Haeba ka mor'a hore u se ke ua ja phihlelo, hlahlobisisa menu ea hau, hopola seo ba se jang le seo ba se jang. Ho na le molao o le mong o bonolo oa ho lumellana ha lijo tsohle: u se ke ua ja liprotheine hammoho le lijo tse nang le starch le tsoekere. Le hoja ho se bonolo ho etsa joalo. Re tla utloisisa haholoanyane.
Se hokae?
Lijo tse nang le liprotheine tse phahameng: linate (boholo ba tsona), lijo-thollo, lierekisi le linaoa, li-soya, li-mushroom le mahe. Hape ho kenyelletsoa lihlahisoa tsa nama, litlhapi, chisi le cottage chisi. Makhaoa a bosoeu, li-eggpants le lebese ke squirrels (ho na le liprotheine tse tlaase ho eona).
Li-carbohydrate ke tsoekere le lihlahisoa tsa eona (lihlahisoa tsa confectionery, mohlala), syrups, mahe a linotsi le litholoana.
Li-starches li na le lijo-thollo tsohle, linaoa (ntle le soya), lierekisi, litapole tsa mofuta o mong le o mong, linōkoana, zucchini le ytykva. Ka mokhoa o itekanetseng starchy ke: cauliflower, lihoete, beet le rutabaga.
Mafura a na le mohloaare, soneblomo, monate le oli ea poone, linate tse ngata, mafura a acids, lehlaka, tranelate le tranelate e bolila.
Litholoana hase tsa monate - ho boetse ho na le halofo ea acidic le mahlakoreng a tsona. Litholoana tse monate ke lifeiga, morara o omisitsoeng, matsatsi, li-apricot, li-apricot tse omisitsoeng, li-prune, morara, li-persimmone. Hape ke lipere le liapole tsa mefuta e monate. Litholoana tse behang litholoana ke litholoana tsohle tsa citrus, likharenate, morara o bolila, plums, liapole tse bolila. Litholoana tse nang le lik'hemik'hale - ciliegia, diperekisi, apricots, blueberries, currants le fragole.
Nekrahmaliastovoshchi le meroho - lettuce, chicory, celery, dandelion, turnip makhasi, k'habeche, spinach, bolila sorrel le eiee. Hape ho na le li-eggplant, likomkomere, parsley, kohlrabi, rhubarb, garlic, asparagus, pepere e monate le radish.
Unseal acids ka lichelete
Lintho tse hlahang lihlahisoa tse nang le li-acid tse boletsoeng ka holimo li senya enzyme ea ptyalin, e fokolang starch. Kopanya li-acids le lichelete lijong ha lia lokela ho ba joalo. Ka mohlala, ha u ja bohobe, mpa e hlahisa nyenyane ea hydrochloric acid. Jusi e lokolotsoeng nakong ea ho cheka ha bohobe ha e nke lehlakore. Hang ha starch e tsoa ho bohobe, e mengata ea hydrochloric e qala ho theha ka mpeng ho cheka li-squirrel tsa bohobe. Hang-hang ho na le mekhoa e 'meli: ts'ebetso ea sampole le protheine. Sena se thata haholo bakeng sa 'mele. Bohobe, haholo-holo bo batšo, ke sehlahisoa sa moqapi o rarahaneng ka khopolo ea enzyme.
Haeba lijo li ja li jeoa ke bohobe le nama, joale ho e-na le hore ho be le lero le sa nke lehlakore la lero la gastric le lokolitsoeng lihora tse peli tse qalang, lero la acidic le tla lokolloa. Ka lebaka lena, ho chesoa ha starch ho tla emisa ka tšohanyetso. Starch e hloka karabo ea alkaline, e sebelisoa ka har'a molomo le ka duodenum. Le protheine, le eona, e hloka seaplane se nang le acid e ka mpeng, e nkoa ke li-enzyme tse ngata ho feta starch. Kahoo, bohobe, lijo-thollo, litapole le likhahla tse ling li lokela ho nkoa ka thoko le nama, litlhapi, mahe, chisi, cottage chisi, linate le lijo tse ling tsa protheine.
