Shish e monate le e tsitsitseng kebab e tsoang ho nama ea kolobe e kefir

Nama e monate, e halikiloeng ka mashala, monko oa mollo, khampani e thabisang ke litšoaneleho tsa bohlokoa tsa nako ea lehlabula. Shish kebab hase feela nama ea nama ea nama ea kolobe kapa ea nama. Lintho tse bohlokoa ka ho fetisisa tsa sejana ha li monate le li-condiments, empa boikutlo ba lehlabula, moea o hloekileng oa morung le mosi o tsoang ho brazier. Ho phaella moo, o lokela ho tsetela moea o monyenyane ho pheha marinade bakeng sa nama. E 'ngoe ea lipepe tse monate ka ho fetisisa tsa sejana ke shish kebab e tsoang ho nama ea kolobe e kefir. Ho lokisetsa nama hantle ho tloha mantsiboea, o tla khahlisa khampani e nang le shish-kebab e tsitsitseng le e monate letsatsing le hlahlamang.

Nama ea kolobe ka yogurt ke ea bohlokoa haholo, e bonolo ebile e le lero. Marinade e fa nama monko o khathollang, o felisa monate oa lihlahisoa, o tlohela morao o motle ka morao. Shish kebab ho tswa ho nama ea kolobe ka yogurt e bonolo ho e lokisetsa, hobane recipe ha e hloke lisebelisoa tse ngata.

Ntho ea bohlokoa bakeng sa shish kebab e atlehileng ke nama e nepahetseng. Ngurube e lokela ho ba e hloekileng, u se ke ua etsa monko o monate. E le hantle, ho bohlokoa ho reka nama ea phoofolo e nyenyane. Tšoaea karolo ea nama ea kolobe ka monoana oa hau. Haeba leqeba le e-s'o hlahe ka metsotsoana e seng mekae, nama e ka 'na ea e-ba ea bohlokoa. Ntlha ea bobeli ea bohlokoa ke khetho ea karolo ea nama ea kolobe. Ho molemo ho emisa molala kapa sefahleho. Sebakeng sena sa marinade se tla fana ka tatso e khethehileng le karolo leha e le efe ea setopo.

Lijo tse hlokahalang:

• nama ea kolobe - 2 kg
• eiee - li-pcs tse 5.
• kefir - 1 l
• Basil - makala a 'maloa
• metsi a mangata - 100 ml
• langa le le lej - 4 lik'hilograma
• linoko (coriander, sage, ginger, anise)
• letsoai.

Mokhoa oa ho lokisetsa

Pele o pheha, ho lokela ho nkoa hore shish kebab ka kefir e tsoang ho kolobe e lokela ho etsoa hantle sehatsetsing. Lijo le eiee li lokela ho lumella lero la lero la metsi hore le be le metsi, le be le marinade. Ka hona, qala ho pheha bonyane lihora tse 10 pele u tloha ho ea tlhaho. Ho molemo ho e tsamaisa mantsiboea.

Ho pheha ka mehato:

1. re hlatsoa nama tlas'a metsi. Re buisana ka lithaole tsa pampiri. Khaola likotoana tsa sekoti se le seng sa 3-5 cm. Koana ka har'a sesebelisoa sa ename kapa sa khalase;


2. re hloekisa onion, e hlatsoe tlas'a metsi. Re khaola likotoana. Ha re ikoahlaee ka eiee, hobane juiciness ea shish kebab e itšetlehile ka eona. Eiiee e 'ngoe e ka khaola haholo kapa e tšeloa ka har'a grinder ea nama ho etsa lero le eketsehileng. Hlatsoa 'me u khaole litamati tse khōlō. Re romela metsoako eohle ho setshelo ka nama;


3. khaba ka ho hlaba basil, eketsa linoko le letsoai. Kopanya hantle nama ka letsoho, ho sila le letsoai. Ebe u tšela metsi a kefir le a mangata;


4. e koahetsoeng ka filimi ea lijo ebe e romeloa sehatsetsing;
5. re tsoa ka sehatsetsing. Pele o cheka, o boetse o na le nama e nyenyane ea podsalivayem. Re khomarela skewer ho eona: nama, onion, langa le le lej. Nakong ea ho chesa, o ka nosetsa shish kebab ho tloha ho kolobe ka kefir marinade.

Ho tseba hore shish kebab e loketse, khaola selae. Haeba lero la khubelu le latela, nama ea eona e batla e sootho haholo. Haeba lero le hlakile, shish kebab ea kolobe ea kefir e se e loketse, 'me e ka tlosoa barbecue.

Keletso e sebetsang bakeng sa ba ratang boithabiso ba ntle. Ha o khetha patsi bakeng sa mollo, leka ho qoba poplar, aspen, molora oa thaba le thuju. Patsi ena e ka 'na ea se ke ea e-ba le monko o monate haholo, o tla kenngoa ka nama. Ho tafoleng, shish kebab ho tswa ho nama ea kolobe e e-na le eiee e tala, radish, likomkomere tse hloekileng, pepere ea tšepe le sauce.