" - kahoo a qala histori ea likhate tsa lebese la bana. St. Petersburg ka 1904, Central Point e ile ea buloa bakeng sa ho lokisetsa le ho amohela lebese bakeng sa bana. Bo-'mè ba ile ba fuoa lebese litokomaneng tsa bongaka li-pharmacy, moo ho nkiloeng teng. Empa, ho sa tsotellehe sena sohle, "Drop of Milk" ha ea ajoa haholo.
Ha lipuisano tsa bana ka mor'a phetohelo li qala ho hlophisa likhate tsa lebese. Mosebetsi o ka sehloohong oa phepelo ea lebese e ne e le ho thusa bana ba bana hore ba se fe feela bakuli, empa le bana ba phetseng hantle ka ho fetisisa. Ho sireletsa bophelo bo botle le bophelo ba bana, lijo tsa lebese li ile tsa phetha karolo e kholo nakong ea Ntoa e Khōlō ea Bochaba. Hohle, moo ho neng ho e-na le lijo tsa lebese (liteisheneng tsa terene, lipalangoang tsa lipalangoang tsa metsi), mefuta ea lebese le lijo tsa bana bakeng sa bana ba tlohileng libakeng tse ling li ile tsa lokisetsoa.
Ka mor'a ntoa, mefuta ea lebese la bana (lebese le bolila-lebese), cottage chisi, kefir le lihlahisoa tse ling tsa lijo bakeng sa bana ho ea ka selemo li ile tsa etsoa likhitsong tsa lebese tse khethehileng lijong tsa lebese la bana, limela le limela tse nang le litholoana, li-juice li ne li tletse. Ha nako e ntse e ea, likhate tsa lebese li ile tsa lumelloa ho hlahisa lihlahisoa tse entsoeng fekthering, tse ileng tsa fetola mesebetsi ea tsona ka mokhoa o feteletseng. Boholo ba likhate tsa lebese li hlile li fetoha lintlha tsa ho arolelana 'me li khaotse ho etsa mesebetsi e hlahisang lihlahisoa tsa tsona.
Empa libakeng tse 'maloa, lihlahisoa tsa sebele tsa lebese li ntse li sebetsa kajeno. Ba lokisetsa li-cottage cheese tsa bana, lik'hafir le lihlahisoa tse ling.
Lijo tse phetseng hantle, tse entsoeng lijong tsa lebese tsa bana.
Lihlahisoa tsa lebese tsa bana li hlahisa lihlahisoa tse sa tšoaneng tsa lebese bakeng sa bana ba banyenyane haholo (ho fihlela ho lilemo tse peli). Lijo tsohle bakeng sa bana li tlameha ho lumellana le melao ea kajeno ea bohloeki le litekanyetso, bophelo ba sethala ha bo nako e telele - ha ho feta letsatsi, ka hona esita le bana ba sa tsoa tsoaloa ba ka e sebelisa.
Phapang ke efe pakeng tsa tlhahiso ea lijo tsa lebese la bana le lijo tsa bana tsa fektheri?
- Ntlha ea pele, ntho e 'ngoe le e' ngoe e lokiselitsoe ho tloha lebese la tlhaho la tlhaho, eseng la lebese la phofshoana.
- Phapang e latelang ke ho ba sieo ha phekolo e khethehileng le mekhoa e sireletsang: ka hona, ho fumana lesea kefir, feela kenya letsoho ho lebese. Theknoloji e ts'oanang ea ho pheha le ho pata. Ho eena, ho sebelisoa lebese le ncha (ho e-na le lihlahisoa tse lahliloeng), mochine oa ho khabisa o kenyelletsoa, 'me joale whey e arohane. Esita le shelf bophelo ba lihlahisoa li itlhalosa: ha ho feta letsatsi le le leng. Lihlahisoa tsa lebese tsa bana tsa tlhahiso ea fektheri, mohlala, lihlahisoa tsa "Agusha" e tiileng, li fapane le lihlahisoa tsa lebese kalafo e khethehileng ea mocheso e sebelisetsoa ho eketsa bophelo ba lichelete, 'me sena sohle se lebisa ho lahleheloa ke lintho tse ngata tse sa tšoaneng tse molemo. Empa sethala sa bophelo sa lihlahisoa tse joalo li feta - libeke tse peli.
Na ho na le likhate tsa lebese tsa bana kajeno?
Libakeng tse ngata, li se li felile nako e telele, 'me kichineng sa bana ba lebese bo fetohile polokelo ea lihlahisoa tse feliloeng. Sebakeng sa polokelo, hape, ho na le mosebetsi o mongata, hobane lihlahisoa tsa bana li tlameha ho bolokoa ka nepo. Boemo bo tiisitsoeng bo hokae bo tla nahanisisa ka melao eohle ea polokelo? Ho fana ka litaelo bakeng sa lintlha tse arolelanoang lijong tsa bana ho boetse ho etsoa mona. Re tla etsa qeto ea hore likhate tsa lebese tsa Bana lia hlokahala esita le ka mor'a ho fetola lintlha tsa polokelo bakeng sa lijo tsa bana.
Metseng e meholo e meholo, taba ea likhate tsa lebese ea bana e fetohile bothata: ba boholong ba fokotsa palo ea bona molemong oa moruo, ka lebaka la sena, batsoali ba tlameha ho ea makhetlo a 'maloa ka beke ho fepa libakeng tse ling le monoaneng moo. Empa kea thaba hore boikutlo bona ka likhitla tsa lebese hase kamehla bo thehiloeng. Ho na le metse eo ho eona mabenkele a khale a lebese a tsoelang pele a sebetsa, bana ba na le monyetla oa ho fumana lihlahisoa tsa lebese tse ncha.
Bakeng sa bana, likhate tsa lebese ke e 'ngoe ea lintho tse tiisang hore o ja lijo tse nepahetseng ha a sa le monyenyane.