Letsoai le pholileng le pepere ea Bulgaria Tatso e bonolo le e bonolo ea lisoso ea tranelate e etsa hore e be ea bohlokoa bakeng sa lijana tse ngata ho tloha litlhapi, nama, pasta, meroho. Ho na le menyetla e mengata ea ho pheha, ho qala ka phofo e phofo ea phofo, e hlahisitsoeng ka botoro, ebe e qetella e rarahane, e nang le lisebelisoa tse ngata. Re fana ka tlhahiso ea hore u phehele meroho e sa tloaelehang ea tranelate e hlahisitsoeng ka pepere ea Bulgaria le tranelate. 'Nete, re e fumane e tala kaha re ne re sebelisa pepere ea' mala ona. O ka nka bofubelu bo mosehla kapa bo khanyang, ebe moese oa hau o tla ba le moriti o fapaneng haholo, 'me tatso e ke ke ea fetoha ho hang. Re khothaletsa tšebeliso ea phofo ea poone e le motlakase, hobane e arolelitsoe kahare boemong bo chesang, eseng ho khomarela hammoho ka maqhubu. Haeba u se na phofo e joalo 'me u tla sebelisa phofo ea koro, ho molemo ho e hlakola ka metsi a batang haholo' me ue tšollele ka mongobo ka sefate sa sieve. Garlic - sejo se kopantsoeng, ha se tlamehe, u ka se etsa ntle le sona. Empa spiciness e hlabang e ba etsang hore tatso ea tranelate ea tranelate e be e ruileng le e ruileng.
Lijo:- Pepper e monate 1 pc.
- Butter 25 g
- Cream 200 ml
- Poone ea thollo 1 tbsp. l.
- Fresh dill 0.5 sehlopha
- Garlic 1 clove
- Tlhapa fatše mongobo o le 1 pinch
- Letsoai 1 pinch
- Mohato oa 1 Bakeng sa sefate sa tranelate re nka mafura a 20-25%, 1 e kholo e monate oa pepere e tala (kapa e nyenyane e 2), leloala, konofolo, botoro le linoko.
- Mohato oa 2 Mochini oa ho hlatsoa, tlosa motsoako le ho khaola e kholo.
- Mohato oa 3 Dill maneha e ntle, e omeletseng le e khabehang.
- Mohato oa 4 Peng, qhibiliha botoro 'me u tšolose pepere ka metsotso e 5, e tsosang kamehla.
- Mohato oa 5 Add konofolo le tranelate - pheha e 'ngoe metsotso e 1-2.
- Mohato oa 6 Beha ntho e 'ngoe le e' ngoe ho blender mme u sila fatše.
- Mohato oa 7 Beha motsoako ka sekotlolo sa metsi, eketsa meroho, phofo ea poone, letsoai le pepere e mongobo ho latsoa - kopanya hantle le mofuthu ho fihlela o phehile.
- Mohato oa 8 Fetela mongobo, o o fe meroho kapa litlhapi.