Lijo tse monate tsa mokhathala Bakeng sa Selemo se Secha, ke batla hore tafole e qete ka lijo. Ha e le hantle, u ke ke ua e etsa ntle le "herring tlas'a seaparo sa boea", salate "Olivier", maoto a likhoho tse monate le lijo tse ling tse tloaelehileng ho tloha bongoaneng, empa bakeng sa lijo tsa meriana u ka leka. Nako e lekaneng e le sejana sa ho laolla e tla ba salate ea litholoana. Empa, leha ho le joalo, ho hlokahala ho pheha kaka kapa likuku. Le hore sena sohle se bōpe maikutlo a ho keteka, u ka phunya hanyenyane. 'Me baeti ba ke ba nahane hore na sejana sa hau se entsoe ka eng.
Lijo:- Butter 250 g
- Lihoho tsa khōlo tse peli.
- Tsoekere e 1 tbsp.
- Lemon 1 pc.
- Morara o omisitsoeng o motšo 100 g
- Li-cookie tse fokolang tsa biscuit 450g
- Marmalade 200 g
- Mohato oa 1 Ho etsa lisekisi, u lokela ho nka botoro, mahe, tsoekere, lemon, morara o omileng, marmalade e mebala-bala le li-cookie tse khutšoanyane.
- Mohato oa 2 Rapanya mahe ho tsoekere.
- Mohato oa 3 Phunya motsoako le whisk.
- Mohato oa 4 Hlohlelletsa botoro bo nolofalitsoeng le mahe ho fihlela ho boreleli.
- Mohato oa 5 Ka lemon, tlosa lesela ka ho feletseng ntle le ho ama sekoahelo se tšoeu sa subcortical, 'me u kenyetse lero.
- Mohato oa 6 Hlatsoa ka botlalo, tšela metsi a futhumetseng metsotso e 15, ebe o omella.
- Mohato oa 7 Marmalade a khaola likotoana.
- Mohato oa 8 Feta li-biscuits ka grate e ntle.
- Mohato oa 9 Kopanya motsoako oa mahe a linotsi le li-biscuits, morara o omisitsoeng, marmalade, lero la lemone le lihlaha.
- Mothati o 10 Kopanya motsoako ka botlalo.
- Mohato oa 11 Beha "hlama" e hlahisoang ka letlapa la polyethylene kapa cellophane, le e fa mofuta oa boroso.
- Mohato oa 12 Beha sehlahisoa sehatsetsing ka lihora tse 3-4. Sebeletsa, le sliced.