Bo-rasaense ba Harvard Institute ba fumane hore maloetse a joalo a kang lefu la pelo le lefu la tsoekere la bobeli, karolo e kholo e bapaloa ke letšoao la glycemic.
Glycemic index e sebelisetsoa ho hlalosa ho tšoana ha lik'habohaedreite 'meleng. Ena ke letšoao le lekanyang tekanyo ea tsoekere e maling, ka lihora tse 2 ka mor'a ho ja. Tsoekere e lekantsoe ka tekanyo ea lintlha tse 100. Ka lebaka la sena, hoa khoneha ho fumana hore na lihlahisoa tsa mofuta ofe li kotsi ho 'mele, le seo u sa lokelang ho se sebelisa ho fokotsa boima ba' mele le ho ja hantle.
Lijo tse ngata tseo ho buuoang ka tsona kajeno, ke hore motho o lokela ho ja lik'habohaedreite tse sa ameng ho eketseha ha bohale boemong ba tsoekere le insulin maling. Ka lebaka la lijo tsena, motho o thibela ho hlaha ha maloetse (lefu la tsoekere, lefu la pelo) le ho fokotsa boima ba 'mele.
Melao-motheo ea lijo.
- Lihlahisoa tse fokolang tsa glycemic index li theoha butle-butle 'me butle-butle li kenngoa' meleng, tse ka fokotsang ho qhoma ho hlabang ka tsoekere ea mali ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere, 1, 2 dirigrama.
- Lijo tsena ho fokotsa boima ba 'mele ha li kenyeletse tšebeliso ea lik'habohaedreite lijong (lingaka tsa lefats'e la lefatše li pakoa hore lijo tsa batho li lokela ho ba le lik'habohaedreite, kaha li fa' mele matla a 60%).
- Lijo tsena li thehiloe ho sebelisoa ha lijo tse matlafatsang, kahoo 'mele o hloka ho ja hangata haholo,' me bohlokoa ba lijo tse jeoang ke nako e telele haholo.
- Lijo tsena li bolela ho fokotsa ho sebelisoa ha lijo tse mafura haholo.
- Ho hlokahala hore u je tlhaho le e tletseng, empa eseng sehlahisoa se feliloeng le se feliloeng.
- Ha lijo li lumelloa, tšebeliso ea meroho (ka bongata bo fokolang) e nang le starch, hammoho le litholoana le limela.
- Lebese le tlaase le mafura le lijo tse nang le phepo, meroho, litholoana, limela, li-buckwheat, nama e mafura, li boetse li lumelloa ka lijo.
E-ea ho lijo.
Ho fetela ho lijo ho ke ke ha e-ba thata. Ho lekane ho fokotsa likarolo tsa lik'habohaedreite le letšoao le leholo la glycemic. Ho na le litlhahiso tse 'maloa tsa motheo tsa ho fetola lijo:
- Nakong ea lijo tsa lijo tsa hoseng o hloka ho hlahisa porridge - oatmeal, harese le bran.
- Ja bohobe feela ka ho feletseng, hlama e bolila le lithollo kaofela.
- Fokotsa tšebeliso ea lijana tse nang le litapole.
- Ja litholoana le meroho e mengata.
- Ja salate ea meroho e monate, e nang le liaparo tsa Provencal tse nang le asene.
- U ka boela ua kenyelletsa pasta ho lijo.
Hopola hore lijo tse joalo li ke ke tsa senya 'mele, ka lebaka la tšebeliso ea lijo tse nang le li-vithamine le liminerale tse ruileng. Lijo tsena ha li kenyeletse tšebeliso ea lik'habohaedreite le ho fokotsa kotsi ea maloetse.