Pente ea panna ea Rasna e nang le lero la "strapberry" ea "Panna cat" ka Setaliana e utloahala joaloka "tranelate e phehiloeng" mme e tsoa karolong e ka leboea ea Italy. E entsoe ka tranelate, tsoekere le gelatin, hangata vanilla e eketseha. Ho etsa tranelate, kopanya le tsoekere mme u tlise ho pheha, ebe o pheha ka mocheso o tlaase ho fihlela metsotso e 15. 'Me ho ena boima bo hlahisa mofuta o joalo oa gelatin hore tranelate ka mor'a hore pholileng e boloke sebōpeho sa eona, empa e ne e se thata haholo. Ka nako eo, tranelate ena e tšeloa ka libōpeho 'me e tlosoa ka lihora tse' maloa e le hore e qhane ka sehatsetsing. Ke atisa ho sebelisa efereitere bakeng sa ho utloisisa ka potlako mahaeng a panna. Sena ke fokotsa nako ka makhetlo a mane. Pente ea panna e sebelisoa likhalase kapa kremankah, kapa e fetoloa lipoleiti tsa lijo tse ngata, haholo-holo ka litholoana tsa sesepa kapa compotes. Ena ke panna cotta ea khale. Empa hape ho na le mefuta e mengata ea diresepe e nang le litholoana, tsokolate kapa kofi e kenang ka tranelate nakong ea tranelate kapa ka morao. Ke elelloa e 'ngoe ea lipepepe tsena - li-panna tsa raspberry panna le sauce ea fragola. Ke lakatsa eka motho e mong le e mong a na le maikutlo a matle mme o lebeletse maikutlo a hau!
Lijo:- Raspberry serame 350 g
- Tsoekere 100 g
- Tsoekere, vanilla 5 g
- Cream 500 ml
- Gelatin 3 plate
- Rum lefifi 1 tbsp. l.
- Pela ea tsoekere e 2 tbsp. l.
- Lemon ea lemone 20 ml
- Fragole 150 g
- Rum lefifi 1 tbsp. l.
- Pela ea tsoekere e 2 tbsp. l.
- Lero la lemone 2 tbsp. l.
- Mohato oa 1 Lokisetsa mekhabiso: Lithaba tse sa hlahisoang kapa tse sa tsoa hlahisoang, tse sa tsitsitsoeng kapa tse tsitsitseng fragole, tranelate e ncha ka hohle kamoo nka khonang (Ke na le 35%), tsoekere, tsoekere e nang le phofo bakeng sa sauce (tsoekere e ka fetelloa ka phofo), lipoleiti tsa gelatine tse tsoang Dr. Etker, vanilla tsoekere le peo, ramu kapa tatso ea tatso (kamoo ho neng ho lakatsoe kateng).
- Mohato oa 2 Fela 250 g tse tala tse nang le tsoekere ka puree. Eketsa ka thato kapa 1 tbsp. l. rama, kapa petso ea flavoring.
- Mohato oa 3 Pheha tranelate 'me u belise mocheso o tlaase ho tloha ho 500 ml ho isa ho 400 ml. Sena se tla nka metsotso e 10-15. U se ke ua lebala ho kena tseleng.
- Mohato oa 4 Ebe o tšela raspberry sauce 'me u kenye tsoekere ea vanilla. Rea e kopanya.
- Mohato oa 5 Pele o kolobetse metsotso e 5 ho metsi a batang a gelatin a penya le ho qhibiliha ka har'a tranelate e chesang.
- Mohato oa 6 Sebakeng sena, arola tse tala tse setseng.
- Mohato oa 7 Tlatsa liforomo ka tranelate, pholile le ho tlosa lihora tse 3 ka sehatsetsing. Ke sebelisa seriti, ebe ka metsotso e 30-60 panna cotta e loketse.
- Mohato oa 8 Pele u sebeletsa metsotso e 5, khaola e hloekileng fragola, e koahele le tsoekere ea phofo, tšela lero la lemone 'me, haeba u lakatsa, eketsa 1 tbsp. l. rum kapa ntho ea bohlokoa. A re fumaneng hanyane ka hanyane.
- Mohato oa 9 Beha hlobo ena metsing a chesang metsotsoana e 5-7 pele o sebeletsa. Joale re li fetisetsa lipolepeng. Ho tsamaisa eversion re tla arola jelly ho tloha marako ka selikalikoe.
- Mohato oa 10 Tšela sauce ea fragola le takatso e monate!