Haeba u na le serame, pheha sopho ea konofolo.
Ena ke pheko e ntle ea sefuba. Ho na le mefuta e mengata ea lipepe bakeng sa sopho e fapaneng, ho kenyelletsa le sopho e tsebahalang ea onion, empa ha ba ngole letho ka likhase tsa garlic, 'me ka tlhaho ha li phehe ka ho lekaneng. Ke batla ho u ruta mokhoa oa ho etsa sopho ea konofolo, e leng ea bohlokoa bakeng sa serame, hammoho le konofolo ea bohlokoa. Konofolo e na le tatso e khethehileng, kahoo e sebelise ka mokhoa o itekanetseng, haholo-holo ha u hloka ho buisana le batho. 'Me ha u ja sopho ea konofolo, ha ho na monko o tsoang molomong oa hao. Ho feta moo, sopho e molemo ebile pheko e ntle ea lefu lena la marang-rang, spleen, e thusa ho hloekisa 'mele oa chefo, ho sitisa ho hema.
Sopho ea garlic.
U tla hloka ho noa lebese le le leng le le leng, 6 litlolo tse kholo tsa konofolo kapa li-8-9 tse nyenyane, metsi a le 1 litha e le nngwe. Ho ntse ho hlokahala likhabapo tse 2 tsa margarine kapa botoro, mahe a 2-3, a lokelang ho aroloa ka liprotheine le yolks, 2 tablespoons ea phofo, lero ho tloha kotara ea lemon kapa marotholi a seng makae a citric acid. Hang ha u hloka poto e nyane ka molumo oa likhase tse 2,5-3, bokhoni bo itseng kapa sekotlolo bakeng sa ho sila phofo le botoro, ho hlajoa ha whisk bakeng sa ho shapuoa ka maramong a liprotheine kapa mixer ho hlokahala, haeba ho se na letho, u ka sebelisa fereko, ho tla nka nako e telele ho sebetsa .
Nka lebese le metsi 'me u phehe. Ke nahana hore u tseba hore u lokela ho pheha lebese pele, ebe o eketsa metsi, hobane ha ho kopanya li-original ho ka thibela lebese ka lebaka la li-ions tsa tšepe tse teng metsing haeba metsi a le thata.
Ha lebese le ntse le phehile, pheha konofolo. E hloka ho hloekisoa, e khaotsoe ka thata kapa e sila. Ka tlhaho u ka sila ka konofolo, empa batho ba bangata ba phehileng ba lumela hore ha ho sebelisoa konofolo ea konofolo ka lebaka la ho khutsuoa ha lero, konofolo e lahleheloa ke tatso ea eona. Ho molemo ho beha selae sa konofolo lebokoseng la ho itšeha, tobetsa lehare la thipa, e hatise ka letsoho la hao, 'me konofolo e sithabetse ka bonolo. Ka mor'a ho buuoa joalo, ho bonolo ho sila konofolo. Ka mor'a moo, konofolo e ts'oetsoeng e lokela ho kenngoa mofuteng o chesang oa metsi le lebese.
Oli kapa margarine e nang le phofo ea boima ho fihlela ho thehoa ha oli ea phofo. Ke itokiselitse ho kopa karolo ea margarine kapa botoro, pele u ba fafatsa ka phofo ka grater e khōlō. Lijo tse tsoang ho mahe a 2-3 li lokela ho kopantsoe le marotholi a seng makae a citric acid kapa lero la lemone. Fokotsa makhooa ho fihlela o teteaneng. Ho potlakisa ts'ebetso, ho shapa le ho nolofatsa, eketsa letsoai le lenyenyane ho liprotheine, foam e tsoang ho eona e tla thibela feela le ho ntlafala.
Ka sopho e chesa, eketsa oli e nyenyane, e ts'oarela ka ho hlapaola ka whisk kapa fereko, haeba ho se na corolla, ho fihlela u fumana litapole tse boreleli.
Tlosa sopho ho tloha mochesong, tsoela pele ho tsosa pele, kenya li-yolks ka sopho ka sopho, mme ka mor'a metsotso e se mekae, eketsa liprotheine tse shapuoa. Leka sopho le ho latsoa letsoai. Sopho e lokela ho ba e ts'oanang, e teteaneng ebile e thata haholo.
Ka melao e tlameha ho eketsa "lierekisi" ho sopho e entsoeng ka bohobe. U ka sebeletsa sopho e entsoeng ka croutons, esita le ka litapole tse pentiloeng, ka li-biscuits tse letsoai. Haeba o sebeletsa litapole tse mashed bakeng sa sopho, joale o lokela ho e beha holim'a sejana se fapaneng.
Haeba u batla ho etsa "lierekisi" ho tloha tlhahlobo ea custard, e ke ke ea sebelisoa feela ka sopho ea konofolo, empa e ka sebelisoa litapole tse ling tse sophotsoeng sopho. Ho etsa sena, o hloka khalase ea metsi, 1 senoelo sa phofo, 100 dikgerama tsa margarine, mahe a mane. Mollong u behe sekoahelo le margarine le khalase e le 'ngoe ea metsi, tlisa ho pheha. Hang ha e pheha, u lokela ho tšela phofo 'me u tsose hantle, kahoo hlahisa hlama. Fula serame, 'me ka tsela e' ngoe u se kene ka hare ho mahe a mane ka ho hlohlelletsa ka ho feletseng.
Beha hlama ka libolo tse nyenyane ka pampiri ea ho baka. U ka phalla ka bolokolohi ba flagellum ho hlama, 'me ua li khaola ka likarolo. Joale "lierekisi" tse joalo li tla batla li tšoana. Ha o chesa o chesang, o omise hanyenyane e le hore ha u li fumana ba se ke ba "lula".
Bon takatso le hore ha ho mohla u kileng ua bata.