Ho sa tsotellehe hore na ho ka bonahala eka ho makatsa hakaakang, Rusich oa Mehleng e Bohareng le eena o ne a rata lentile, ba bile ba pheha bohobe ho eona. Hape hoa lokela ho hlokomeloa hore ho tloha ha nako ea khale Rus e nkoa e le moetsi e moholo oa likhahla le mofani oa tsona ho linaheng tse sa tšoaneng tsa lefats'e. Kajeno, ka bomalimabe, maemo a mofani oa thepa le mohlahisi, hammoho le setso sa tšebeliso ea lisebelisoa tsa lentile, e lahlehile. Mohlomong, lihlahisoa tse ling tse ngata li ile tsa hlaha e le hore lintsu li nkeloe sebaka. Ka tsela, kabo ea mangata ea litapole e fumanehang ka bongata e boetse e tlatsetsa haholo ho sena. Ke ka lebaka leo lentile kajeno, ho e-na le hoo, e le tse sa tloaelehang bakeng sa basebetsi-'moho le rona, ho e-na le sejana sa letsatsi le leng le le leng meketeng ea letsatsi le leng le le leng. Empa re ile ra lebala ka ho feletseng ka thepa ea phepo e nepahetseng ea lentile, e se nang litšoantšo tse ling tsa lihlahisoa tse sa tšoaneng tsa limela.
Sefate sa boleng ba naha ea rona bakeng sa tlhahiso le phepelo ea lentile e ile ea amoheloa ke India. E lateloa ke Afrika Leboea le linaha tse 'maloa ka boroa ho Europe.
Lentile: lisebelisoa tse molemo
Lintho tsa bohlokoa ka ho fetisisa tsa lentile, tse fetohang tsohle tse amanang le mokokotlo oa tshilafalo ka kakaretso ea tikoloho, ke ts'ebetso ea eona ea tikoloho. Lentile ha e bokelle lintho tse nang le chefo, nitrate, radionuclides. Ka lebaka leo, ha ho kotsi ho hang ka ho ja.
Haeba re bua ka melemo ea eona le mefokolo ea eona, joale ho kgothaletswa bakeng sa mathata a meriana. Ho tloha mehleng ea boholo-holo, ho lumeloa hore ba lulang ba ja lensisi ba ka fumana khotso, bophelo bo botle, khotso ea kelello. 'Me maikutlo ana a tiisitsoe ka botlalo matsatsing a rona.
Lijana tsa lentile tsa ngaka li eletsoa hore li kenyelletsong lijong le ba nang le bothata ba ho senya lijo, ho akarelletsa le ho kula ha likokoanyana le liso tsa ulcerative. Ho molemo ho ba nang le lefu la tsoekere, hobane o khona ho laola boemo ba tsoekere maling. E lokela ho jeoa ke ba ileng ba ba le mafu a pelo, a mahlaba-a-laotso le a moriana, ho akarelletsa le urolithiasis.
Lijana tsa lentile li molemo bakeng sa mokhoa oa hematopoiesis, hobane sehlahisoa sena ho na le potasiamo e ngata. E na le likhoele tsa tlhaho kapa fiber, kahoo lentile li thusa e le tekanyo e thibelang mafu a tlhaho, haholo-holo lihlaseli tse bolaeang ka har'a rectum, hammoho le kankere ea matsoele e amang basali. Etsoe sena ke isoflavone e ikarabellang. Sebopeho sena ha sea nyamela tlas'a phekolo leha e le efe ea sehlahisoa, mme ha se sa bohlokoa hakaalo bakeng sa mefuta e fapaneng ea phepo.
Lentile li lokela ho ela hloko basali ba itokiselitseng ho ba bo-'mè. Lentil e tla matlafatsa ho itšireletsa mafung 'me e tla ba le phello e ntle ho nts'etsopele ea lesea.
Ka kakaretso, tsohle li molemo ho ja lihlahisoa tsa lentile, hobane li khona ho matlafatsa tšireletso ea mantlha ka kakaretso le ho eketsa boleng ba bophelo.
