Empa ka seoelo re nahanang ka hore na ke hobane'ng ha e mong a hlolla, 'me e mong - feela joaloka pie ea Neapolitan.
Pizza e qalile makholong a 'maloa a lilemo a fetileng Naples, batho ba futsanehileng - ba behiloe ka kaka feela tse setseng ka tlung,' me ba khomaretsoe ka ontong. Hona ke eng e lulang ka tlung ea Setaliana leha e le efe? Ha e le hantle, phofo, tamati, chisi, oli ea mohloaare. Kajeno, pizza e ka laeloa ho reschorenteng kapa ea pheha bakeng sa baeti ka boeona. 'Me u ka reka tseleng ha u tsoa mosebetsing ho na le pizza leha e le efe ea supermarket e nonneng bakeng sa lijo tsa motšehare, le hoja phetolelo ea lebenkele e tla ba hōle le Setaliana. Ho etsa khetho e nepahetseng le hore u se ke ua senya lijo tsa hau tsa mantsiboeeng, u lokela ho tseba hore na e lokela ho ba eng.
Motheo oa teko
Pizza ea pele e ne e lokiselitsoe ka ontong e chesang lehong, e ne e le tšesaane haholo, 'me e ne e thehiloe hlama e sa lomosoang. Empa hamorao ho ile ha e-ba joalo bakeng sa sejana sena, tomoso ka bobeli le flaky e loketse hantle. Pizza le eona e teteaneng ebile e tšesaane, e pota-potile ebile e le mahlakoreng, e bula le e koetsoe.
E monate ka ho fetisisa
Pele, pizza e ne e koahetsoe ke lera le lekaneng la tomate, chisi, meroho le lijo tse fapa-fapaneng tsa leoatle. Butle-butle, lero la langa le le lej le li-ketchup li ile tsa nkela litapole ka likotoana.
Ho lumeloa hore nama, lisekisi, ho tsuba nama ka pizza ha lia ka tsa hlaha nako e fetileng. Empa eseng salami! Ha e le hantle, naha ea lehae ea boroso ena ke Italy, eo ka nako e telele e tummeng ka mokhoa ona oa ho tsuba. Dikarolo tsa Salami ke mohaho o motenya, mokhoa o motle oa ho tlosoa ka lijo tse ngata, (hangata nama ea kolobe). Ke sausage ena e fanang ka pizza sebaka se senyenyane, se nang le letsoai le monko o monate oa ho tsuba.
Pizza e teng haholo hoo ba bile ba qala ho fana ka mabitso. Mohlomong ntho e sa tloaelehang ka ho fetisisa "Blanca" - ha e na tomate, 'me lihlahisoa tsohle li lokela ho ba mebala e khanyang (mohlala, shrimp le phaenepale le mayonnaise). Mehleng ea khale "Margarita" e lokiselitsoe feela ka chisi le langa le le lej, e nang le litlama tse ngata tse monate le li-spice tse ngata. Pizza "Italiano" e entsoe ka mahlakoreng a mabeli, e arola kaka ka likarolo tse tharo 'me e mong le e mong a behe lihlahisoa tsa' mala oa lipapali tsa Italy. 'Me "Capriccio" ka kakaretso e arotsoe likarolo tse ngata, tse behiloeng ka litsela tse fapa-fapaneng. U se ke ua lebala ka botle ba hae bo botle: hobane pizza ba sebelisa gorgonzol, parmesan, mozzarella le ricotta. Kaofela ha tsona li qhibiliha ka ho feletseng, 'me li etsa sekhahla se setle. 'Me ke batla, ha e le hantle, hore cheese ea pizza e ne e le ho feta.
Re boloka tekanyo
Ke batho ba 'maloa ba sebelisang oli ea mohloaare ha ba pheha lihlahisoa tsa kajeno,' me ha e le hantle ke sephiri se seholo sa pizza e monate. E-re e fokotsehe haholo, mme ho tsuba ha eona ha ho nahane, empa ka masene e hatisa tatso ea lisebelisoa tse ling. Ntlha ea pele, oli ea mohloaare e hlokahalang bakeng sa ho silafatsa setsi sa pizza: feela ka nako eo metsi a mongobo a ke ke a lumella hlama hore e ome 'me e ke ke ea thibela ho baka ka tsela e ts'oanang' me ea e-ba e fokolang. Fumana esita le ka mahlo a koetsoeng hore pizza e tafoleng, u ka thabela tatso e khethehileng, eo ba ratang ho e fa likhekhe tse mebala-bala le tse fapaneng tsa mohlokomeli le ho pheha. E le molao, o kenyelletsa oregano, pepere e khubelu le pepere e chesang, basil, thyme, coriander, eiee e omisitsoeng le konofolo.
U ke ke ua senya pizza ea hau ea ho tlatsa
Feela ka karolelano ea ho tlatsa le kaka e le monyetla oa sebele oa ho pholosa: teko e eketsehileng.
Ho phaella moo, u ka meharo ka cheese, u eketsa poone kapa broccoli. Pizza e ratoa ke bohle: bana le batho ba baholo. Empa ho e ja ka bongata ha ho kgothaletswe: ke e phahameng haholo-khalori ebile e monate. Ka hona, kamehla u je pizza e itekanetseng e entsoeng lapeng ea Italy.