Sehlooho sena se tla hlalosa litlhapi bakeng sa 'nete ea lijo tse monate, litlhapi tse sa tsejoeng le tsa pele.
Orange jeme.
Ha u kotula lihoete nakong ea hoetla, ka nako e 'ngoe u tla ba le litholoana tse tla senyeha. Lihoete tse joalo li bolokiloe hampe. Empa e hlahisa pheko e ntle-jeme, e ka bolokiloeng nako e telele. Khaola libaka tse mpe kapa tse senyehileng tsa lihoete, khaola lihoete ka likotoana tse nyane kapa likoti, hlakola. Bakeng sa metsotso e 5, li-lobules tse hlahisoang li lokela ho theoleloa ka metsing a belang. Nakong ena, o ka lokisetsa sirapo: 2 linoelo tsa metsi tse kopantsoeng le likhalase tse 4 tsa tsoekere (ho fanoe ka lik'hilograma tse 1 tsa lihoete). Ka sirapo ena tšela lihoete, tlisa ho pheha 'me u phehele metsotso e 5. Ebe re lokisa sirapo ho tloha lintlheng tse latelang: likopi tse 3 tsoekere le 1 khalase ea metsi. Re tšela sirapo ena ka jeme e chesang. Khothalletsa hantle 'me u behe sebaka se pholileng ka lihora tse 12. Ka mor'a moo, pheha jeme ka metsotso e ka bang 20. Qetellong ea ho pheha, eketsa vanillin kapa citric acid ho latsoa. Tlosa jeme mollong ebe u e beha lihora tse 'maloa sebakeng se phodileng ho pholile. Ka mor'a hore jeme e pholile ka ho feletseng e ka khona ho e tšollela ka har'a linkho. Mona ke monate oa pele.
Phofu e tala.
Keletso e latelang e sa tlase e le ea pele. Ho etsa jeme e monate, o lokela ho nka 1kg ea tamati e nyenyane e tala (ka hoetla ho na le tse ngata makaleng), 1kg ea tsoekere, 0.5l ea metsi. Re kenya tamati ka fereko libakeng tse 'maloa ebe rea tlatsa metsi. Re e beha mollong 'me re e isa phepong. Metsi a phehile a tšolotsoe 'me a tšela litamati ka metsi a batang a batang. Metsi ana a tla boela a hloekisoe ha a pheha. Mekhoa e joalo e hlokahalang ho etsa tomate e bohloko. Lekhetlo la boraro re tšollela tamati ha re sa le metsi, empa re na le sirapo ea tsoekere, mme re chesa. Tlisa motsoako ho pheha. Nakong ea ho pheha, foam e feteletseng e lokela ho tlosoa jeme. Litapole li pheha ho fihlela li lokile, jeme e lutse sebakeng se phodileng ho pholile, ebe e tšeloa ka har'a linkho.
Ho jampa ka thata.
Bakeng sa sena se phethehileng, o tla hloka 1kg ea melonta ea melon, 1.5kg ea tsoekere, 05l ea metsi, 0.5hr.l. acid e citric.
Kakaretso ea ho etsa jeme e betliloeng e bonolo: mahapu a hloekisoa ho tloha ho sephara se sa tšoaneng le sebola se phahameng. Li-crusts tse hlahisoang li tsoa likarolong kapa li-cubes, tšela metsi a phehile metsotso e 10. Ka mor'a moo, tlosa metsi 'me u behe li-crusts hore e be sirapo ea tsoekere (0.5 kg ea tsoekere ka khalase ea metsi). Pheha ka mocheso o tlase ho fihlela mokokotlo o hlakile. Ka mor'a moo, tlosa setshelo mollong 'me u koahele ka lesela kapa gauze. Sejana se setse kamoreng e pholileng bakeng sa bosiu. Bakeng sa hoseng ka jeme ho lokela ho kenngoa sirapo e setseng ea tsoekere, acid e citric. Jam e lokela ho "pheha" ka tekanyo e arohaneng ea 3: metsotso e 10 ka mor'a lihora tse tharo. Ka mor'a moo, jeme e pholile, ebe e tšolleloa holim'a makotikoti.
Ho jeme e le 'mala.
Hangata ho etsahala hore u reke melon, empa ha e monate. Ke masoabi ho e lahla, empa ho hang ha ho na takatso. Ho tswa ho melon e joalo o fumana jeme e babatsehang, eo u ka e jang mariha 'me u hopole tatso le monko oa lehlabula.
Bakeng sa lik'hilograma tse 1 tsa melon e hloekisitsoeng u lokela ho nka 1 kg ea tsoekere, metsi a makholo a mararo. Melon e lokela ho hlajoa ka har'a peel le peo ebe e kenngoa ka likotoana. Li-cubes li robala li e-na le tsoekere (1), emela ema lihora tse 'maloa sebakeng se batang. Kopanya tsoekere e setseng ka metsi le pheha sirapo ea tsoekere. Cooled tsoekere sirapo lokela ho nosetsang melon. Melon ka sirapo ea tsoekere e lokela ho isoa sebakeng se batang (sehatsetsing). Letsatsing le hlahlamang, sirapo e lokela ho tšolloa ebe e tlisoa ho pheha. Ka sirapo e belang tšollela likotoana tsa melon le e behe serame. Letsatsing le hlahlamang u lokela ho pheta-pheta, feela lekhetlong lena jeme e phehiloe e le ho itokisetsa ka botlalo - likaroloana tsa melon e lokela ho ba e hlakileng ka ho feletseng le e bonolo. Ka mor'a moo, pholile jeme 'me u tšollele holim'a linkho.
Pink jelly.
Ena e ratoa haholo, e ka 'na ea re, ho tloha litšila, empa leha ho le joalo e tla ba monate haholo. Re hloka peel le mokokotlo. Tlatsa halofo ea lintho tse ka hare mme u phehele peel le li-cores mocheso o tlaase ka lihora tse ka bang 2. Ebe o hloela, o sila ka sieve 'me u tlohele motsoako bosiu. Hoseng, eketsa tsoekere ka tekanyo e lekanang mme pheha motsoako ho fihlela lero le e-ba le leholo le le pinki. Jelly ena e tšeloa ka har'a linkho tse nang le li-sterized le ho koahela lids.
Ho jam ea amber.
Jeme ena e bonahala ho motho e mong hore a latsoe orange, 'me motho e mong - phaenepole. 'Me ha ho joalo ka seoelo motho leha e le ofe a nahanang hore ha e le hantle o pheha ho tsoa mongobo oa meroho!
Kahoo, u ka pheha monate o monate joang, o ka bolokiloeng nako e telele?
Re nka 1 kg ea zucchini le 1 kg ea tsoekere, e leng lamunu ea orange, e tla fana ka tatso e khethehileng ho ea phehileng. Khaola likotoana tsa orange le zucchini, robala le tsoekere 'me u tsamaee bosiu. Hoseng ho hlahlamang lero le tla tlosoa likoting. Lijoe ka lero le behiloeng mollong 'me, ntle le ho eketsa metsi, pheha metsotso e 15 ka mor'a hore motsoako o qale ho pheha. Kamora jeme e pholile, e lokela ho pheha ka lijo tse ling tse peli ka metsotso e 15.
Ka mor'a moo, jeme e lokela ho qhibiliha ebe e tšeloa ka har'a linkho.
Bon takatso!