Lijo tsa Mediterranean ke mohlala oa phepo e nepahetseng le e nepahetseng, empa bo-rasaense ba pheha khang ea hore tsamaiso e joalo ea phepo e nepahetseng ha e tšoanele batho ba lulang linaheng tse ka leboea ba nang le serame se batang. Ke kahoo batho ba Nordic ba kileng ba ja lijo tse khethehileng tsa Nordic bakeng sa botle le bophelo bo botle. Phapang ea eona ke efe ho tsejoang haholo Mediterranean lijo 'me e hlile e le molemo joaloka tsamaiso ea Mediterranean lijo?
Lijo tsa sutnodic
Ho ja lijo tsa Nordic ho ne ho thehiloe lihlahisoa tse tharo tsa lijo tsa batho ba ka leboea, haholo-holo ba Scandinavia. Tsena li kenyeletsa mefuta e fapaneng ea lijalo tsa motsoako (lihoete, beet, litapole, turnips), litlhapi tsa leoatle tse nang le oli, monokotsoai, litholoana tsa selemo, meroho le lijo-thollo (li-rye, li-oats le harese) Ho na le likhoho le lihlahisoa (elk, venison) ka beke, hangata, ho molemo ho fana ka lithahasello tsa litlhapi. Batho ba qapileng lijo, ba amana ka ho phethahetseng le lihlahisoa tse sa jeoeng tse kang li-pie le bohobe bo entsoeng ka maiketsetso ho tloha phofo e lefifi e nang le tlhaho, meroho ea limela. Ho feta moo, o lokela ho ja limela tse ngata tsa Brussels le zucchini, meroho ena e na le lik'hilojule tse tlaase le li-fibre tse ngata le li-antioxidants. Hape ho hlokahala hore u sebelise monokotsoai o mong o ka leboea: cloudberries, lingonberries le blueberries. Ho tsoa lihlahisoa tsa lebese ho hlokahala ho fana ka mafura a tlaase le ho feta ho tsohle haeba a entsoe ka lebese la nku, o na le limatlafatsi tse fetang 1.5 tse ling tse thusang 'meleng ho feta khomo e tloaelehileng.
Ho ja lijo tsa Nordic bakeng sa lijo tsa hoseng ho khothalletsa ho ja poro ea oatmeal, eo u e phehang ka lebese le tlaase le mafura a monate. Letsatsi lohle u lokela ho ja meroho le litlhapi tse ngata. Esita le ho sa tsotellehe hore baahi ba ka leboea ba na le melumo e kholo ea lino tse chesang, mokhoa ona oa lijo o bontša hore tšebeliso ea joala leha e le efe e thibetsoe, sena se boetse se sebetsa ho veine e omeletseng.
Nordic Diet: Seriti
Ka nako e telele motho e mong le e mong o hlokometse hore linaha tseo ka tloaelo li jang lijo tse ngata tsa leoatle le litlhapi li phela nako e telele - batho ba utloa bohloko bo fokolang 'me ba phela nako e teletsana, maloetse a pelo a ba khathatse hangata, a ke keng a boleloa ka linaha tseo ba li jang nama e ngata. Litlhapi li molemo haholo bakeng sa methapo ea mali le pelo, ho fapana le lijo tse mafura tsa nama 'me ho phaella moo, oli ea tlhapi e na le omega-3 fatty acids, e nkoang eka ke phekolo ea mafu a mangata. Kahoo hoa ba joalo hore ho ja ho bohlokoa haholo bakeng sa 'mele le bophelo bo botle, haholo-holo bo babatsehang bakeng sa thibelo ea atherosclerosis.
Lihlahisoa tse khothalletsoang li na le fiber e lekaneng le liprotheine, kahoo u ke ke ua lapa, esita le lijo tse nang le mafura a tlase.
