K'habeche e nang le peppercorns K'habeche e na le thuso maemong 'ohle a eona, a macha le a bolila. Kajeno kvass hop ka khampani e thabisang: horseradish, pepere e chesang, lihoete le beet. Lihoete le li-beet li tla apara hop ka seaparo se mebala-bala, 'me pepere e chesang le e chesang e tla e fa monate oa lero. Ho feta moo, ka nako nako hop e tla nka e ntle burgundy moriti, ena beet tla fana ka 'mala oa eona. Khetha k'habeche e nepahetseng bakeng sa sourdough. E lokela ho ba hlooho ea sebopeho se otlolohileng. Ka khaola, ea hop e tla ba tšoeu, crispy le monate ka tatso. Nako e nyenyane ea k'habeche e ka salatsoa ka khalase, ho faience, ceramic kapa enamelware. Ntho ea bohlokoa ke ho etsa bonnete ba hore ha ho na lichelete le mapetsong ho enamel. K'haboe e futsanehileng e hloka ts'ebetso e matla ea ho belisa, kahoo e lokela ho etsoa ka khoeli e nyenyane, haholo-holo ka letsatsi la 5-6 la khoeli. Ke kahoo e tla ba crispy. Ho ea ka tlaleho ea setso, ke ho lakatsehang hore u be le k'habeche matsatsing a banna ba bekeng - Mantaha, Labobeli, Labohlano. Hlokomela hore k'habeche ha e omele, e bolokiloe ka nako eohle. Leha ho le joalo, sauerkraut e ka sebeletsa e le barometer. Haeba ka tšohanyetso o noa brine ka boeona - emela serame. 'Me ka tsela e fapaneng, haeba ho tletse lero la eketsehileng - ho tla ba le thaw. Ke mang ea thahasellang kakaretso ena ea tomoso ea hop - e leke. Ka linako tse ling u hloka ho fetola melao e tloaelehileng! Etsa phetoho ea risepe bakeng sa ho pheha lijo tse tloaelehileng. Mahlohonolo!
Lijo:- White hop 1700 g
- Horseradish motso 30 g
- Pepi e monate 1 pc.
- Karate 1 pc.
- Garlic 3 lihlahisoa
- Letsoai 30 g
- Tsoekere 25 g
- Metsi a 1000 ml
- Beet 1 pc.
- Mohato oa 1 Ho hula k'habeche, u lokela ho nka bokhabane bo khanyang, lihoete, beet, horseradish, konofolo, pepere e chesang; letsoai la metsi le tsoekere.
- Mohato oa 2 Lokisetsa meroho: hlatsoa, hloekile. Khaola li-beet ka hare ho mehele. Lihoete li khethiloe ka bongata holim'a grater. Konofolo chop e ntle. Pepere e hloekise lipeo hantle, khaola likaroloana, hlatsoa tlas'a metsi a batang, u tšabe ka mokhoa o nepahetseng.
- Mohato oa 3 Beha beet ka tlaase ho pan.
- Mohato oa 4 Rosa metso ea horseradish. Khaola likoto 'me u sila ka blender (u ka sebelisa grater).
- Mohato oa 5 Hlooho ea Hlooho ho tlosa makhasi a phahameng. Khaola halofo. Khate e khanyang.
- Mohato oa 6 Eketsa meroho e lokiselitsoeng: lihoete, pelepele tse chesang, horseradish. Hlohlelletsa, hanyenyane primed hop.
- Mohato oa 7 Eketsa k'habeche le meroho e ka holim'a li-beet ka pan.
- Mohato oa 8 Lokisetsa brine esale pele: pheha litara e le 1 tsa metsi, eketsa 1 tablespoon ea letsoai le lijo tse 1 tsa spoon tse nang le tsoekere. Hlohlelletsa. Fana ka metsotso e 'maloa ho ikhohomosa. Etsa sekhahla ho pholletsa le gauze. E pholile.
- Mohato oa 9 Tšela hop le meroho le lijo-thollo.
- Mohato oa 10 Koahela hop ka saupe. Ho tloha holimo beha mojaro, o tla tiisa hop, o hlatsoe ka ho feletseng o lokela ho o koahela. Tlohela sebakeng se mofuthu ho qeta mokhoa oa ho belisa. Tshebetso ea tomoso ea hop e ka etsahala matsatsing a 3-5 (ho itšetlehile ka mocheso). Lokela ho latsoa hop. Kampo ea ka e eme matsatsi a 5 (folete ha e chese haholo).
- Mohato oa 11 Letsatsi le leng le le leng, tlosa pola e entsoeng, u phunye hop ka moropa ho ea tlase libakeng tse 'maloa ho tlohela likhase tse hlahisoang nakong ea ho belisoa. Ho seng joalo - hop e tla ba bohloko ka monko o sa thabiseng.
- Mohato oa 12 Beha hop ka sehatsetsing (kapa ka lebaleng le batang) ho emisa mokhoa oa ho belisa. Sebeletsa k'habeche e le sejana se ikemetseng, e le sesepa sa meroho mosebetsing. Nako le oli e nkhang hamonate ea soneblomo. Kenya onion e khethiloeng.