Khetho bakeng sa ho pheha hlama bakeng sa khinkali?
Hammoho le khetho ea nama, hlama ke ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa. Etsa liphoso mekotleng ea Georgian e phehang le e nkhang hamonate e tla arohana, e fetohe ntho e sa tsejoeng. Ha ho letho le thata ho hlahloba khinkali.
Lijo:
- Lerumo - likopi tse 3;
- Ehe - sekoahelo se le seng;
- Metsi a mangata - khalase e le 'ngoe;
- Letsoai - tseleng ea hau.
Litokisetso:
- Fumana setsing se senyenyane se lekaneng bakeng sa lerata la phofo;
- Tšela phofo e le hore slide se thehoe;
- Ka matsoho a hau, etsa groove bohareng ba tutulu ea phofo. Tšollela lehe le le leng, metsi a batang le ho eketsa letsoai;
- Re roba hlama, e phuthela ka mokotleng kapa filimi ea lijo 'me re e tlohele ho "phomola" metsotso e 20-30;
- Ka mor'a nako ena, hula hlama e tlotsitsoeng ho tloha filiming, arola likotoana ebe u li kenya ka har'a mahobe a mabeli a pota-potileng.
Ena ke kgetho e bonolo, ho etsa hlama bakeng sa khinkali. Ho na le mokhoa o bonolo haholoanyane, empa o nepahetse.
Lisebelisoa li lula li tšoana, empa ho e-na le lehe, sebelisa lipole tse peli tsa tablespole ea oli ea meroho.
- Phahamisa halofo ea phofo sebakeng sa mosebetsi o lokiselitsoeng, ho etsa leralleng;
- Etsa groove bohareng, moo re eketsang likhaba tse peli tsa oli ea limela, letsoai;
- Butle-butle a tšela metsi a batang 'me a hlaba hlama;
- Ha u fumana lesapo le bonolo, le koahele ka thaole ka halofo ea hora;
- Kamor'a metsotso e 30, kopa hlama hape, eketsa halofo ea phofo. Kopanya bonyane metsotso e leshome, ebe u koahela ka thaole ka halofo ea hora;
- Kamor'a metsotso e 30, etsa phofu ea ho qetela, ho eketsa hlama eohle, ho arola likotoana le ho betla mefuta ea henkali. Haeba u entse tlhahlobo e fetang eo ue hlokang - ha ho letho le tšabehang, o ka beha se setseng sehatsetsing le ho se sebelisa matsatsi a 3-4.
Hlokomela: hlama e phehiloeng hantle ha ea lokela ho khomarela matsoho.
Khinkali ea khabiso lapeng
Lijo:
- Lerumo - likopi tse 3;
- Ehe - sengoathoana se le seng kapa likhaba tse peli tsa oli ea limela (sena se nepahetse haholo);
- Metsi a mangata - khalase e le 'ngoe;
- Letsoai - tseleng ea hau;
- Ngurube - 300 dikgerama (kapa 200 dikgerama);
- Konyana - 200 dikgerama (kapa 300 dikgerama);
- Anyezi - likotoana tse 3;
- Parsley le dill - ho latsoa;
- Letsoai le letsoai, le letšo le le khubelu - ho latsoa;
- Moro oa nama
Litokisetso:
- Lokisetsa hlama ho ea ka e 'ngoe ea lipepepe tse ka holimo, e arolelane likarolo ebe o kenya likaroloana ho likokoana-hloko tse nyane;
- Cooking stuffing: khabeloa chop nama ea kolobe le nama ea khomo, eiee. Re kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe le moro, ho lokisetsoa hore na ke eng e lokelang ho makatsoa esale pele. Sebeletsa moro ka pepere. U hloka ho eketsa moroana o mongata oa nama joalokaha o tla nka nama e senyehileng, ha e sa tla hlola e e-ba teng;
- Fafatsa lintho tse nang le pepere le letsoai, eketsa meroho e khaotsoeng;
- Phunya matsoho a fokolang meleng ebe o beha bohareng ba hlama e koahetsoeng. Ho tlatsa ha hoa lokela ho ba boima ho feta teko ka boeena;
- Koahela lipheletsong tsa hlama e le hore mohatla o monyenyane o thehoe. E nke matsohong a hao 'me ue fetise ka tsela efe kapa efe. Ka tsela ena, re fumana wrinkles;
- Metsi, moo li-dumplings li tla fetoloa teng, li tšollele khinkali le ka bonolo;
- Ho ikemisetsa khinkali ho hlahlojoa habonolo feela: haeba mokotla o ntse o phahama, joale sehlahisoa se se se loketse. E tlose ka hloko metsing 'me ue behe holim'a poleiti;
- O qetile nako ea pelmenki le pepere le meroho ho latsoa tatso ea hau.
Hlokomela: sejana se fuoa feela ha se chesa. Ha ho bata, e lahleheloa ke litlolo tsa eona, ho na le e 'ngoe ea matšoao a khinkali - lero la nama, le lokolloa tlas'a tšusumetso ea mocheso.
Khinkali ke mokhoa o babatsehang o fapaneng le li-dumplings. E lokiselitsoe feela, 'me ho latsoa litšoaneleho ho tla khahlisa mekhoa e metle ka ho fetisisa. Ntho e ka sehloohong ke ho pheha khinkali ho ea ka recipe e nepahetseng. Bon takatso!