Ha a lumellane le li-acid le liprotheine
Protheine ea ts'ebetso ea lijo e chekoa ke ketso ea enzyme e kang pepsin. E sebetsa feela ka mahlahahlaha a maholo, 'me ka alkaline e emisa. Ka mokhoa oa ho senya lijo, lero la gastric le fetola sebopeho ho tloha ho se nke lehlakore ho ea matla haholo, ho itšetlehile ka lijo tse fanoeng ho eona. Hobane pepsin e sebetsa haholo tikolohong ea acidic, ba bangata ba lumela ka phoso hore ka ho ja li-acid hammoho le liprotheine, ba tla thusa ho cheka liprotheine. Ha e le hantle, e hlaha ho fapana le hoo: li-acids li thibela sephiri sa tlhaho sa lero la gastric. Litholoana li-acids haholo-holo li timetsa pepsin le ho fokotsa sephiri sa eona. Sefu se tloaelehileng se khona ho lokolla lik'hemik'hale tsohle tse hlokehang bakeng sa phepelo ea protheine. Empa, ho sa tsotellehe boemo leha e le bofe, tšebeliso ea lik'hemik'hale hammoho le liprotheine e mpefatsa sesole feela. U se ke ua noa nama le lero la litholoana, u se ke ua ja cottage chisi le litholoana tsa citrus le joalo-joalo.
Uncook mafura le liprotheine
Mafura a fokotsa sephiri sa lero la gastric. Ho ba teng ha mafura ka lijo ho fokotsa boleng ba ho boloka lijo, ho fokotsa mosebetsi oa litšoelesa tsa mokokotlo, ho fokotsa palo ea hydrochloric acid le pepsin ka lero la gastric, 'me ka linako tse ling ho fokotsa sekhahla sa metsi. Ka mantsoe a mang, lijo tse nang le mafura (tranelate, botoro bo botle, tranelate e bolila, nama e mafura) li ke ke tsa jeoa ka nako e le 'ngoe le soya, mahe, chisi kapa nama. Bo bongata ba mefuta e mengata ea mefuta e meroho le meroho e tala bo sitisa ho itšoara ha mafura. Ka hona, haeba u fihla ho ja mafura hammoho le liprotheine, u ka li eketsa haholoanyane le meroho - e tla boloka mpa ea hao.
Ha a lumellane le lik'habohaedreite le liprotheine
Li-vsesahara - li-syrups, mahe a linotši, litholoana tse monate-li na le phello ea ho thibela tšireletso ea lero la gastric le motor ka boeona ka mpeng. Lebaka ke hore lik'habohaedreite li lokela ho silafatsoa ka maleng. Haeba ho na le lik'habohaedreite ka thōko, ba sa lule nako e telele ka mpeng, ba kena mala. Haeba u e-na le liprotheine kapa lichelete, li lula ka mpeng nako e telele, ho fihlela lijo tse ling li chekoa. Ka lebaka leo ho tiea le boikutlo ba ho imeloa ha mpa.
Uncook lik'habohaedreite ka lichelete
Ho tsuba ha methapo ho qala molomong ebe ho tsoela pele ka nako e itseng ka mpeng. Li-carbohydrates ha li felle ka khaello ea mpeng, empa li chesoa feela ka botšehali. Haeba u ja lik'habohaedreite le lijo tse ling, li lieha ho ea ka mpeng. Ba potlakela ho lelera maemong a mongobo le mochesong, 'me ka lebaka leo ho na le phello e matla.
Jelly, jeme, litholoana, jeme, sesebe, tsoekere, treacle, mahe a linotsi a na le lik'habohaedreite. Haeba u li ja hammoho le bohobe, li-cookie, li-pororo, litapole le lijo tse ling, joale li tla etsa hore e belisoe. Batho ba bangata ba ja poro e nang le tsoekere bakeng sa lijo tsa hoseng 'me ka lilemo tse ngata ba tšoeroe ke acidity e phahameng, ho hema, litloaelo le maloetse a mang a tsamaeang le indigestion. Ba bangata ba lumela hore haeba ho na le mahe a linotši ho e-na le tsoekere, ho ke ke ha e-ba le ferment, empa ha ho joalo.
Letsoai ha le na letho!
Ho nahanoa ka tlhaho hore likokoana-hloko tsa liphoofolo tsohle tse phefolang qalong li se ke tsa ja lijo leha e le life, ntle le lebese. Hamorao ho fihla nako eo ba qala ho ja lijo tse ling, empa ba e arola lebese. 'Me, qetellong, phetoho e fihla, ha e sa tloaelehe lebese ebile e sa e nke hape. Hopola: lebese ke lijo tsa bana. Ho batho ba baholo ha ho hlokahale. Ka lebaka la ho ba teng ha protheine le mafura ka lebese, e ke ke ea kopanngoa le lijo leha e le life tse ling. Ha motho a kena ka mpeng, lebese lea khaotsa ho theha, ho theha chisi ea cottage. Sebōpuoa sena se hlahisa lijo tse ka hare ka mpeng, ho li arohanya le liphello tsa lero la gastric. Lijo li ke ke tsa chekoa ho fihlela lebese le arohaneng.