Joaloka koro, lentile li khona ho mela. 'Me le ha e se tlase ho koro e ntseng e mela meriana. Ho lema peo ea lensisi ho bokella vithamine C, 'me, joalokaha ho tsejoa, e phetha karolo ea bohlokoa mosebetsing o phethahetseng oa' mele oa motho.
Lentile: lihlahisoa le lik'halori
Lentils ka ligrama tse 100 li na le hoo e ka bang 25 g ea liprotheine tsa meroho, hoo e ka bang ligrama tse 14. metsi, 54 g. mefuta e rarahaneng ea lik'habohaedreite, le ligrama tse 1 feela tsa mafura. Ntho e nyenyane ea lentile e tla thusa ho ja, 'me ka nako e le' ngoe e kene ka bongata ba liprotheine tse haelloang ke lijo, tse nang le lik'habohaedreite, tse tla arohana butle-butle, li tla boloka boikutlo ba ho satiety 'meleng. Maemo a fokolang a mafura a lentile a etsa hore e be sehlahisoa se hlokahalang se ka kenngoa ka mokhoa o sireletsehileng tsamaisong ea lijo.
Lihlahisoa tsa lentile ke mohloli o sa khaotseng oa folic acid le tšepe. Lentile e khona ho fa 'mele ho fihlela ho 90% ea litekanyo tse hlokahalang tsa letsatsi le letsatsi tsa likarolo tsena. Ka tekanyo e lekaneng ka lentile, ho na le metsoako ea starch, likaroloana tsa vithamine tsa B-spectrum eohle. Ho na le potassium e ngata ho eona.
Haeba re bua ka phepo ea lentile, joale ka 100 g ea eona e na le lik'hilojule tse 310 le halofo. Hape ho u thusa hore u tsamaee hantle, a re faneng ka mohlala: khalase e nang le likarolo tse nang le ligrama tse 170 tsa lentile, khaba e kholo - ligrama tse 26. , le tee e nyenyane - 9 g.
Lentile: mefuta ea eona, joang ho pheha lense?
Lentile li tala, tse khubelu le tse sootho.
Ha e le lense tse tala, ho e-na le hoo, ha li butsoitse hantle. Hangata e bitsoa "French". E ka sebelisoa bakeng sa salate, lijana tsa nama, hobane ha e phehe le ho boloka sebopeho hantle. Leha ho le joalo, ho tla nka boiteko bo eketsehileng le nako ea ho e etsa.
Lentil brown ke setso se seng se butsoitse. E ka pheha ka potlako, 'me ha ho pheha ho tla monko o monate oa linate. Leha ho le joalo, ho pheha lentile joalo ho lokela ho hlahlojoa ka hloko, ha ho hlokahale hore u lumelle ho tsuba, ho seng joalo e tla fetoha lesila le se nang sebōpeho. Lintsu tsa 'mala o sootho li sebelisetsoa ho etsa lijo-thollo, sopho, stew, casseroles. E kenyelitsoe ho salate.
Lentile tse khubelu li boetse li bitsoa "Egepeta". Ha e na khetla, ha e nke nako e telele ho pheha, e ntle ho etsa li-pures le li-soups. Mohlala, hangata o kenngoa phetolelong ea Maindia ea sejo se nang le meroho se bitsoang Dal.
Molemo oa lentile holim'a limela tse ling ke hore ha ho hlokahale hore o behoe ka nako e telele. E ka hlatsuoa 'me hang-hang e sebelisoa ka lijo-thollo, litapole tse patisitsoeng le sopho. E boetse e sebelisoa ho lokisetsa lijana tse rarahaneng: li-meatball, croissants, lentile le raese, eiee le litamati, bacon le lisebelisoa tse ling. Ho tloaelehile ho kenya mefuta e mengata ea libano ho eona. E lumellana ka ho feletseng le onion le konofolo.