Ithute lijo tsa letsatsi le letsatsi Italy Sejana sena se ka nkoa e le chic lijo tsa leboea Italy. Sebaka sa Lombardia le lithapo tsohle tsa Padana li nkoa e le moetsi oa raese e kholo Italy. Gorgonzola e boetse e hlaha ka leboea ho Italy, kapa ho e-na le toropong ea Gorgonzola profinseng ea Milan. Cheese ena e ne e phehiloe ka lekhetlo la pele lekholong la bo10 la lilemo, 'me kajeno e fetohile e tummeng ka ho fetisisa lefatšeng. Risotto e nang le lipere le gorgonzola ke lijo tse monate haholo tse tla khahlisa esita le ba sa lumellaneng le cheese ena e putsoa ka mokhoa o batang. Ha e le hantle, ha o kenngoa risotto, Gorgonzola e qhibiliha, ho fa sejana se ikhethang se nang le monate. Lierekisi li fana ka bocha le yuzyumniku sejana sena. Haeba o rata, joale o ka khabisa le walnuts ho fana ka risotto qetellong ea ho ama! Bon takatso!
Lijo:- Rese ea lijo-thollo tse robeli 120 g
- Moro oa meroho 500 ml
- Pear 300 g
- Gorgonzola chisi 60 g
- Cheese ea Parmesan 20 g
- Butter 20 g
- Anyezi e tšoeu 1 pc.
- Letsoai 1 pinch
- Tlhapa fatše mongobo o le 1 pinch
- Mohato oa 1 Ho lokisa risotto, o tla hloka raese ea lijo-thollo (joaloka Arborio kapa Carnaroli), pears tse nyenyane tse 3-4, Gorgonzola chisi le Parmesan, onion, botoro, cube kapa moro, letsoai le pepere.
- Mothati oa 2 Khaola eiee 'me ue ntše ka metsotsoana e seng mekae ho fihlela e hlakile. Ha oiee e ntse e kenngoa, pheha moro, qhala halofo ea cube ka 0.5 a etsang dilitara tse metsi a chesang.
- Mohato oa 3 Beha raese ka lero le eiee e monate le ho e tšela ka metsotso e seng mekae, e tsosang kamehla.
- Mohato oa 4 Eketsa moro oo u o lokiselitseng esale pele, 'me o susumetsa ka linako tse ling, o bososela hanyenyane. Eketsa moro ha o ntse o fofa, e le hore o koahela raese kamehla.
- Mohato oa 5 Khabareng, hlakola lipere, tlosa motsoako 'me u li khaole likotoana (setšoantšo se bontša brushed, empa ha se e-s'o khaole lipere).
- Mohato oa 6 Ha raese e se e loketse, beha lipere tse teteaneng ho eona 'me u kenye moroana. Mohope ho fihlela raese e se e loketse mme ho fihlela lipere li bonolo. Bonolo ba lipere bo itšetlehile ka ho fapana ha bona le ho hōla.
- Mohato oa 7 Eketsa chisi e entsoeng ka Parmesan 'me u kopanye hantle.
- Mohato oa 8 Qetellong eketsa likotoana tse nkiloeng ho Gorgonzol le ho kopanya.
- Mohato oa 9 Risotto e tla nka mokhoa o tsitsitseng. Leka letsoai, ha ho hlokahala, letsoai. Ema ema ka metsotso e 5, 'me u sebetse ka mokhoa o chesang, u ka khona ka li-walnuts.