Empa tsela e ka sehloohong ea ho rarolla bothata ke mokhoa o utloahalang oa ts'ebeliso ea lijo, e lokelang ho lekanngoa le matla a sebelisoang.
U batla ho finyella katleho e hlollang le ho theola 'mele? U tlameha ho etsa hore sepheo sa bophelo ba hao e be mosebetsi oa boipheliso le lijo tse nepahetseng. Empa tšebeliso ea likokoana-hloko tse ling, tse ka 'nang tsa se ke tsa lebisa molemong o motle, empa le ho fetoloa bakeng sa mosebetsi o phetseng hantle oa' mele le sesole sa 'mele, se tla lebisa ho eketseha ka kilogram. Ho molemo hore u je le hore u se ke ua kula ho feta ho senya nako lihlahisoa tse kotsi le ho beha bophelo ba hao kotsing.
U ka fokotsa boima ba 'mele ka potlako le ka potlako joang ka thuso ea lijo? Mohlomong u ne u atisa ho ipotsa potso ena. Mokhoa ke o potlakileng le o sebetsang ka ho fetisisa: ha ho monate, ha ho phofo ebile ha ho na lintho tse ling tse sa lokelang ho hlaha mehopolong ea hau. Lihlahisoa tsa hau tse ka sehloohong ke poro, mohlala, buckwheat. Ke mohloli o matla oa matla o tla ba karolo ea lijo tsa libeke tse peli. U se ke ua sebelisa letsoai le leholo kapa oli ea meroho. Ho bohlokoa ho ja ligrama tse 40 tsa buckwheat hoo e ka bang hora e 'ngoe le e' ngoe. Kamora matsatsi a seng makae, o ka kenyelletsa ho ja lijo tse nyenyane le meroho e meng e seng khalori le litholoana. Har'a tsona u ka lokisetsa salate. Leha ho le joalo, pela ea buckwheat e lokela ho ba mohloli oa phepo ea hau, e tla u thusa ho ea boemong bo bocha ba ho theola boima ba 'mele ka potlako le ka bohloko.
Lijong tsena ke tsa bohlokoa haholo ho ja hangata ha ho khoneha, 'me mosebetsi o mong le o mong o lokela ho ba lik'hilojule tse nyane. Tlosa lijo tse phofo, tse monate, tse monate le tse nang le letsoai tse halefisang batho ba amohelang leleme, ba ntseng ba eketseha. Nako ea lijo tse joalo, bonyane khoeli, ka mor'a sena, e emisa ka ho feletseng takatso ea ho senya lijo le ho ea lijo tsa khale.
Ho na le lijo tse ling tse thusang ho theola 'mele ka potlako ka boiteko bo fokolang le maikutlo. Ntho ea bohlokoa ea lijo ke ho hlophisa matsatsi a ho laolla, ha lijo tsa hau li lokela ho ba le lijo feela tse nang le gram ea mafura. Tsena li kenyelletsa: litholoana, monokotsoai, mefuta e mengata ea meroho, kefir, cottage chisi le lisebelisoa tse ling tse ke keng tsa lebisa ho boima ba 'mele. Matsatsi a joalo a lokela ho hlophisoa, bonyane ka makhetlo a mabeli kapa a mararo ka beke, e le hore a finyelle liphello tse lakatsehang.
Mokhoa o latelang ke ho ja lijo tse phetseng hantle le ho fokotsa 'mele oa hau ho tloha ho lihlahisoa tse feliloeng ka bobeli tse tletseng lik'hemik'hale le likokoana-hloko tse kotsi. Fana ka phofo le monate, ho seng joalo, u ka sebelisa seo u se batlang le hafeela u batla, u latela keletso ea bohlokoa feela. Phoofolo ke ea bohlokoa ho ja le salate ea meroho e tala. Ka mor'a 18:00 ho hotle ho khaotsa ho ja, haese liapole le yogurt. Ka thuso ea lijo, motho a ka finyella lintho tse ngata, ntho e ka sehloohong ke ho latela melao eohle ea eona e le ho finyella sepheo se lakatsehang. Bothata bo boholo bo lebisang boteng ke tšebeliso e khethollang ea phofo le lijo tse monate. Ka mohlala, motho o tsamaea ka khutso a feta ka kichineng 'me o bona sengoathoana sa bohobe se seng se ntse se potlakisa ho se khaola e le hore se ka loma. Lijo tse hlahisang lijoa lia hlokahala, empa ha lia lokela ho lematsa 'mele. Lula litholoana kapa meroho e ncha. U se ke ua nkoa ka linate kapa litholoana tse omisitsoeng.
