Pele ho tsohle, hoa lokela ho hlokomeloa hore lik'halori tsa lik'habohaedreite li batla li lekana le lik'halori tsa liprotheine 'me ka nako e le' ngoe ke halofo ea lik'halori tse nang le mafura. Leha ho le joalo, na see se bolela hore ho ke ke ha etsahala hore o fumane lik'hilograma tse "eketsehileng" ka lebaka la lik'habohaedreite ho bapisoa le mafura?
Hoa etsahala hore ho ata ha mefuta ea lik'habohaedreite tsa lijo tse behiloeng lijong ho le kotsi ho setšoantšo sa hau ho feta ho ba teng ha mafura a mangata lijaneng. 'Nete ke hore mafura a tlatsetsa ho thehoa ha boima bo feteletseng ba' mele ka lebaka la boleng bo phahameng ba lik'halori, le lik'habohaedreite - ka lebaka la karolo ea bona e phahameng lijong.
Ha e le hantle, lik'habohaedreite ke karolo e kholo ka ho fetisisa ea lijo tse behiloeng, e leng karolo ea lijo tsa motho. Empa matla a mangata ao 'mele oa rona o a sebelisang ho etsa likoloi tse fapa-fapaneng a boetse a lokolloa karolong ea rona ea lijo ka lebaka la ho senyeha ha lik'habohaedreite. Ka lebaka leo, ha ho hlokahale ho fokotsa tekanyo ea lik'habohaedreite lijong tsa lijo, kaha sena ha se na phello e ntle ka matla a motlakase oa 'mele (e leng ho sa rateheng thuto ea' mele le lipapali). Leha ho le joalo, lintho tse ling tsa bohlokoa bakeng sa ho thehoa ha mofuta oa lik'habohaedreite tsa lijo tse behiloeng li lokela ho nkoa. Tse hlokahalang ke life?
Ntlha ea pele, lijo li lokela ho fokotsa haholo palo ea lik'habohaedreite tse potlakileng tsa ho ja lijo tse kang tsoekere, jeme, ice cream, lipompong le lipompong tse ling. Li-carbohydrate tsa bohobe bo bosoeu, li-biscuits le li-cookie li boetse li nkoa ka potlako ke 'mele. Ha re sebelisa lihlahisoa tse joalo ka mokhoa o feteletseng, re sa kenya letsoho molemong oa ho eketseha ha boima ba 'mele bo feteletseng.
Ea bobeli, matla a 'meleng a lokela ho fanoa haholo ka ho arola lik'habohaedreite tse nang le lihlahisoa tse kang mefuta e sa tšoaneng ea lijo-thollo, lierekisi, linaoa. Lijo tse nang le lik'habohaedreite li na le matla a ho fa 'mele oa hau matla bakeng sa letsatsi lohle la ho sebetsa.
Ntlha ea boraro, mohlala oa lik'habohaedreite oa lijo li lokela ho ba teng hoseng, ke hore nakong ea lijo tsa hoseng le tsa motšehare. Tabeng ena, hoo e ka bang likarolo tsena tsohle tsa phepo e tla ba le nako ea ho sebelisoa bakeng sa tlhahiso ea matla 'me ha li sa tla hlola li baka boima ba' mele bo feteletseng.
Ntlha ea bone, u se ke ua sebelisa mehato e feteletseng joaloka ho felisoa ha tsoekere le lijo tse ling tse monate tse tsoang lijong. Glucose, e entsoeng ka mokhoa oa ho ja lijo nakong ea ho hlajoa ke li-oligosaccharides tse ngata le polysaccharides, ke ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa ea metabolism ea lik'habohaedreite, ntle le eo ho ke keng ha khoneha ho boloka litlhahiso tsa mantlha tsa phekolo. Ho lumelloa ka ho phethahetseng ho ja sweets e le 'ngoe kapa tse peli, empa ho molemo ho e etsa nakong ea lijo tsa hoseng kapa, maemong a feteletseng, ka mor'a nako ea motšehare.
Ea bohlano, ho lakatseha, haeba ho khoneha, ho fapanyetsana lihlahisoa tsa lihlahisoa tse amanang le lijo tsa lik'habohaedreite, ka ho kenyelletsa litholoana le litholoana tse monate meleng, tseo bongata ba tsona li nang le lik'habohaedreite tse thusang motho (haholo-holo fructose le glucose) le lintho tse ling tse sa tšoaneng .
Joalokaha u ka bona, litlhoko tsa ho thehoa ha motsoako oa lik'habohaedreite tsa lijo tsa rona tse behiloeng bakeng sa lijo tsa lijo ha li thata. Ho latela litlhahiso tsena, u ka khona ho etsa moralo oa ho fana ka lik'hilojule tse teng lijo, ho pholletsa le letsatsi. Mokhoa o joalo oa saense oa ho rera mohlala oa lijo tsa hau o tla fa 'mele oa hao matla a lekaneng, ha o thibela tsoelo-pele ea boima ba' mele le ho boloka tumellano ea setšoantšo sa hau.