Nama e na le phaenepole, e koetsoe ka ontong, recipe le setšoantšo

U batla ho makatsa baeti ba hao ka sejana se monate? Re u eletsa hore u itokise monate 'me ka nako e le' ngoe e bonolo ha u pheha sejana-nama e na le phaenepole. Re kholisehile, e tla latsoa esita le mekhoa e metle ka ho fetisisa.

Lijo tse hlokahalang:

• nama (veal, nama ea kolobe, nama ea khomo) - 1 lik'hilograma
• pineapple e ncha - 1 pc
• li-hard-cheese - 200 g
• onion - lihlooho tse 2-3
• konofolo - lihlooho tse 3-4
• mehloaare e ntšo (ho ikhethela) - li-pc 6
• letsoai
• pepere
• oli ea meroho

Nama e nang le phaenepole, mohope oa eona o hlahang ka tlase o na le tatso e thata haholo le e hloekisitsoeng. Ho sa tsotellehe seo u se khethileng (nama ea kolobe, nama ea khomo kapa veal), mofuta ofe kapa ofe oa nama o ba o ikhethang 'me haholo-holo o monate. E le hore nama e be bonolo le lero, re kgothaletsa hore e tswetswe pele ho nako.

Mokhoa oa ho lokisetsa:

1. Pele u lokela ho lokisetsa marinade bakeng sa nama. Ho hlokahala ho kopanya letsoai, pepere, konofolo le liphaepa tsa phaenepale. Hase sephiri ho mang kapa mang eo phaenepole e nang le thepa ea ho nolofatsa nama, e etsa hore e be bonolo haholo;
2. ho senya nama ka likotoana tse nyenyane, ho e otla. Ka mor'a sena, ka mor'a hore re hloekise marinade ka hloko, re e beha ka sehatsetsing sejaneng se koetsoeng ka thata;
3. ka mor'a hore nama e nkiloe ka metsi, re tsoela pele ho e lokisetsa. Bakeng sa sena re hloka setlolo se tloaelehileng sa frying;
4. re hlakola likotoana tsa nama ho marinade ebe rea li chesa ka har'a pan e chesang;
5. Ebe o tsoela pele ho pheha nama ka ontong. Etsa oli e behiloeng ka oli, e behe nama e entsoeng ka monate. Podsalivaem e nyane, top e ka fafatsoa ka nutmeg;
6. ka holim'a nama e ne e beha likarolo tsa phaenepale. Aniee, khaola ka meketeng, hape e robala ka holimo. Haeba o lakatsa, e ka fata esale pele;
7. ho feta moo, ho hlokahala hore u khabise chisi e grated ebe u fafatsa karolo e 'ngoe le e' ngoe ea nama ka hloko. O ka tlosa chisi ka mayonnaise, kapa ntle le eona. Khopolo ea ba ratang ba ka boela ba sebelisa coriander, e tla fana ka sejana sa tatso e khethehileng. Hape u ka beha mohloaare bakeng sa nama e 'ngoe le e' ngoe;
8. futhumatsa setofo ebe o chesa nama ka metsotso e ka bang 20. U se ke ua tlosa sejana kapele ka mor'a ho tima sehate. A ke a noe bakeng sa metsotso e seng mekae;
9. beha nama ka sejana ebe o babatsa baeti ka litsebo tsa bona tsa ho ja.

Nama e nang le phaenepole ke sejana se loketseng eseng feela bakeng sa phomolo. Batsoali ba bangata ba nang le thabo e kholo ba e lokisetsa e le hore ba ka thabisa lelapa la hau ka letsatsi le tloaelehileng! Re eletsa beng ba bohle: pele ho fry nama, esita le pele baeti ba fihla, le lisebelisoa tse ling (phaeneapole, chisi le eiee) ho itokisetsa. Kamora ho fihla ha baeti, qeta sejana ebe o se romela ka ontong ka halofo ea hora. Ka hona, o ka sebeletsa sejana seo se le secha le sa metsi!