Fishfish e khubelu ea tlhapi e khubelu ke tlhapi e khōlō haholo, bolelele ba eona e ka fihla lik'hilomithara tse lekholo le mashome a mabeli, le boima ba lik'hilograma tse 20. Litlhapi tsena li phela ka ho sa feleng Leoatleng la Caspian, 'me e le hore li tlohe bana, li ea Volga kapa Urals,' me li lula moo nako e telele. Belorytsu e nkoa e le tlhapi ea bohlokoa haholo khoebong, tlhokomelo e ngata e lefshoa ho eona. Ho lumeloa hore salmone ea sebele e tšoeu e ka fumanoa feela ka leboea ho sekepe sa Caspian Sea.
'Meleng oa belorybitsy o na le' mala oa silika, mokokotlo oa oona ke 'mala o motala oa botala,' me mpa e tšoeu. E tšehali e kholo ho feta e motona. Litlhapi ke litlhapi tse jeoang ke liphoofolo, tlhapi eo e nang le eona, ha e le hantle, tlhapi e nyenyane: herring, vobla, manamane. Belorybitsa e potlakela ho feta Nelma, e fetoha e hōlileng ka ho feletseng ka selemo sa bo7 sa bophelo ba sona.
Belorybitsa: bohlokoa ba eona ba phepo e nepahetseng.
Joalokaha ho boletsoe ka holimo, whitefish e nkoa e le ea bohlokoa tlhapi ea khoebo, empa e fokotsoa ka hanyane, kaha hangata ha e hlahise litlhapi tse phahameng. Ho ea ka boleng ba phepo e nepahetseng, tlhapi ea bobeli ka mor'a litlhapi tsa mofuta oa sturgeon.
Nama ea Whitefish e tšoeu, ho loketse ho e khaola ka lipoleiti, e na le tatso ea pele, e bonahalang. Kajeno, o ka reka litlhapi tse tšoeu tse nang le letsoai kapa tse nang le letsoai ka liketane tsa mabenkele. Ho ts'oaloa lilong tsa maralelo ho ka bonoa hangata, hobane nama ke mafura haholo (mafura a mafura a fihla ho 26%), kahoo e potlakela ho senya. Leha ho le joalo, nama ea tlhapi ena e bonolo ebile e monate. Ho tswa ho nama ea tlhapi ena e sa tloaelehang o fumana balyk e ntle haholo le e tsuba.
Belorybitsy bohlokoa bo phahameng ba caloric bohlokoa. 100 dikgerama e na le lik'hilojule tse ka bang 88.
Belorybitsa: ho hlophisoa, lintho tse molemo.
Litlhapi tsena tse khubelu li na le vithamine tse ngata tsa PP, tse ngata tse hlahang, tse kang nickel, molybdenum, chromium, iodine, zinc le fluoride. Ho eona ho boetse ho na le likhetho tse ngata tsa chlorine.
Melemo ea lihlahisoa tsa tlhapi ha e tšoane le ho bua ka eona, kaha ha ho na pelaelo. Ka lebaka la lintho tsa likarolo tse ngata tsa bohlokoa, tlhapi ke sehlahisoa sa lijo, tseo likaroloana tsa tsona li kenyang habonolo ke 'mele. Nama ea tlhapi e na le mokhabo o ikhethang, o nang le mafura ka thepa ea eona e molemo. Lintho tsena tsa litlhapi li sebelisoa ke litsebi tsa phepo ea phepo e nepahetseng. Lenaneong, batho ba jeoang lijong ba eletsoa hore ba kenyelle oli ea tlhapi 'me, ho hlakile, ho tšoasa nama ea tlhapi ka boeona.
Batho ba lefats'e ba ananela haholo litšobotsi tsa phepo le litlolo tsa litlhapi. Batho ba 'nile ba tseba hore litlhapi li thusa haholo, ka hona li sebelisa nama ea tlhapi ka boeona, le lihlahisoa tse ka fumanoang tlhapi, mohlala, oli ea tlhapi. Lihlahisoa tse phehiloeng tsa tlhapi tsa tlhapi hangata li ba motheo oa lijo tsa phepo le phepo ea phekolo. Li khothalletsoa ho khomarela liso tsa pampiri ea 'meleng, qoqotho ea qoqotho le tsamaiso ea' mele oa motho.
Melemo ea litlhapi tse tšoeu e bakoa haholo ke hore ho eona, joaloka litlhapi tsohle tsa mafura, mafura a mangata a mafura a tsejoa e le a bohlokoa haholo. Li-acids li thusa ho fokotsa k'holeseterole "e kotsi" maling le ho e boloka e tloaelehile. Haeba o ja nama belorybytsya kamehla, o ka fokotsa haholo ntshetsopele ya ntshetsopele ya pele ho ts'ebetso.
Li belorybitsa li na le likarolo tsa iodine. 'Me eena, kamoo ho tsejoang kateng, o molemo haholo bakeng sa ts'ebetsong e tloaelehileng ea qoqotho ea qoqotho. Lijong tsa tlhapi e tšoeu ho boetse ho na le fluorine, e leng se etsang hore masapo a hlahe ka mokhoa o tloaelehileng, 'me motlakase oohle o sebetsang ntle le ho hlōleha. Hase khale haholo, bana ba ne ba hlokeha ho fana ka oli e nyenyane ea tlhapi e le ho thibela tsoelo-pele ea likokoanyana.
Ha e le hantle botle le kutloano ea basali, ho lokela ho hlokomeloe, whitefish e nyenyane haholo ho feta linonyana tse ling tse tloaelehileng, empa lintho tse molemo tlhapi ena ha li fokotsehe, 'me ka linako tse ling li ngata haholo. Litlhapi tse mafura ke hore ke hobane'ng ha litsebi tsa lefutso li eletsoa hore li sebelise ba tšabang ho hlaphoheloa, empa li lefella haholo bophelo ba bona le phepo e nepahetseng.
Belorybitsa: tšebeliso ea eona.
Belorybitsa, e buang ka sehlopha sa saalmon, e na le litšobotsi tsohle tse ntle tsa mofuta oo litlhapi tsena li nang le tsona. Li na le nama e monate haholo, e monate haholo, eo ka eona u ka fumanang mefuta e mengata ea li-micronutrients le mefuta e meng ea bohlokoa.
Ha ho etsoa litokisetso tsa balyk belarybitsa ha ho na sebaka se nkang sebaka. Ho tloha nama ea eona e fetoha feela e phethahetseng. Salmon e tšoeu e monate haholo ka mokhoa oa letsoai. Haeba o eketsa nama e khubelu ea tlhapi e tšoeu ho solyanka, e tla fumana tatso ea pele e thahasellisang. U se ke ua nahana hore ho tloha tlhapi ena u ka pheha lijo tse monate feela, lijana tse tloaelehileng ntle le lijo tse monate li boetse li monate haholo. Fishfishfish e ntle ebile e phehiloe, ebile e tsuba, e halikiloeng le e tsitsitsoeng. 'Me tsebe ea tlhapi e tšoeu e makatsa!