K'honthinente ea li-curd tse tlatsang li-lavash tse tšesaane "Sekhao sa lavash se ka bapisoa le tsebe e monate ea hare, e hlakileng haholo hoo e lumellang letsatsi" - kahoo liroki tsa Armenia li bina khekhe ea tsona e tummeng. 'Me litsebi tsa phepo e nepahetseng li hlalosa: ho eona ho na le likarolo tsohle tseo re li hlokang - lik'habohaedreite (e bonolo le e rarahaneng), liprotheine tse bohlokoa haholo (le boholo ba li-amino acid), fiber esita le mafura a seng makae. Ho phaella moo, nako e telele ea lavash ha e lahleheloe ke tatso ea eona - e omisitsoe e ka bolokoa ho fihlela likhoeli tse tšeletseng. E le hore lavash e ncha e se ke ea thunya - e boloke fereji. Ho tlatsa ho lavash e ka ba e fapaneng ka ho fetisisa: nama, meroho le, ho hlakile, chisi. Naha ea naha ea Armenia, ho tloha nakong ea khale e phehiloeng le e khabisitsoeng, e tšoana le kottage chisi, e nang le litlama tse sa tšoaneng le konofolo e lokiselitsoeng. Empa haeba u fumana bothata bo joalo bo le boima, u ka e nkela sebaka ka chate ea cottage le nako le meroho. Ka lebaka leo, u fumana bohobe bo monate le bo khotsofatsang!
Lijo:- Lavash e bobebe 2 lipakane.
- Cottage chisi 230 g
- Fresh dill 0.5 sehlopha
- Khalase e monate 3 tbsp. l.
- Garlic 2 clove
- Tlhapa fatše mongobo o le 1 pinch
- Sesepa sa 2 sa letsoai
- Mohato oa 1 Ho itokisetsa lijo tsena tse bobebe o tla li hloka: liphaephe tse peli tsa pita bohobe, cottage chisi, sehlopha se senyenyane sa leloala (kapa litlama tse ling tse ncha), li-clove tsa konofolo le letsoai, pepere ho latsoa.
- Mohato oa 2 Kopanya chate ea chisi ka tranelate e bolila.
- Mohato oa 3 Fela konofolo.
- Mohato oa 4 Kopanya konofolo ka ho roala le ho eketsa letsoai, pepere ho latsoa.
- Mohato oa 5 Qetella hotsa meroho.
- Mohato oa 6 Kopanya meroho ka chate ea cottage. Ho roala ha hao ho se ho loketse. E se ke ea emela ka metsotsoana e seng mekae.
- Mohato 7 Joale lokisetsa bohobe ba pita. Khaola likotoana tsa boholo bo lekana (hoo e ka bang ka 20 cm35 cm).
- Mohato oa 8 Maqepheng a mabeli, e hlaha, hoo e ka bang, likotoana tse 5.
- Mohato oa 9 Joale, tlatsa lavash ka curd.
- Mohato oa 10 Sebelisa ho tlatsa sebakeng sohle sa lakane.
- Mohato oa 11 Feta pita ka joang.
- Mohato oa 12 Hopola hore lavash e omella ka potlako mme e boloka e le molemo ka mokotleng oa cellophane.