Ka lebaka la sena, u ke ke ua ja haholo 'me ka lebaka leo u tla qala ho theola boima ba' mele. Empa ho ka boleloa hore, ho tšoana le ho ketekoa ha lijo tsa Mediterranean, ha hoa hlokahala ho emela ho potlakisa ho potlakisa. Ho ja lijo tsa Nordic ha e le hantle hase mokhoa oa ho lahleheloa ke boima ba 'mele, empa ke tsela ea ho ntlafatsa setho le ho theha metabolism. Ke ka lebaka leo o tla fokotsa boima ba 'mele ka boomo,' me butle-butle u be le li-kilogramme tse 'nè kapa tse hlano ka khoeli, empa boima bo tla tloha bo tsitsitse' me bo ke ke ba khutla.
Kaofela ha rōna rea tseba hore litsebi li eletsa ho khomarela lijo tseo tse ntseng li nka tšebeliso ea lihlahisoa tseo re tloaetseng ho li etsa, ebile ha li ferekane. Ke ka lebaka leo tsamaiso ea mekhabiso ea Nordic e ntle ho batho ba lulang sebakeng se batang. Ntho e 'ngoe le e' ngoe ea bohlokoa ke hore litšenyehelo tsa lihlahisoa tse tloaelehileng li fokotseha ho feta theko ea mohloaare, tomate, pelepele e monate, zucchini le oli ea mohloaare, e tlisoang ho tloha ka boroa (e khothalletsoang lijo tsa Mediterranean). Haeba u latela lijo tsa Nordic, u ka fokotsa hanyenyane ho likhothaletso, mohlala, lebese la mafura a mafura, ha le lakatsa, le ka nkeloa sebaka ke lebese la khomo, mme ho e-na le ho ja nama ea likhomo kapa ho ja li-elk, u ka ja nama ea khoho kapa nama leha e le efe ea lijo. Haeba u sa batle ho ja li-brussels, joale u ka ja broccoli kapa moriri o mosoeu, 'me ho li monokotšoai tse khothalletsoang, u ka eketsa sea-buckthorn, blackberries le cranberries. Esita le hoja ho linaheng tse ka leboea, raese ha e hōlileng, tšebeliso ea eona ha e thibetsoe.
Mathata a lijo tsa Nordic
Ha u ntse u hopola lits'enyehelo tse ngata le tse fokolang tsa lijo tsa Norway, motho o lokela ho nahanela taba ea hore mefuta e mengata ea mefuta e fapaneng e ntse e hatisoa ka lebitso lena. Ho itšetlehile ka litokisetso tse ka sehloohong tsa tsamaiso ea phepo e nepahetseng ea Nordic, e thathamisitsoeng ka holimo, lijo tse ngata li qapiloe tse fanang ka tahlehelo ea boima ba 'mele. Leha ho le joalo, hase lijo tsena kaofela tse lekaneng hammoho le lijo tse tloaelehileng, ke kahoo li lokelang ho phekoloa ka tlhokomelo e khethehileng.
Lijo tse tloaelehileng li bontšoa e le mokhoa o tlaase oa lijo tsa phepo ea lik'habohaedreite. Ha e le hantle, kaha u potlakela ho senya lihora tse ling tse ngata ka potlako, ha hoa lokela ho lula nako e telele lijong tsena. Hape, hopola hore tšebeliso ea lik'habohaedreite tse rarahaneng (lik'habohaedreite tse telele le ho fana ka maikutlo a sa feleng a satiety) li amoheloa haholo ke lijo tsa Norway Lijo tsa meroho le porridges li lula sebakeng se setle ka ho fetisisa ho sona.
Batho ba fokolang litlhapi ha ba khothalletsoe ho ja lijo tsa Nordic, empa haeba u li sheba ho tsoa ka lehlakoreng le leng, ho sebelisoa palo e kholo ea monokotšoai, meroho le lijo-thollo ha ho fokotsa mafura, nama, lihlahisoa tsa lebese le joala li tla tsoela bohle molemo.