Empa ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa, u se ke ua lebala ka tekanyo ea matla. Likarolo li lokela ho ba tse nyane. Lithuto tsa 'mele li lokela ho ba karolo ea bophelo ba hau. Kampa e ke ke ea hōla ho tloha ho sebelisoa ha likaroloana tse nyane, 'me phello e tla ba tahlehelo e feletseng ea tlala. Likarolo tsohle ha lia lokela ho feta ligrama tse makholo a mabeli. E le hore u fumane thabo e eketsehileng karolong e nyane ea lijo, ho bohlokoa ho ja butle-butle, ho hlafuna ntho e 'ngoe le e' ngoe. Mochine oa liphahla li lokela ho ba o monyane, e le hore karolo ea kelello e ka bonahala e le khōlō.
Ho fokotsa boima ba 'mele ka thuso ea lijo, ho na le takatso e bonolo. Ho ja lijo tse tletseng li-lipids le mafura a mangata ho hlokahala feela bakeng sa ho fumana livithamine tse itseng le limatlafatsi tse ngata. Leha ho le joalo, ho sebelisoa ho feteletseng ha lijo tse phahameng haholo ho tla lebisa tlhokomelong ea mafura letlalong. Ho hlōla hape ka ho ja le ho se be le boima ba 'mele, ja meroho e tala, u li noa ka tranelate e bolila kapa botoro. Kahoo u tla fumana lebelo la letsatsi le letsatsi la mafura 'me u se ke ua fumana liponto tse eketsehileng. Likaroloana tse nyane tsa tlhapi tse nang le mafura li tla boela li tlatse 'mele oa hau' me li tla rua molemo feela.
Bothata bo bohlokoa ho batho kajeno ke hore batho ba bangata ba ja ka boithati bo bonolo. Leka ho khetha tsela e 'ngoe, mohlala: ho tsamaea, lipapali, ho lefella, ho etsa seo u se ratang. U ke ke ua hlōla feela boikutlo ba ho nahana ka tlala, empa u ka boela ua fumana tefiso e ncha ea maikutlo.
U sa ntse u ipotsa potso ena ka makhetlo a mangata: joang hore u ka theola boima ba 'mele ka potlako le ka potlako ka thuso ea lijo? Karabo e bonolo. U hloka ho ja lijo le ho latela litakatso tsa 'mele oa hau. Ntho feela eo re lokelang ho e qoba ke ts'ebeliso e khethollang ea lijo tse nang le boithati.
U se ke ua ipeha molato oa ho se khone ho hanela tšusumetso e kotsi le e khothatsang ea lijo. Phalla boemong bona, lebala liphoso tsa hau mme u se ke ua itšoenya. Haeba u ikutloisa bohloko ebile u sa utloe bohloko, ho lahleheloa ke boima le ho ja ho tla fetola bophelo ba hao liheleng tsa sebele. Ntho e ka sehloohong eo re lokelang ho e hopola ke hore kaofela re fapane, 'me re lokela ho rata' mele ea rona joalokaha e le hantle. Re ka khona ho sebetsana le mekhoa e meng feela, empa u se ke ua tima 'mele oa hao haeba e senya bophelo ba hau. U se ke ua ja mokhoa o kotsi. Le ka mohla u se ke ua ja bohale 'me ua fallela ho feta. Fokotsa lijo tsa hau le ho qoba ho ja lijo tse kotsi. Ho boloka melao ena kaofela, ka nako e khutšoanyane haholo hafeela u finyella sepheo se lakatsehang.