Li-soups li bitsoa sejana sa pele 'me ha se lefeela. Hase feela thuso, empa hape e monate. Ke lijo life tsa mantsiboea tse tla ba ntle le li-sopho le li-broth? Ho na le lipepe tse ngata tsa sopho. Mong'a e mong le e mong o na le liphiri tsa hae le lipepepe tsa hae. Li-soups li lokiselitsoe le ka lebese, le ka moro, le ka bohobe kvass, le meleng ea meroho, litholoana kapa monokotsoai. E tloaelehileng ka ho fetisisa ke diresepe bakeng sa ho lokisetsa sopho, pheha ka moro.
Lisebelisoa tse tloaelehileng tsa ho pheha:
- Bakeng sa ho khaola meroho, sebelisa lithipa tse bohale feela. Lisepa tse hlobolang li tla hlakola lero ka meroho. Ho lahleheloa ke lero ho tla lebisa phetohong ea tatso le phepo e nepahetseng ea lijo.
- Ho tšela meroho ka metsi kapa moro, ho tlatsa pan holimo, kahoo u pholosa livithamine. Ho pholosa livithamine, noa meroho hore e be metsi a phehile kapa a moro, 'me u koahela pan le sekwahelo nakong ea ho pheha. Haeba u kenya metsing a batang kapa moro, ebe u qala ho futhumatsa butle-butle, joale vithamine C e tla senya ka potlako.
- Ha u pheha, qoba ho belisa sefefo, ho seng joalo vithamine C le mafura a tla qala ho senya. Feela e tala e ka lula e tala ha e phehile. Haeba u sebelisa yolk e tala bakeng sa ho itokisetsa sopho, u ke ke ua futhumatsa holimo ho 80 ° C. Protheine e ka koala. Hape, u se ke ua pheha ha u pheha sejana sa pele, haeba u ekelitse tranelate, lebese kapa tranelate e bolila ho eona.
- Letsoai lijana tsa pele ka mor'a hore metsoako ea motheo e phehe. Empa lekhasi la bay le pepere li lokela ho kenngoa qetellong ea sopho kapa borsch.
- Haeba u sebelisa palo e kholo ea linoko ka nako e le 'ngoe, e tla senya tatso ea moro le meroho.
- Dill le parsley ka sejana li lokela ho beha ka ho toba pele li sebeletsa tafoleng.
- Haeba ka tšohanyetso o salesa moro, o ka bolokeha ka ho belisa raese e hlatsoitsoeng, e lokelang ho koaheloa kahare.
- Moro oa ho itokisetsa ho ja sopho ea lijo e lokiselitsoe ho tloha nama, lijo tsa leoatleng le bakeng sa sopho ea meroho e lokiselitsoeng feela meroho.
- U ke ke ua cheka meroho. Sena se tla lebisa ho tahlehelo e kholo ea livithamine.
- Boloka sopho e telele le eona e se ea bohlokoa. Kamor'a lihora tse tharo ho tloha nakong ea ha ho lokisetsoa ho hongata ha li-vithamine li fokotsoe ka makhetlo a mabeli.
- Lihoete, lieiee le parsley ha lia lokela ho kenngoa ka sekotlolo sa mofuta o mobe. Nakong ea ho pheha, ka potlako, litlolo tse monate tsa monate le monko lia tsoa. Ho tla ba monate haholo haeba o qala ho o chesa ka pate e futhumetseng e nang le mafura kapa botoro. Mafura a nkela lintho tse nkhang hamonate tse entsoeng ka sekhukhu. Kahoo o boloka melatsoana eohle le ho ntlafatsa tatso ea sopho.
- Lihoete le li-tomate tse hloekileng li fa sopho mmala o monate le monko.
- Kamora sopho e se e loketse, e ke e eme ka metsotso e ka bang 10. Sena se tla ntlafatsa tatso ea sona feela.
Li-soups ka linako tse ling li tlatsa ka toasted phofo. E le hore u etse sena, tšela phofo ka lero le pholileng o nang le tšesaane. Toast e lokela ho ba le palo e lekanang ea mafura, ha e ntse e hlohlelletsa kamehla. U ke ke ua lumella 'mala hore o fetohe. Joale phofo e lokela ho behoa ka letsoai le chesang. Kenya mokhabo ona ho sopho metsotso e 10 pele ho pheha.
Hona joale ka mabenkeleng a sopho o ka fumana mefuta e fapaneng ea serame le e sehiloeng meroho le li-mushroom. Ho sebelisa mefuta ena, u arola menu le ho thusa ho etsa sopho.
- Sopho ea khoho. Ho lokisetsa sopho ena, u se ke ua eketsa eiee, celery, bay makhasi. Lesebelisoa tsohle li khaotsa tatso ea moro.
- Sopho ea lebese. Pheha sopho ea lebese ka sekotlolo se nang le teteaneng. Paseka ka lebese ha e phehoe hantle. Ka hona, pheha pele ho metsi ho fihlela halofo e phehoa, 'me ka nako eo feela u phehe mocheso o tlaase lebese.
- Sopho ea pea. Sopho ea pea e lokela ho ba le tatso e tsuba. Moro bakeng sa sopho ea pea e molemo ho pheha litlameng tsa nama ea kolobe. Ho e-na le likhopo, o ka nka metsotso e 10 pele u ikemiselitse ho eketsa sopho e entsoeng ka likotoana tse tsuba.
- Rassolnik. Rassolnik ha u ikoahlaee lihoete le lieiee. Empa u se ke ua e fetela, ebang. Ho seng joalo, sopho e teteaneng haholo. Likomkomere tsa rassolnik ha lia khaola ka likotoana, 'me ho molemo ho itlotsa. Tlhahiso e 'ngoe: litapole e lokela ho ekeletsoa salted likomkomere. Ho seng joalo litapole li tla ba thata.
- Shchi. Pele o pheha metsotso e 20, o lokela ho eketsa peo e 'maloa, e hlajoe ka peō ea pelepele ea Bulgaria. Li lahlele kaofela. Ba tla re fa tatso e khethehileng. Ka mor'a ho tima lipoleiti li ka tlosoa. Haeba u pheha moroho oa sopho e tsoang bolileng ba k'habeche, joale feela ka mor'a hore u phehile k'habeche, letsoai. Sena se etsoa ho qoba brine.
- Sopho ea mushroom. E le hore u se ke ua senya sopho, eketsa lemon tse ngata ho eona. Haeba ho se na lemon, o ka nka tefo ea ¼ ea acid e citric.
- Sopho ea meroho. E le hore u fumane ponahalo ea moro o hlakileng, eketsa onion hang-hang. Halofo ea hora hamorao u ka e fumana. E le hore u fumane monko oa monko o monate, bokella sehlopha sa limela parsley e tala, dill mane le celery. Beha sopho ka metsotso e 15. Sena se tla fa moroho meroho e ikhethang.
Bon takatso!