Ke eng e ka ba kotsi ho dumplings?
A re ke re qale ka taba ea hore ka lebaka la ho kopanya nama le hlama, dumplings ka bobona e kotsi. Ngaka leha e le efe, setsebi sa phepo e nepahetseng se tla bolela hore ho kopana ha mpa ho tla ba thata ho cheka. Ha u se ke ua fumana sephutheloana, e le li-additives, kahoo potso e ka ba feela ho ncha ha nama, e sebelisoang ka li-dumplings.
Bahlahisi ba bang ba eketsa liprotheine tsa meroho tlhahiso le hangata liphatsa tsa lefutso li fetotsoe. Ha e bake batho ba bangata kotsing, empa haeba batho ba na le boloetse ba glutein, joale ho senyeha hoa khoneha. Tlhahlobo e joalo e tla beha ngaka feela.
Ke efe tlhapi e kotsi le nama e feliloeng lihlahisoa?
Sena se kenyelletsa nama ea minced, li-roll, li-cutlets tse entsoeng ka ho itokiselitse joalo-joalo. Empa baetsi ba lichelete ka lebaka la moruo ba senya phepo, ba sebelisa nama ea bohlokoa, 'me ka linako tse ling nama ea boleng bo bobe, eketsa liprotheine tsa mafura le mafura, tse theko e tlaase ho feta nama e tlaase. Ho phaella moo, li-preservative le li-colorants li kenyelitsoe lihlahisoa tse feliloeng ka sehlahisoa, tse kotsi ho bophelo bo botle. Hangata boleng le tatso ea lihlahisoa tse feliloeng ka bobeli li itšetlehile ka theko.
Ke lithupa life tse kotsi?
Sehlahisoa sena ha se amane le maqeba, 'me ha ho hlakile hore na ke hobane'ng ha ba e-na le mabitso a joalo, empa seo hase ntlha. Motheo oa lihlopha tsa lehlaka ke li-protheine tse hloekileng, li-stabilizers, li-thickeners, ho latsoa lijo tse ntle, meroho le mahe a mosoeu, mohlokomeli le tse ling tse sa khonehang. Na ke hloka ho bolela hore ha ho na livithamine litlamong tsa lehlaka?
Ke eng e kotsi ea lisekisi, lisekisi, li-sose e phehiloeng
Li-sose e phehiloeng li entsoe ka eng? Ena ke taba e joalo ha u sa tsebe ebile u sa nahane ka eona, e mpa e tšosoa lethathamong la lisebelisoa.
Re ke ke ra hopola boleng ba pampiri ea ntloana le nama, re tla lebala ka limela, empa a re hopoleng ka li-GMO (lihlahisoa tse fumanoang liphatseng tsa lefutso). Empa hase bohle ba etsang lihlahisoa mabitso a bona ba bonts'a boteng ba lintho tse joalo. Habohlokoa ka ho fetisisa, e thahasellisang ka ho fetisisa, har'a tsona ho na le lintho tse ratoang haholo le tse theko e boima haholo ea boroso.
Ha ho hlokahale ho bua ka kotsi ea li-GMO. Rea tseba hore li-GMO li kotsi haholo ho basali ba nang le bakhachane, liphello tsa 'mele le lik'hemik'hale,' mele o bokella liprotheine tsa linaheng tse ling, o fokotsa tšoaetso ea meriana, ho ba le tšusumetso e matla ea maikutlo.
Bahlahisi ba bang ba se nang boikaketsi ba sebelisa nama ea minced, e entsoeng ka masapo a fatše le mesaletsa ea nama. Ka nako e 'ngoe, tlhahiso ea meno e phehiloeng e sebelisa nama ea boleng ba boleng ba boleng bo sa boleng, e leng lefu la ho bolaoa ke lefu. Ho feta ha e na le disinfected? Ho molemo ha re tsebe. 'Nete ke hore lintho tse joalo li kena' meleng oa rona, 'me tatso ea boroso e koetsoe ke li-additives.
