Ke hobane'ng ha uszhir?
Ntho ea bohlokoa haholo ke mofuta oa mafura ao lisele li sebelisang bakeng sa kaho ea bona. Mafura a mangata haholo a ja bokhoni ba rona le methapo ea rona mosebetsing oa rona o tloaelehileng. Hape ho hlokahala mafura bakeng sa tlhahiso ea letsatsi ea li-hormone ka adrenal cortex ea gonads. Lihlahisoa li boetse li hlokahala bakeng sa ho ikatisa ho entsoeng ka maleng a intestinal microflora. Mafura a fokolang 'meleng oa motho a molemo feela. Kahoo mafura a tlamang liphio a ba lokisa sebakeng se nepahetseng. Lera le lekaneng la mafura le khona ho sireletsa mesifa le methapo, hape le eona mocheso o tloaelehileng oa 'mele oa lula.
Nakong ea ts'ebetso ea lijo, mafura kaofela a aroloa likarolo tse peli: mafura a acid aclitserin. Ha ho se na mafura a bohlokoa, mafura a mafura a thehoa esita le ho tsoekere. Empa mafura a mararo a nang le mafura a 'mele oa motho a ke ke a thehoa. Tsena ke li-acids tse kang linolenic, linolenic le arachidonic acids - li bitsoa hore li ke ke tsa khoneha ebile lia hlokahala haholo. Li hlokahala ho hlahisa lihomone tse ling, ho boloka malapa a phetseng hantle a intestinal le ho tsosolosa ka ho feletseng mehaho ea lisele tse senyehileng.
Ke eng e nang le mafura a bohlokoa ?
Mohloli o ka sehloohong oa mafura a mafura a bohlokoa ke mefuta e sa tšoaneng ea oli ea meroho. Ka poone, soneblomo, li-soya le oli ea k'hothone, dikahare tsa 35% ho 65% tsa linoleic acid li tsitsitsoe. Empa margarine le lihlahisoa tsa liphoofolo (botoro, tranelate, mafura a nama, mahe a linku) ha li khone ho tlosoa ebile li na le mafura a bohlokoa. Salmon e tloaelehileng, ho na le tse seng kae ho tsona - ho tloha ho 5 ho ea ho 10% feela. Lioli tsa meroho tse kang oli ea avocado, hammoho le almonde le oli ea mohloaare li na le li-malinolic acid haholo. Ka kokonate le oli ea palema, 'me ha e joalo.
Haeba u ja tsoekere e ngata, joale ho feteletseng ho 'mele ho tla fetoha mafura, a hahiloeng ka mafura a acids, a sa khone ho etsa metsoako. Hona ke sera sa rona - sehlaseli sa mafura, seo re se tšabang haholo le se bonolo haholo le se bokeletseng kapele. Ho ke ke ha khoneha ho fumana mafura a joalo a mafura a mafura a joalo. Tsoekere e fetoha habonolo mafura, empa mafura a ke ke a khutlela ho tsoekere e tšoanang.
Hangata li-linoleic li thusa ho thibela esita le ho phekola khanya ea letsatsi, haeba e hlahile ka lebaka la ho haelloa ke livithamine ka sehlopha sa B. Molao-motheo oa ketso ea oona tabeng ena e bonolo: linoleic acid e khothalletsa ho hōla ha libaktheria tse nang le molemo ka maleng a hlahisang vithamine ena.
Ho hloka mafura ke lebaka la ho phethahala
Sena se ka 'na sa makatsa, empa ho hloka mafura ha lijo tsa letsatsi le leng le le leng ho nepahetse bakeng sa boima ba' mele. Ntlha ea pele, boima bo boima bo ka hlaha ka lebaka la ho lieha ha metsi ka 'mele (mafura a bohlokoa ha a lumelle hore metsi a fokotsehe). Tabeng ena, ho ja lijo tse nang le phepo e nepahetseng le ho sebelisa lihlahisoa tsa meroho ho tla thusa ho potlakela ho lahla boima ba lik'hilograma tse eketsehileng.
Ntlha ea bobeli, ha ho se na mafura a bohlokoa a mafura, tsoekere e kenang 'meleng e fetoloa haholo ka mafura a mangata, a se nang excreted. Ho fokotsa tekanyo ea tsoekere ka mohope ho hlahisa takatso ea "hlaha" ka ho ja lijo tse sa qojoeng le phaello ea boima.
Ntlha ea boraro, kaha ke mafura a khotsofatsang tlala ka ho fetisisa, ho lahla lijana tse nang le tsona ho lebisa tlhobelisong ea lihlahisoa tsa lik'habohaedreite tse phahameng haholo. Lik'hilojule tse eketsehileng li fetoha ho feta boima ba 'mele.
Hape, mafura a hlokahala bakeng sa ho susumetsa tlhahiso ea bile le enzyme e senyang zhirlipase. Haeba ho se na mafura a lekaneng 'meleng, joale ho na le bile e nyenyane. E bolokiloe karolong ea gallbladder, e tlatsetsang sebopeho se latelang sa majoe. Haeba lijo tsa nako e telele li sa lekaneng, mafura a fokolisoa haholo, 'me mosebetsi oa oona o boima haholo (ka nako e' ngoe ha o nahane) o ferekane.
Ho sebelisana ha mafura le livithamine
Ha ho se na lijo tse ngata tse hlokahalang 'meleng, tlhahiso ea li-vithamine tse hlokahalang mafura e ka ba kotsi haholo. Ke li-vithamine A, D, E, le K - ha lia chekoa ntle le mafura, li hlahisa khaello. Oli ea meroho e sa sireletsoeng e sa sireletsoeng ke vithamine E. Mefuta e meng ea liphoofolo - ka tranelate, botoro, mahe a linku - e na le vithamine A, re tšela mafura - e rarahaneng ea livithamine A le D. Lihlahisoa tsa liphoofolo, le tsona li na le lijoe tse amanang le k'holeseterole. Ho eona ho thehoa 'meleng oa vithamine D.
Mafura a tlhaho a tsoang maheeng a mahe, boko le sebete ke mehloli ea lecithin ea bohlokoa, e leng "mong" oa 'ona oa mafura. Ka lehlakoreng le leng, lecithin ke mohloli oa li-bivitamine hang-hang tsa sehlopha B (choline le inositol). Lecithin ha e hloekisitsoe ka oli e hloekisitsoeng. Vithamine E, e leng karolo ea oli e sa hlahisoang ea meroho, e e sireletsa ho tloha ka bohale, e le antioxidant e matla. Vithamine E e boetse e sireletsa livithamine A, D le K tse tsoang ho oksijene ea oksijene. Ka nako e tsoanang, e potlakela ho theoha. Ka oli e serame le e hloekisitsoeng, vithamine E ha e felle (ho sa tsotellehe papatso).
E le hore u boloke bophelo bo botle ka lilemo tse ngata, u lokela ho qoba tšebeliso ea mafura a hydrogenated. Tsena ke lihlahisoa tse kang margarine, lijoe tse sebetsitsoeng, pente ea peanut, mafura a jeoang a tiileng. Ho boetse ho hlokahala hore ho fokotsoe ho sebelisoa ha mafura a liphoofolo tse ngata, haholo-holo nama ea mafura le linku. Ho hlokahala ho qoba lijo tse nang le oli ea kokonate le oli ea palema. Letsatsi le leng le le leng o lokela ho sebelisa bonyane teaspoon e le nngwe ea oli ea meroho e hloekileng. 'Me' mele oa hau o tla sebetsa hantle, joaloka leihlo le theko e boima la Switzerland.