Ho ikoahlaea ho tebileng, lijo tsena li ke ke tsa bitsoa tse fapa-fapaneng: empa ho khoneha ho eketsa lihlahisoa tse ling tse fanoeng, litholoana le lijo-thollo.
Litlhapi le nama
Lijo tsa leoatle le tlhapi li lokela ho ba tafoleng letsatsi le leng le le leng. Lihlahisoa tse fumanoang maoatleng a ka leboea li nkoa e le tsona tse ntle ka ho fetisisa tsa oli e omega-3 polyunsaturated acids, li thusa ho sebetsa ka mokhoa o tloaelehileng tsamaisong ea 'mele ea ho itšireletsa mafung le ea ho ikatisa, ntle le moo, lijana li sebetsa hantle' me 'mele o sirelelitsoe ho kankere le atherosclerosis. Ho e-na le nama leka ho ja litlhapi ka linako tsohle. Haeba u pheha nama ea lijana ho tloha papaling - venison le elk, hopola hore ha ba na k'holeseterole le mafura haholo.
Monokotšoai le litholoana
Ha u boloka lijo tsa Norway, u lumelloa ho ja liapole le monokotsoai o ka leboea: blueberries, cloudberries, cranberries, blueberries le cranberries. Li-monokotsoai, ka mebala ea tsona e sa tšoaneng, li na le li-antioxidants, kahoo ba batlang ho lelefatsa bocha ba bona ba khothalletsoa ho li sebelisa.
Meroho
Batho ba Bochabela ba eletsoa hore ba kenyeletse lijo tsa bona esita le meroho e hōlang hantle maemong a leholimo a ka leboea: ba bohlokoa ka ho fetisisa ho bona, joalokaha ho boletsoe pejana, ke li-zucchini le limela tsa Brussels. Li ka jella likomkomere, lihoete, beet, litapole, mefuta eohle ea k'habeche, konofolo, meroho e makhasi, turnips, mokopu le eiee li lokela ho lekoa ho fokotsa menyetla ea hau.
Lihlahisoa tsa lebese
Ja li-syrups le yoghurts tse entsoeng ka lebese la nku, e na le livithamini tsa B2, B1 le A ka makhetlo a mararo ho feta lebese la khomo.
Lihlahisoa tsa lijo
Ka mor'a lijo tsa Nordic, u ka ja lijo-thollo tsohle esita le raese, empa ho feta moo ke ho fa lijo tsa rye, harese le harese. Har'a tsena, u ka bakeha bohobe le lihlahisoa tse ling tsa libese, pheha pere, e leng e eketsang omisitsoeng kapa e hloekileng monokotsoai.
Tsela ea bophelo ea Nordic
Phetolelong e tloaelehileng ea khale ea lijo tsa Nordic, ho na le lithibelo tse tiileng le thibelo, kahoo o ka qeta bophelo bohle ba hau ka lijo tse joalo. Leha ho le joalo, ho lokela ho hopoloa hore pele ho tsohle tafole ea rona e lokela ho ba monokotšoai, litholoana le meroho, e leng tse hōlang mabitso a sebaka seo u lulang ho sona, eseng tse tlisitsoeng linaheng tse hōle. Sena ha se sa le ncha: hona joale ke lilemo tsa ho ikopanya ha lichaba likarolong tsohle tsa lefats'e u ka reka lihlahisoa tse tsoang lefats'eng lohle. Ho phaella moo, bohle ba tseba hore e le hore ba boloke lihlahisoa tse nkiloeng hōle, ba tšoaroa ka mekhoa e mengata ea ho boloka mekhoa e mengata, 'me sena ha se ruise molemo ho hang ebile ha se eketse phaello ea phepo e nepahetseng. Empa lihlahisoa tse hōlileng sebakeng sa heno li molemo haholo, li na le li-microelements tse eketsehileng le livithamine, ntle ho moo, li lula li le tse hloekileng.