Protheine ea soybean e teng mokhokong o phehiloeng, 'me o atisa ho fetola liphatsa tsa lefutso. Lisebelisoa tse tšoanang li fumanoa ka li-sausages, sausages le mefuta e meng ea boroso. Phapang e le 'ngoe feela ke litsela tsa ho sebetsa.
Ke margarine e kotsi?
Mofuta ona oa sehlahisoa ha o sa sebelisoa ho lijo tsa servicemen tse lekile haholo. Etsa margarine ho tswa ho bohobe le oleomarganine. Sehlahisoa sa ho qetela se kotsi ho 'mele, hobane ntho e joalo hase sehlahisoa sa tlhaho.
Litlatsetso tse nang le phepo tse kotsi ho bophelo bo botle
O ka senya lijo ka nako e telele. Empa qetellong, o ka thathamisa lisebelisoa tsa lijo tseo u lokelang ho li qoba, 'me ke life tse kotsi haholo.
Sodium ea nitrate
Hangata sodium ea nitrate e kenngoa ho lisekisi, ham, bacon le joalo-joalo. Sodium ea nitrate ke ntho ea kankere, kahoo e ka baka kankere.
BHA le BHT
Li kenyelloa ho lipipi, ho hlafuna lijo le lijo tsa hoseng. Li emela li-oxidants tse ka bakang liketso tse tla lebisa kankere.
Propyl gallate
E kenyelloa lijong tse entsoeng ka ho itokiselitse, nama ea lihlahisoa tse seng li felile, ho hlafuna gomunu. Pheko ena e ka lebisa kankere.
Glutamate sodium
Ena ke sejo se tummeng sa lijo. E sebelisoa kae kapa kae moo ho khonehang, e ntlafatsa tatso le monko. E ka lebisa maloetse a tsamaiso ea methapo, ho nyefoloa ke pelo, hlooho e bohloko. Bothata ke hore ts'ebetsong ena e tloaelehile, 'me lihlahisoa tse ntle ntle le tsona li bonahala eka ha li na thuso.
Aspartame
Ke monate o monate. Hangata se sebelisetsoa phepo e nepahetseng ea lijo. Maemong a mang, e ka baka tsoelo-pele ea kankere, e ama hampe tsamaiso ea methapo, e ka baka letšollo.
E thibetsoe E-e tlatsetsa
Har'a li-preservatives le li-dyes ke tse thibetsoeng ho ja. Tsena li kenyeletsa tse ngata tsa lijo tsa lijo tsa sehlopha E: 103, 105, 111, 121, 123, 125, 126, 130, 152, 240.
Lihlahisoa tse kotsi haholo li kenyelletsa E: 103, 104, 122, 141, 150, 171, 173 le tse ling.
Hona joale ho e-na le hoo ba ngole mabitso a bona, kapa sehlopha. E ka ngoloa "lisebelisoa tse entsoeng ka maiketsetso," utloisisa seo moetsi a ka se eketsang. Lijo tse kotsi tsa lijo, lik'hemik'hale tse ling, tse tsitsitseng, limela, li ka baka maloetse a tloaelehileng haholo: likarolo tse ling tsa 'mele, bohloko ba mpeng, letšollo, lithethefatsi, le maemong a sa tloaelehang, kankere.
U kopane le lijo tse kotsi bophelong ba hau. Hape, ho sa tsotellehe ho senyeha ha margarine, lihlahisoa tse seng kae tse feliloeng, lihlapa tsa lehlaka, ravioli, li-sausage le lihlahisoa tse ling, re ke ke ra ba tlohela le ho tsoela pele ho li ja. E monate. Mohlomong ke ka lebaka leo re atisang ho tšoaroa ke maloetse a tšoaro, dysbacteriosis, gastritis le liso tse ling, 'me bana ba rona ba tsoaloa ke ho kula?